פאי דובדבן "רויאל"

פאי דובדבן "רויאל"

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אוֹסטְרִי

רכיבים
בצק:
אבקת סוכר	100 גרם
חמאה	200 גרם
קמח	300 גרם
סוכר וניל	כפית אחת
מִלוּי:
דובדבן מגולען	350 גרם
חלב	150 מ"ל
שמנת 33% שומן	150 מ"ל
ביצים (גדול)	2 יח '
סוכר	80 גרם
עמילן תירס	2 שעות l
רום	1-2 כפות
אגוזים ואבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

• 1. מערבבים קמח עם אבקת סוכר וסוכר וניל ובלנדר מערבבים עם חמאה צוננת לפירורים. ואז ללוש את הבצק בידיים. מורחים על תחתית התבנית ומרימים את הדפנות 2.5-3 ס"מ.
• הבצק מאוד פלסטי ולהכין אותו בידיים זה בכלל לא קשה.
• 2. מורחים את דובדבנים על נתח הבצק ומפזרים רום.
• 3. מערבבים עמילן תירס עם סוכר וביצים ומקציפים קלות (כמו לחביתה). מערבבים את השמנת עם חלב ומחממים ל 85-90 מעלות. מוזגים את תערובת החלב בהדרגה לתערובת הביצים תוך ערבוב נמרץ. יוצקים את המסה שהתקבלה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 170 מעלות במשך 45-50 דקות. מפזרים אגוזים על העוגה 15-20 דקות לפני סיום האפייה. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
• כמות המרכיבים מבוססת על תבנית בקוטר 26 ס"מ.
• 

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

בערך 1.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

עוגה ארומטית וטעימה מאוד - בסיס פירורי, הקרם העדין ביותר והרבה דובדבנים. נסה את זה, ממליץ בחום.
מבשלים באהבה ובתאבון!

המתכון לקוח מספרו של ק 'שומאכר "מנות מתוקות וינאיות"

מתכונים דומים

פשטידת שוקולד עם דובדבנים (מותג 6051 סיר לחץ מרובה-בישול) (לְהִתְפַּתֵל)

פאי דובדבנים עם קפיר (viksvik)

פשטידת דובדבנים מהירה (קארה)

אה, איזו פשטידת דובדבנים יפה וטעימה. תודה מרינה, אני לוקח את זה לסימניות שלך.

[נטשה]

נטשה מקווה שתהנו מהעוגה!

[נטשה]

נטשה מקווה שתהנו מהעוגה!

מרינה אפילו לא מהססת. אני בהחלט אוהב את זה כי אני אוהב מאפים עם דובדבנים. הקפאתי את יקירתה לחורף עד חצי דלי ללא עצמות

[נטשה]

אני בהחלט אוהב את זה כי אני אוהב מאפים עם דובדבנים. הקפאתי את יקירתה לחורף כמו חצי דלי ללא עצמות. הנה ..

נטשה, עצמה זהה. כבר הטענתי את המקפיא. ובעלי בדרך כלל חובב אפייה עם דובדבנים

מרינה, אלמלא מסיר העצם, לעולם לא הייתי מקפיא אותה כל כך הרבה.

זה ללא ספק דבר שאין לו תחליף!

[מריש]

מריש, פאי מעורר תיאבון מאוד יצא !! ודוקר העצם שלי התחיל לזבל. עלינו לבדוק כל פירות יער. ואני עדיין מתגעגע לזה.

[שושה]

שושה, תודה!!!

ודוקר העצמות שלי התחיל לזבל.

העונה השלישית שלי עובדת בסדר. אני תמיד מקפיא הרבה דובדבנים ובעלי, כצרכן הראשי, משתמש בזה.

מרינה, איזה סוג של מסיר עצמות את?

🔗

נטשה, זו גרמנית.

פשטידה נחמדה מאוד !!! אתה יכול להגיד לי אם אתה יכול להחליף עמילן תירס בתפוח אדמה?

chuzhestranka, תודה על המילים הטובות שלך! במקרה זה, אפשר בהחלט להשתמש בעמילן תפוחי אדמה.

מרינה! נחמד מאוד!

ארוצ'קה, תודה!
נחמד לשמוע ממך שוב!