לחם סטרומבולי (ג'ני שפטר)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם סטרומבולי (ג'ני שפטר)

רכיבים

מים 200 מ"ל.
קמח חיטה 350 גרם.
סוכר 0.5 כפית
מלח כפית אחת
שמרים יבשים כפית אחת
למילוי:
גבינת מוצרלה (חתוכה לקוביות 0.5x0.5 ס"מ) 175 גרם
גבינת פרמזן (מגוררת על פומפיה גסה) 75 גרם.
עלי פטרוזיליה קצוצים 1 כף. l.
עלי בזיליקום טריים (ניתן לקצוץ) 2 כפות. l
שום (קצוץ בסכין) שן אחת
פלפל שחור טחון טרי טַעַם
לזלפה:
שמן זית 1 כף. l.
רוזמרין (טרי או מיובש)

שיטת בישול

  • לחם סטרומבולי הוא אחד הזנים של לחם פוקצ'ו איטלקי. בעת האפייה מנקבים את הבצק בשיפודים וגורמים לו "להתפרץ" מהחורים כמו הר געש *. / ג'ני שפטר /
  • הכניסו את החומרים לדלי HP על פי ההוראות. יש לי מים - מלח - סוכר - קמח - שמרים.
  • בחר את מצב לישת הבצק. או פשוט ללוש את הבצק בכל תוכנית.
  • כשהבצק מוכן מוציאים אותו ומניחים אותו על משטח עבודה מקומח.
  • קילו את הבצק. מגלגלים אותו למלבן כ- 25x30 ס"מ.
  • מכסים בניילון פלסטיק משומן ומניחים למנוחה של 5 דקות.
  • לחם סטרומבולי (ג'ני שפטר)
  • מפזרים את הבצק "המנוח" עם גבינה, ולא מגיעים לשולי 1 ס"מ. מוסיפים פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל ושום.
  • החל מהצד הקטן יותר מרדדים את הבצק לגליל וצובטים את הקצוות. הניחו את הגליל על תבנית עם אפייה עם הקצוות המקופלים כלפי מטה. מכסים בניילון משומן ומשאירים במקום חם להוכחה למשך 30 דקות.
  • מחממים תנור ל 200 על אודותעם.
  • מברישים את חלקו העליון של הלחם בשמן זית ואז משפדים את הבצק עד לתחתית. מפזרים רוזמרין מעל.
  • אופים 30-35 דקות עד להזהבה.
  • מעבירים למתלה לצינון.
  • לחם סטרומבולי (ג'ני שפטר)
  • החלטתי לאפות את הלחם הזה לגמרי בכח. למרבה המזל, למולינקס 600230 שלי יש דוכן עם שני מגשי אפייה לאפיית לחמים כמו פוקצ'יו, פיתות או ג'בטה.
  • הנה עיצוב לחם סטרומבולי (ג'ני שפטר)
  • לכן חילקתי את הבצק לשני חלקים שווים, מרדדתי אותו והכנתי שתי לחמניות. שמתי אותו על הטפסים האלה ושמתי אותו במיקרוגל עם כוס מים רותחים למשך 30 דקות. ואז התקנתי את המעמד ב- xn ואפיתי במצב מס '15 אפייה - 40 דקות.
  • לחם סטרומבולי (ג'ני שפטר)
  • הסטרומבולי התגלה כארומטי מאוד, עם קרום דק ומעט פריך. מתאבן נהדר. היא יכולה להחליף פיצה בקלות (אם מוסיפים למילוי, למשל, חזיר) או כריך בוקר. ניתן להגיש לחם זה קר וחם כאחד.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

1 או 2 יח '.

תוכנית בישול:

תנור או לחם

מטבח לאומי

אִיטַלְקִית

הערה

Stromboli (Stromboli האיטלקי, יושב. Struògnuli) הוא אי וולקני קטן עם הר געש פעיל. ממוקם בים הטירני מצפון לסיציליה, הוא שייך לקבוצת האיים האאוליים. האי ממוקם באיטליה. השם בא מהצורה הלטינית strongulē היוונית העתיקה. המילה στρογγύλη ("עגול") בשל צורתה הקמורה המעוגלת. הר הגעש סטרומבולי פעיל כל הזמן ומפורסם בזכות ההתפרצויות הקטנות התכופות שנצפו מנקודות שונות באי ובים שמסביב. ההתפרצות הגדולה האחרונה התרחשה ב- 13 באפריל 2009. גובה הר הגעש הוא 926 מ 'מעל פני הים, מעל פני הים - מעל 2000 מ'. / חומר מוויקיפדיה - האנציקלופדיה החופשית /

אומלה
קסיושה, לחם נהדר !!!
Sanechka A.
לחם לחם ריחני נפלא! לקחתי הערה של המתכון, אני בהחלט אאפה "
ילנה 69
ילנה 69 קסיושנקה, תודה על מתכון הלחם הטעים. אני לוקח פתק ובהחלט אנסה ..
תודה..
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: אומלה

קסיושה, לחם נהדר !!!

אומלצ'יק, קסיושיק, תודה רבה לך! זה נחמד במיוחד לשמוע את זה ממך! אבל עדיין אכפת לי מהמיומנות שלך כסרטן לפני אמריקה.

ציטוט: SanechkaA

לחם לחם ריחני נפלא! לקחתי הערה של המתכון, אני בהחלט אאפה "

סאנצ'קה, תודה! נסה זאת לבריאות! נהנינו מאוד. כארוחת בוקר חלופית היא נהדרת. או נשנוש לטיול עם כמה ילדים. ולגבי פיצה - הבת שלי היא זו שייעצה לי. היא נגסה ואמרה: "זה נראה כמו פיצה"

ציטוט: ילנה 69

קסיושנקה, תודה על מתכון הלחם הטעים. אני לוקח פתק ובהחלט אנסה ..
תודה..

תודה, ילנה 69, אתה! אשמח אם אתה אוהב את הרול. כבר הבנתי שהמתכונים של ג'ני שפטר הם win-win.
לְהִתְפַּתֵל
קסיושה לחם נהדר!
אני יכול לדמיין כמה זה ריחני!
Ksyushk @ -Plushk @
טוויסט, מרינה, תודה רבה לך!
ארומת גבינה מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ
אילונה
מגניב! אני אוהב! הוסף אותו לסימניות!
אלטוסיה
קסיושה, אני לא מבין איך לנקב בשיפוד? ומילוי הגבינה לא נשפך דרך החור הזה?
Melisa72ru
טעים !!! ואפילו עם גבינה RRR!
אילונה
שום דבר של קסיהא לא דלף החוצה, זרם החור לחולדה נשאר!
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: ilonnna

מגניב! אני אוהב! הוסף אותו לסימניות!
אילונה, לבריאותך. כולם כבר לקחו

ציטוט: אלטוסיה

קסיושה, אני לא מבין איך לנקב בשיפוד? ומילוי הגבינה לא נשפך דרך החור הזה?
אוליה, לא, הגבינה לא זורמת, אבל בתנאי שהבצק לא היה מרודד דק במיוחד. אילונה כתבה הכל בדיוק, חורים עכשוויים ליופי

ציטוט: Melisa72ru

טעים !!! ואפילו עם גבינה RRR!
יאמי, עדיין מה!
PySy איך הרגל שלך שם? תרגיש טוב 🔗
אלטוסיה
קסיו, תראה
בעת האפייה מנקבים את הבצק בשיפודים וגורמים לו "להתפרץ" מהחורים כמו הר געש *. / ג'ני שפטר /
האם אתה צריך לנקב במהלך האפייה, כלומר להוציא אותו מהתנור לאחר זמן מה, לנקב אותו ובחזרה, או מיד לנקב אותו לתנור?
Ksyushk @ -Plushk @
אתה צריך לנקב אותו לפני השתילה בתנור, מעל הבצק הגולמי.
אלטוסיה
: mail1: אהה, תודה.
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
יאמי, עדיין מה!
PySy איך הרגל שלך שם? תרגיש טוב 🔗

הנה ה- PySy שלך ... הרגל עדיין לא נעלמה ... ותשוקה סטרומבולי כמו שרצית ..
Ksyushk @ -Plushk @
ציטוט: Melisa72ru

הנה ה- PySy שלך ... הרגל עדיין לא נעלמה ... ותשוקה סטרומבולי כמו שרצית ..

טוב, טוב! וסטרומבולי פקי, טעים!

ציטוט: אלטוסיה

: mail1: אהה, תודה.
AUV
Ksyushk @ -Plushk @, סוף סוף הועבר תודה על לחם זה פק לעתים קרובות, אני מוסיף נקניקיות נוספות, לפעמים אני עושה את זה עם קמח מלא. הבן שלי אוהב לקחת את זה לנשנוש כשאנחנו עוזבים את הבית זמן רב, אז הלחם הזה דבק בנו, שוב תודה.
Ksyushk @ -Plushk @
ג'וליה, תודה! לחמניות מאוד נוחות לקחת איתך, אני מסכים. לכן, אכלו לבריאותכם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם