סלט פנק

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט פנק

רכיבים

סלט לבש ואוליבייה

שיטת בישול

  • הכנת סלט זה מאוד נוח. העיקר הוא "אל תטרח" עם לביבות במהירות. וסדין לוואש הרבה יותר נוח לסובב ולגלגל לגליל ... לבש הוא כמעט באותו עובי כמו לביבות.
  • הניחו סרט על השולחן, יריעת פיתות עליו (או לביבות שעוגנות אחת על השנייה - כדי להכין בד) יש לי בסיס סלט אוליבייה. היא לא חתכה את המרכיבים, אלא העבירה אותה דרך מטחנת בשר, מהולה במיונז ומרח פיתות. ואז היא גילגלה את זה (כמו גליל). לפני ההגשה, הניחו לו לעמוד ולהשרות 2-3 שעות. טעים מאוד, משביע - כולנו אהבנו את זה.
  • ועל השולחן היופי הזה פשוט נראה נהדר. לכלתנו יש יום הולדת ב -8 בינואר, ביום זה יש לה יום עבודה. חתכתי את החלק העליון של כלתי וחזרתי ... גדם אחר מוכן לשימוש ...
  • אני חושב שאפשר להכין כל מילוי בסלט הזה, בין אם זה דג, בשר או ירקות.
  • מי יעלה על מה: הדבר החשוב ביותר הוא לארגן PENEK ... באופן אישי, אין לי דמיון משלי, איך הכי טוב לקשט, אבל אחרי שחיפשתי וריגלתי איפשהו אני מקשט משהו ובהנאה ...
  • משמנים את שולי ההמפ בגבינה מומסת מגורדת דק במיונז, הכל בסדר ולא נפרש
  • הרעיונות שלי מגיעים מהאמא הלנית !!!!
  • הם אומרים: הרצון להמצאה חזק. אבל למען האמת: אהבנו את זה מאוד (לפי הטעם) ועוד יותר מכך מבחינתי כטבחית. כמה שפחות גוזל זמן, יותר טוב. כשאתם בוחרים בפיתה, קחו את הדק והפריך ביותר. אנחנו מוכרים אותם מלאים בכל מיני ...
  • אני יודע בוודאות כי עקרות בית רבות אינן מבשלות PENEK רק בגלל התעסקות עם לביבות ...
  • ועוד דבר: הגדם שלי מתגלה כגבוה. אז קודם חתכנו אותו לשני חצאים, ואז יחד, כמו עוגה. אשמח מאוד אם יעוץ הניסיון שלי שימושי עבורך
  • רעיונות נוספים:
  • - לביבות מכבד. ואפשר לומר שהוא מלך השולחן. המילוי הוא כמו עוגת כבד: בצל מטוגן, גזר, ביצים, מיונז.
  • - לביבות מצופות קוויאר פטריות בתוספת ורד מגורד. תפוחי אדמה ומיונז. בעקבות ההמלצות עשיתי את "פניוק" יום קודם. ספוג וחתוך היטב, שום דבר לא התפורר. בחיתוך זה נראה כמו עוגה! כולם אהבו את זה. במיוחד הקישוט!
  • - רעיון עם פטה: אם אתה מורח, למשל, פטה כבד בשכבה עבה מספיק, אז המבט העליון יהיה נפלא, תקבל "טבעות שנתיות"))) אז נסה את זה! אל תדחו זמן רב, תוכלו לאפות לביבות, לשים בצד 4 דברים ולהכין את ה"גדם "שלכם לנסות! הסלט הזה נראה מעניין ומושך תשומת לב. הצלחה לכולם! )))
  • - ניתן להכין במילוי דגים.
  • - הכנתי את המילוי - ערבבתי תפוחי אדמה, עוף, פטריות, גזר, מלפפון כבוש, ביצה, מיונז
  • - בישלתי לביבות על קפיר. המילוי הורכב תוך כדי תנועה - בצל, תפוח, פטריות כבושות, ביצה מבושלת, תפוחי אדמה, נקניק מעושן למחצה ומיונז.
  • - מילוי - פטה בקר בתוספת קוויאר פטריות. למעלה "גידלתי" קנטרלים. התברר שזה מאוד משביע וטעים
  • - מילוי עבור "Penechka":
  • פטריות מטוגנות -200 גרם,
  • 2 בצלים בינוניים, 2 גזרים בינוניים - מטגנים, מרוקנים את השמן,
  • מגררים 2 תפוחי אדמה מבושלים על פומפיה גסה,
  • מערבבים הכל, מלח, פלפל, מיונז לפי הטעם.
  • - גדם "ליבנה" הוא רעיון נהדר ... יתר על כן, רוב הגדם "יוסתר" על ידי התפאורה: פטריות - ירקות ...
  • - שמתי בתוכו סלט של חזה עוף עם בצל ירוק ושום, והדבקתי את הדפנות בגבינה נוזלית (כמו ויולה), איתו הדבקתי חצאי אגוזי מלך, כמו גידולים, למטרות דקורטיביות. זה היה טעים. חותכים את "הגדם" כמו עוגה, אז אתה צריך לקחת מנה גדולה מתחתיה.
  • - אם הגדם התברר כגבוה, אז יש לחלק אותו תחילה לשניים, כלומר לחתוך לרוחב (אתה מקבל שני גדם) ואז לחתוך כמו עוגה - לאורך, לחתיכות ...

זמן ההכנה:

30 דקות

גלינאינד
ראיתי על סלט הפורום שלך "פטריות דבש על גדם" לכן הבאתי לכאן את הגדם שלנו.
אין הרבה "קנבוס" טעים ושונה
את הסלט הזה ראיתי לראשונה בשנה שעברה במסיבה. נסענו לבוגולמה, טטרסטן לראות את חברינו:
לאונטינה לונבה ובתה נטשה פולוסקינה. ככה התייחסו אלינו נאים.
פנק השני - הם גם עשו את זה - ממהר ...
לאחרונה קניתי מגזין בשם אוכל לכל המשפחה בקיוסק (ינואר 2012), והוא מכיל מתכון לפנצ'קה ותצלום מליאונטינה לונבה שלנו. הסלט נקרא "כיף הפנקייק של הפטריות".

סלט פנק סלט פנק

ובכן, זו העבודה שלי - או ליתר דיוק, ניסיון להתקרב למודל
סלט פנק
נְקוּדָה
קישוט לסלט הוא סופר! וגם הסלט עצמו טעים! ואפשר לטחון את אוליבייה ובלנדנר. עכשיו נפסול גדם.
גלינאינד
אל תשכח להראות מה עשית ...

ראיתי את העיצוב של הסלט הזה בצורה שני גדמיםהתמזגו זה רעיון מעניין מאוד ...
AlenaT
גלינה, רעיונות פשוט סופר!
עלו כמה שאלות: אם אתה מכין לביבות כבד, הם מתפוררים?
ומה קוטר ההמפ המומלץ?
בתמונה כ -10 ס"מ ...
גלינאינד
אלנה, את יכולה להכין את הקוטר כל מה שמתאים לך ...
חברתי הכין כ -20 ס"מ, אבל נמוך, כך שהיה נוח לחתוך אותו.
וחותכים את הגדם לחתיכות כמו עוגה
אם הגדם גבוה, אתה יכול לחתוך אותו לשניים (כמו למשל לנסר בולי עץ - כאילו לשני גדמים נמוכים)

למרבה הצער, אני לא אגיד שום דבר על לביבות כבד.
את העוגה הכין כבד, אבל פנק לא.
אבל נראה לי ששום דבר נורא לא יקרה ... אחרי הכל, בגלל המילוי זה בכל מקרה "ייצמד".
נסה זאת והראה לנו אחר כך, שתף את החוויה שלך.

אני אומר דבר אחד, שזה נעשה מהר מאוד. לפחות הרבה זמן לא טרחתי עם לוואש.
העיקר כאן הוא להכין את המילוי ... ואז למרוח אותו, לגלגל אותו, לקצץ את הקצוות וזהו. ואז הצמידו את הגזרי לקנבוס. לפני ההגשה, תן לו להשרות במשך 2-3 שעות ... ואז לבקשתך ...
אפשר לשים עלי חסה על הצלחת או לקצוץ ירקות שמיר-פטרוזיליה, לחקות דשא ...
AlenaT
תודה)))
פופניה
כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון כזה! תודה!
גלינאינד
אני אשמח אם אתה אוהב את זה.
אתה בהחלט תצליח - אין לי ספק בכך והסלט הזה יהפוך ל"מלך השולחן "

הכנה קלה ושמחה מהארוחה שלכם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם