עוגות גבינה קורד פיניות עם תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: פִינִית
עוגות גבינה קורד פיניות עם תפוחים

רכיבים

גבינת קוטג 'שמנת לא חומצית 200 גרם
חלב 100 מ"ל
קמח חיטה 300-350 מ"ל
אבקת אפייה 2 כפית
חמאה, מומסת) 50 מ"ל
גבינה קשה 200 גרם
תפוח עץ (גדול, מתוק) חתיכה אחת
פלפל שחור טחון 1/3 כפית
סוכר 1-2 כפית

שיטת בישול

  • מגרדים את התפוח (ניתן להחליף בגזר).
  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מלח, פלפל וגבינה מגורדת.
  • מקציפים את התבשיל קלות עם חלב, חמאה מומסת וסוכר. מוסיפים תפוח, מערבבים.
  • מוסיפים קמח לתערובת הגבינה ולשים את הבצק במהירות (לא ללוש זמן רב). מניחים את הבצק על משטח עבודה מקומח (הבצק די דביק) ומחלקים ל 6 חלקים.
  • מרדדים או מעצבים כל חלק מהבצק לעיגול בעובי של יותר מ -1 ס"מ בידיים. קוצצים בכמה מקומות בעזרת מזלג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות צלזיוס ואופים 15-20 דקות עד להזהבה. מגישים את הטורטיות חם.

המנה מיועדת ל

6 חתיכות (יש לי 7)

זמן ההכנה:

30-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

מה שמעניין במתכון זה הוא קמח ב- ML, לראשונה לא שמתי לב אליו ושפכתי אותו בגרמים, התברר שהוא חצוצרות, ועכשיו מדובר בעוגות מלוחות-מתוקות, כלומר עוגות עם טעם תפוח. המשפחה שלי אהבה את זה מאוד מאוד)))

מתכון מהפורום של קרינה 🔗

גלינאינד
אני תוהה איך. תפוחים מורחים על כל הבצק ...
אצטרך לאפות.
תודה על המתכון !!!!
אני אוהב גבינת קוטג 'עם תפוחים ...
ליוליאוקה
אה, איזה יפהפיות !!!
אומלה
Sanechka A. כמה טעים !! לפי הבנתי העוגות לא מתוקות ??
וסיליקה
איזה עוגות יפות! קראתי את הפתק ותהיתי איך מודדים קמח במיליגרם. או אולי כל אותו דבר, לפחות נספר בערך בגרמים (ובכן, בפעם הבאה שתבשל), זה עוגות מפתות מדי, אז אני רוצה לנסות
Sanechka A.
בנות, תודה רבה על השבחים

אומלה העוגות לא מתוקות, אבל בגלל התפוח המתוק ומעט סוכר הן מתוקות (סליחה על משחק המילים הקטן)

וסיליקה אכתוב חישוב משוער, בערך 195-228 גרם קמח
אומלה
Sanechka A. , מובן. ובאיזה סוג של קורד אתה משתמש ?? באיזה שפופרת ?? וכמה מלח ??
Sanechka A.
אומלה אני לא מוסיפה מלח לטעמי ולפעמים לא מוסיפה אותו, אני מנסה את הבצק, בדרך כלל יש מספיק מליחות של הגבינה, אני חושב שגבינת הקוטג 'בצינור תעשה, אני לא יכולה להבהיר יותר , מכיוון שאני קונה רק 18% משק וזה הופך להיות בלנדר בצורה מאוד משוחה, הגבינה לא יבשה.
אומלה
הכל ברור, תודה, בום לנסות!
שפיר
יצאו עוגות טעימות מאוד)) עסיסי! לקחתי 215 גרם קמח. תודה על המתכון!
Sanechka A.
שפיר זה נהדר שאהבת את העוגות והכל הסתדר
אומלה
סוף סוף אפוי.

עוגות גבינה קורד פיניות עם תפוחים

סוכר מוגבר, תוספת צימוקים. הבצק היה דק מאוד, למרות שהוספתי 250 גרם קמח. מעוצב בידיים רטובות. טָעִים מְאוֹד!! תודה על המתכון!
Sanechka A.
אומלה ותודה על תמונה בהירה ויפה, עוגות הן כמו שמשות
אלכס 315
אני בהחלט אנסה להכין כאלה, אבל אולי בלי תפוח, איכשהו אני אדיש כלפיהם ... יש לי תמונה אחרי הבישול
Sanechka A.
ממש מצפה לתוצאה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם