פיצה עלים חריפה (מחולקת) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פיצה נפוחה חריפה (מחולקת)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מגיש 4:
בצק עלים מוגמר	גיליון אחד (250 גרם)
כל נקניקיה	100-150 גרם.
גבינת מוצרלה (מגוררת על פומפיה גסה)	50 גרם.
גבינת פרמזן (מגורדת דק)	2-3 סט. l.
לרוטב חם:
שמפיניון טרי	מחשב אחד.
מלפפון חמוץ	2 יח '
פפרוני כבוש	2 יח '
בזיליקום קצוץ טרי	2 כפות. l
קטשופ חם (איטלקי, טטרי)	1 כף. l.
קטשופ או רסק עגבניות תוצרת בית	2 כפות. l
ירק לקישוט

מפשירים את הבצק במשך 15-20 דקות. חותכים את דף הבצק ל -4 חלקים שווים. מרדדים מעט. צור פגושים סביב ההיקף. מניחים את חלקי הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. השאירו למשך 5-10 דקות.
בשלב זה, הכינו את הרוטב. קוצצים דק את השמפניון, המלפפונים הכבושים והפפרוני. בקערה שלבו מאכלים קצוצים עם בזיליקום ושני סוגי קטשופ. הרוטב החם מוכן. (לתבלינים אפשר להוסיף שום קצוץ לרוטב הזה, מי שאוהב).
חותכים את הנקניקיה לקוביות / רצועות לפי הטעם.
חממו את התנור ל -180^{על אודות}מ.
שים 1-2 כפות על החסר בצק. l. רוטב, להפיץ. שים את הנקניקייה מעל. מפזרים גבינת מוצרלה.
אופים פיצות במשך 12-15 דקות. 2-3 דקות לפני הבישול, מפזרים את הפיצה עם גבינת פרמזן.
מפזרים עשבי תיבול בעת ההגשה.
הפיצה מאוד חריפה. המילוי לח על בצק פריך - טעים מאוד. רק קצת
בתאבון!