מרק גבינה שמנת עם קישואים

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק גבינה שמנת עם קישואים

רכיבים

חזה עוף (לקלף) מחשב אחד. (350 גרם)
חמין עוף ליטר אחד
חמאה 2 כפות. l.
נוּרָה 1 יח '(70 גרם)
גזר 1 יח '(60 גרם)
גבעול סלרי מחשב אחד
תפוחי אדמה 3 יח '(300 גרם)
קישוא 1 יח '(400 גרם)
גבינת צ'דר או מסדם (גרד) 110 גרם
קרם 10% כוס אחת

שיטת בישול

  • את הטעם הקטיפתי העדין של המרק מקפיצים בעדינות תו גבינה ... אני ממליץ עליו לכולם!)
  • החלטתי לשקול את כל המוצרים (משקל הירקות ניתן כבר בצורה קלופה), כדי למנוע טעויות אפשריות, פחדתי לבשל מרק דק מדי, אבל הכל יצא בסדר ...
  • מכניסים את המרק לבישול, יוצקים קצת יותר מליטר מים (למשך 100-150 מ"ל). ממיסים חמאה בסיר עבה דופן. מקלפים את כל הירקות, חותכים לקוביות בינוניות ומכניסים לסיר. מטגנים את הירקות, מערבבים מדי פעם, עד שהם רכים. יוצקים מרק חם, נותנים לו לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות רותחים לחלוטין (כחצי שעה). מוסיפים את השד המבושל, חותכים לחתיכות. לאחר מכן השתמשו בבלנדר (צולל) לטחינת המרק בפירה, הוסיפו שמנת מחוממת (לא חמה) וגבינה מגורדת. מחממים את המרק על אש נמוכה (לא נותנים לו לרתיחה - לחם) עד שהגבינה נמסה לחלוטין. מגישים את המרק חם, רצוי עם קרוטונים או קרוטונים שום.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מבוסס על מתכון של לנה לוסון, מקור 🔗

במתכון של המחבר זה היה מרק עם כרובית, אני בהחלט אבשל את האופציה הזו, אני בטוח שהיא תהיה לא פחות טעימה. תיאור התהליך ארוך בהרבה מההכנה עצמה. עד לרגע זה בישלתי לעיתים רחוקות מרקים מרוסקים, עכשיו אתקן את הטעות הזו, כי היא לא סתם טעימה, אבל לא להעביר במילים כמה טעים) - סליחה על ההלל.

לְהִתְפַּתֵל
... עד לנקודה זו, בישלתי לעיתים רחוקות מרקים מרוסקים, עכשיו אתקן את הטעות הזו, כי היא לא סתם טעימה, אבל לא להעביר במילים כמה היא טעימה)
סניה, במרקים מרוסקים (לפחות עבורי), יתרון גדול נוסף הוא היכולת להכניס ירקות ושאר "שימושיות" לתזונה המשפחתית שהם לא רוצים לאכול בצורתם הטבעית.
Sanechka A.
מרינה, צודק לגמרי, אפילו לא הודיתי בפני בעלי שיש קישואים במרק, היא אמרה שזה עוף, תפוחי אדמה וגבינה. כשבעלי טעם, הוא תמיד אמר לבשל את המרק הזה
לְהִתְפַּתֵל
אפילו לא הודיתי בפני בעלי כי מרק הקישואים
גם שלי מגניב, ובנות יכולות להאכיל רק בצורה מוסווית. בנוסף כרובית, דלעת וכו '.
לכן אני מחפה על מרקים, פשטידות כאלה.
ברבריסקא
סשה, מרק נפלא: תזונתי, בריא ואני בטוח שהוא טעים
Sanechka A.
מרין, הנה אני מחפה עליי, ככל שאני יכול - אני מטגנת את הקציצות בקישואים, ממלאת את הפלפלים ... באופן כללי, אני מנסה ככל יכולתי

וסיליסה, תודה, והמרק מרמה, עדיין שמנת, גבינה (לפי מתכון הכותב לכמות מרק כזו צריך להיות 200 גרם גבינה, אבל הוספתי רק 110), אבל המרק ממש נחמד
ברבריסקא
סשה, למשפחתי כל מה שאינו חריף ואין בו פלפל הוא תזונתי ... ואם סופרים קלוריות אז כמובן שיש מספיק כאלה ... אבל אני חושב שניתן להפחית בבטחה גבינות ושמנת ..., ללא פגיעה בטעם.
Sanechka A.
ציטוט: ברבריסקא
עבור המשפחה שלי, כל מה שאינו חריף ואין בו פלפל הוא דיאטטי ...
אני מסכים - יוצא טעם הרבה יותר רך, אני חושב בפעם הבאה להוסיף אגוז מוסקט, אני אוהב את התיבול הזה
MariS
סניה, תודה רבה על מרק מחית טעים!
היום הרגשתי כרובית וחבל לזרוק את המרק. בדקתי בסימניות ומצאתי שם "פיקדונות" כה יקרים של מרקים מרוסקים. הוספתי ירקות אחרים למרק (למעט קישואים) וחלב במקום שמנת. כל כך טעים - הייתי אוכל מאה שנה !!!
עכשיו אני אבשל לעיתים קרובות. והבא בתור הוא מרק גאשי מחית דלעת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם