צוואר הודו עם שעועית, חומוס ותפוחי אדמה בסיר איטי

צוואר הודו עם שעועית, חומוס ותפוחי אדמה בסיר איטי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
2/3 מצוואר הודו אחד \ ובכן, לא שקלתי \
בצל גדול	מחשב אחד.
קמח	2 כפות. l.
גזר	2 יח '
שעועית לבנה	רחוב 2 \
חומוס	1 \ 3 כפות.
כרישה	2 יח '
תפוח אדמה בינוני	4 דברים.
רסק עגבניות	2-3 רח ' l.
כּוּרכּוּם	כפית אחת
שום	2-3 ציפורן
פטרוזיליה, כוסברה, שמיר
מלח
פלפל

שיטת בישול

• כוס מסיר אורז 180 מ"ל. קדירה 2 ליטר
• משרים שעועית וגרגרי חומוס במים למשך הלילה או למספר שעות. מסננים, שוטפים ומרתיחים 10 דקות לאחר הרתיחה, זורקים למסננת.
• שוטפים את חלקי הצוואר מראש, מרתיחים מעט ומרוקנים גם את המרק.
• יוצקים מעט שמן צמחי לסיר, שמים חתיכות מהצוואר, בצל קצוץ, קמח, מטגנים הכל מעט. מוסיפים גזר קצוץ, שעועית, חומוס, יוצקים מים רותחים מקומקום שנמצא 1 ס"מ מעל האוכל. מוסיפים רסק עגבניות וכורכום. לשים מבושל במשך שעתיים.
• לאחר שעתיים מוסיפים כרישה קצוצה, תפוחי אדמה קצוצים גס, מלח ופלפל. כבה את הכיבוי למשך שעה. הוסיפו ירקות ושום קצוץ חצי שעה לפני תום הלחמה.

מממ, כמה טעים, המתכון הבא הוא הבא, והחומוס לא נבדק

בנות, בישלתי אתמול, אז קשה לזכור הכל .. הוספתי כף סוכר תוך כדי, נראה שלא היה לי מספיק מזה שם, אבל תראי איך הטעם שלך יתברר, אולי זה בסדר בלי זה.

בתי הכינה את זה, הנה הדיווח:

האמת לבעל הוסיפה גם סטייק, כדי לא לרעוב. הם ביקשו ממני להעביר שזה טעים מאוד תודה על המתכון

[קובייקה]

קובייקה, לבריאות בשר לעולם אינו מיותר