פורל ברוטב שמנת חמוצה

קטגוריה: מנות דגים
פורל ברוטב שמנת חמוצה

רכיבים

פוֹרֶל 2 ק"ג
שמנת חמוצה 300 גרם
ניקוז שמן. 100 גרם
עגבניה מחשב אחד
מים 1
מלח, פלפל שחור, פפריקה, גרגרי פלפל, עלה דפנה
בצל בינוני
טרגון (טרגון) או רוזמרין 2 זרדים

שיטת בישול

  • לדלל שמנת חמוצה במים, מלח ופלפל, להוסיף תבלינים. שופכים את הרוטב על הפורל, שקילף בעבר וחתוך לחתיכות, הוסיפו את זרדי הטרגון (זה ימנע מהשמנת החמוצה להתכרבל) והשאירו לכבישה למשך 0.5-1 שעה. אחרי שהדג עמד במרינדה, הוסיפו שמן, בצל, עגבנייה קצוצה לטבעות ובשלו על אש בינונית במשך 20-40 דקות, וואלה, סיימתם! לפני ההגשה מוזגים מעל את הרוטב בו בושל הדג ומפזרים כוסברה טרייה (לא חובה)

הערה

תאמין לי, זה טעים מאוד: ניאם: ניסינו לבשל את העלי באותו אופן, התברר שלא היה הרבה יותר גרוע. לדעתי, ככה אפשר לבשל כל דג לבן באגם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם