רופא לחם

קטגוריה: לחם שמרים
רופא לחם

רכיבים

קמח חיטה כיתה 1 250 גרם
סוֹלֶת 50 גרם
קמח כוסמת 75 גרם
סובין חיטה 25 גרם
סיבי חיטה עם נבט חיטה 50 גרם
מלח כפית אחת
סוכר 1.5 כפות. l.
שמן זית 3.5 כפות. l.
מים 300 מ"ל
שמרים Saf-Moment 4 גרם
זרעי פשתן 1 כף. l
שומשום 0.5 כפות. l

שיטת בישול

  • אנחנו מעמיסים את החומרים. מצב "אקספרס לחם מלא", משקל 750, קרום בינוני. הוסף פשתן ושומשום לאחר האות.
  • במותג 3801 מצב זה נמשך 2:50.
  • רופא לחם
  • הלחם יוצא בצורה מדהימה, לסובין, טעים, עם טעם לוואי כוסמת רך.
  • אפיתי אותו ב Binatone BM-2169
  • רופא לחם
  • הדבר היחיד שמצער הוא שהגג תמיד מהמורות. אבל הפירור טוב
  • רופא לחם
  • אדוני לחם יקרים, ספרו לי מה לא בסדר.
  • לקחתי כבסיס את המתכון לחיטה עם סובין, שיניתי אותו מעט.


בוקה
הכל נפלא מאוד, אבל לא הבנת למה אתה צריך סולת? לחם זה מלא בתוספות שימושיות (קמח כוסמת, סובין, חיידקים), וסולת היא הפחמימות ה"מזיקות "הנוספות + קלוריות. בנוסף, הסובין והנבט כבר יוסיפו רכות לפירור. באופן כללי נראה לי שבשביל השם "דוקטור" כדאי יותר להוציא סולת.
והשאר - כיתה!
PalmP
בוקה, תודה. בתחילה, במקום סולת, השתמשתי בקמח שיפון זרעים. לחם כזה היה כמובן שימושי יותר. אבל מבחינת הטעם, הוא לא ממש אהב את האוכל הראשי - אמי. תחת העדפות הטעם שלה ומותאם. ומבחינתה העיקר לא פחות קלוריות, פחמימות (הכל בסדר עם משקל), אלא יותר סיבים (סליחה, הבעיה ב"שרפרף "). אמא, אגב, הציעה לקרוא לו "מטאטא". לדבריה, אין דבר טוב יותר מלחם הסלט הירוק הזה. תאמינו או לא, יש 6 אנשים במשפחה שלנו ולכולם יש לחמים אהובים שונים ...
בוקה
גדול! כעת כל אחד מהאוכלים יצטרך לאפות את הלחם שלו
PalmP
נצטרך, ובהנאה!
דימיץ '71
אני מאוד מתעניין במתכון שלך! אבל אין סיבים. (((האם ניתן להחליף אותו במשהו או להסתכן בכך שהוא בלעדיו? תודה מראש.
PalmP
דימיץ '71, אפיתי גם בלי סיבים, במיוחד אני אוהב את זה עם סובין שיפון. פשוט החליפו איתם סיבים או הגדילו את כמות הקמח. אבל במינסק יש סיבים כמעט בכל החנויות - עם נבט חיטה, ועם חמוציות וכו '.
דימיץ '71
תודה !

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם