סלט קישואים

סלט קישואים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
קישואים צעירים	3 ק"ג
גזר בינוני	5 חתיכות.
פלפל מתוק	3 יח '
שום	ראש אחד
עלה דפנה	3 יח '
פלפל שחור	20 יח '.
מלח	60 גרם
סוכר	60 גרם
חומץ 9%	250 מ"ל
שמן חמניות	250 מ"ל

שיטת בישול

• הם שיבחו אותי מאוד את הסלט הזה, החלטתי לשתף אותו.
• מכינים לראשונה מ -2 ק"ג קישואים. ניסיתי את זה בזמן הבישול - אהבתי.
• גרדו את הגזר ברצועות על פומפיית גזר קוריאנית והניחו אותם על תחתית התבנית, מכיוון שהם קשים יותר מקישואים ולוקח להם זמן רב יותר לבישול.
• יש לחתוך קישואים לקוביות קצרות על פני הקישואים, השתמשתי בפומפיה מיוחדת. עובי 10 מ"מ. מניחים את הקישואים על גבי הגזר, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים את הקישואים בכדי לתת למיץ לזרום.
• חותכים את הפלפל לרצועות, מכניסים לסיר.
• ואז מוסיפים שמן וחומץ ומבשלים 30 דקות. לא ערבבתי את השכבה התחתונה עם גזר כ 15 דקות, כך שהיא התבשלה בתחתית. מערבבים בעדינות כדי שהירקות לא יאבדו את צורתם.
• לקראת סוף הבישול מוסיפים שום סחוט. הוספתי גם חבורה של כוסברה.
• בינתיים יש לשטוף את הצנצנות היטב עם סודה לשתייה ולעקר. מרתיחים את המכסים.
• מכניסים רותחים לצנצנות מעוקרות וסוגרים מיד.
• עוטפים בשמיכה עד שהיא מתקררת לחלוטין.
• קיבלתי 5 קופסאות שימורים של 0.5 ליטר לכל 2 ק"ג קישואים.

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

זה ייצא יפה עם פלפל אדום, אבל לא רציתי להשתמש בזה המיובא.

מתכונים דומים

קישואים "תחת פטריות חלב" (TATbRHA)

סלט קישואים סיני ון של או (מירנדה)

סלט קישואים וגזר בסגנון קוריאני (יוליה ק)

[לנה,]

לנה,תודה על מתכון הקישואים שלך. אני מקווה שאביא את הקציר שלי ואז אנסה לבשל אותו - אני מרגיש שהוא טעים!

[מרינה]

מרינה, טעים, קישואים רכים, אבל קצת פריכים. חשוב שהקישואים יהיו צעירים עם זרעים לא מפותחים. אתה לא צריך לנקות אותם כדי לשמור על צורתם.
בישלתי את זה די מהר, הכל לקח לי בערך שעה.

אני עדיין מחכה לקישואים הצעירים הראשונים מהגן. : girl_cray: בינתיים, אתה יכול לנסות עם הנרכשים, באותו זמן ולטעום מהסלט, כך שאז המנה הבאה תישמר עד החורף.

אז ניסיתי את זה. עשיתי את האמת ב- MV ושום דבר לא התבשל ונשאר בצורה בה הונח. זה טעים ונחמד מאוד לטעום מנה כזו לא רק בחורף, אלא גם בקיץ.

[טאטג'נקה]

טאטג'נקה, אני שמח שאהבתם את הסלט ואהבתם אותו.

[לנוצ'קה,]

לנוצ'קה, היום הכנתי סלט של 2 ק"ג קישואים. סגרתי אותם בצנצנות עם "מכסים בולגריים". נשאר מעט לנסות - טעים מאוד! תודה על המתכון!

מרינוצ'קה, תודה ובהצלחה!
הסלט פשוט ואכן טעים להפליא.

[אלנקה]

אלנקה, הלן, הכנתי סלט כזה היום. מ -2.5 ק"ג קישואים קיבלתי 6 צנצנות חצי ליטר. נותרו כמה כפות, טעמתי את זה - טעים (y). והדבר הכי נעים לי הוא שמקציר עצמי (לראשונה בחיי אני עוסק בגן ירק)

אולגה, תודה ובריאות טובה!

[אלנקה]

אלנקה, תודה על המתכון! אהבתי את הסלט, אך בהתחשב בכך שאין לי זמן לירות בקישואים, אצטרך לעשות זאת. רק עכשיו אשים פחות חומץ - זה נראה חמוץ. או אולי עדיף להחליף אותו ב -6%?

העצה שלי היא לא להפחית את החומץ. טעמתם סלט מוכן טרי, וכשאתם פותחים אותו בחורף לא תרגישו את החומץ הזה, הוא ייספג בירקות ובחלקו טעמו מאוזן.

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה. ייתכן שאתה צודק ...

[נמו]

נמו, לינה, סווטה צודקת לחלוטין.
ועדיין, קישואים הם ירקות די מתוקים, כשהם משומרים, תמיד יש הרבה חומץ במתכון.

[אלנה]

אלנה, תודה על המתכון, מתכונים כאלה מועילים מאוד כשיש כבר קישואים, הפלפל נעלם, אבל עדיין אין עגבניות. לקחתי חזיר מבוגר, ניקיתי אותו וחתכתי לקוביות גדולות. שום דבר לא התפרק במהלך הבישול. בואו ננסה בחורף

[קסאנקו]

קסאנקו, בריאות טובה! והסלט גם טעים! מקווה שתהנו מהטעם.

בוקר טוב לכולם, האם תוכלו להכין את הסלט הזה מקישואים מגודלים?

בוקר טוב לכולם, האם תוכלו להכין את הסלט הזה מקישואים מגודלים?

פשוט הכנתי כאלה, הם יבשים יותר וצמוחים יותר.

סלט נפלא! הם השתמשו בו ישירות כסלט, ולבישול מנות ראשונות ושניות (גילגלתי הרבה ממנו בשנה שעברה). מרק טעים מאוד מתקבל עם הסלט והשעועית, כמו גם בשר חזיר מבושל, המשפחה מאשרת השנה שאגבש שוב
אגב, הוא מאוחסן בצורה מושלמת בדירה