סלט "פשוט, אבל עם טעם"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט פשוט, אך בטוב טעם

רכיבים

עגבניות
חציל
שָׁמִיר
פטרוזיליה
מלח
פלפל
שום
מיונז תוצרת בית

שיטת בישול

  • מקלפים את החצילים, חותכים לרצועות, מטגנים. אם יש AG, עדיף לטגן בו, ולכן החצילים ייקחו פחות שמן.
  • סלט פשוט, אך בטוב טעם
  • חותכים עגבניות טריות לחצילים מקוררים. מתבלים במלח, פלפל, שום, מוסיפים מיונז (תוצרת בית אם אפשר). מקשטים בעשבי תיבול.
  • סלט פשוט, אך בטוב טעם

הערה

פשוט וטעים!

מונה 1
סלט בריא מאוד. אני בהחלט אבשל את זה מחר. ואם אתה עושה את זה ב- AG, אתה צריך למרוח אותם במעט שמן עם מברשת? ואיזו טמפרטורה ובאיזה רשת עדיף לעשות?
אזאזה
שזוף, חתכתי אותו עם ברנר 10, שמתי אותו בקערת מתכת דקה, פזרתי עליו מעט שמן ומערבב היטב. גריל עליון עד למקסימום עד לקרום קל. הזמן הוא 10-12 דקות. אני מתערב פעם אחת כך שהם מטוגנים באופן שווה. אני לא מרווה את החצילים במים רותחים, אני לא מוציא את המרירות עם מלח - החצילים הנוכחיים כבר בלי מרירות ספציפית. כך שלמעשה אין ריקודים עם טמבוריות, הכל פשוט מאוד, מהיר, ולגבי טעים מאוד: שילוב קלאסי של לילות, שמודגש על ידי שום
מונה 1
וכרגע אני מפזרת טיפת חומץ יין לבן לסלטים. קניתי ספרדית לאחרונה, זה נותן תווים נעימים כל כך. אז הנה, אני חושב, אתה יכול גם לרדת מעט?
אזאזה
כמובן. ואל תצטער על השום, זה נותן פתק טוב.
מונה 1
ציטוט: אזאזה

כמובן. ואל תצטער על השום, זה נותן פתק טוב.
ובכן יש לי שלושה גברים בבית, השום הולך טוב!
אזאזה
ציטוט: Mona1

ובכן יש לי שלושה גברים בבית, השום הולך טוב!
והמוז'צ'ינקה בגאזנוב היחידה שלי בשנה שעברה אז אכלתי שעכשיו אני צריך לבשל אותם רק לעצמי, אהובי
NatusyaD
ציטוט: Mona1

ובכן יש לי שלושה גברים בבית, השום הולך טוב!

וואו! עָשִׁיר! ויש לי גברים: בעל וחתול ... וזה מסורס. ובכן ... החתול, כמובן
והסלט ממש טוב. אתה צריך לתכנן, אחרת נמאס לך מאותם. עכשיו, אם מכינים את זה כמו שאני עושה בדרך כלל - אני חותך חצילים ועגבניות לפרוסות עגולות, מטגן ומשמן במיונז עם שום - אז זה מתאבן, אבל אם ככה אזאזהואז כבר סלט. תודה על הרעיון
אזאזה
פשלסטה אשמח אם אתה אוהב את הסלט.
כן, השילוב זהה: חצילים, עגבניות, מיונז, שום. אבל יש עוד לבשל בצורה של מתאבן של ריקודים, אבל כאן הכל פשוט: לתקוע מטוגן-להתפורר, אבל הטעם עדיין זהה, קלאסי. אז אני אומר: פשוט, ועם טעם (מזמן מוכר ואהוב)
יארה
אזאזה, בדיוק סיימתי קערה מהסלט שלך! ובכן מה אני יכול לומר, פשוט וטעים! תודה! ואני פשוט מעריצה שום (עדיין צעיר). אני אוכל את זה עם הכל: סלט, בורשט, בשר, שומן חזיר ונקניק ...
אזאזה
יארה, מתחת לסלט
איריסקה
ציטוט: Mona1

וכרגע אני מפזרת טיפת חומץ יין לבן לסלטים. קניתי ספרדית לאחרונה, זה נותן תווים נעימים כל כך. אז הנה, אני חושב, אתה יכול גם לרדת מעט?
תן תמונה של החומץ שלך (אחרת יש לי את זה שהוא - לא nravitstsa)
אזאזושקה איזה סלט נפלא - קל יותר לא לאן, אבל לקיץ הדבר ממש
מונה 1
ציטוט: איריסקה

תן תמונה של החומץ שלך (אחרת יש לי את זה שהוא - לא nravitstsa)
אזאזושקה איזה סלט נפלא - קל יותר לא לאן, אבל לקיץ הדבר ממש
הנה, תפוס את זה. נראה כי Hryvnia שווה 20, אני לא זוכר בדיוק.
סלט פשוט, אך בטוב טעם

ועכשיו אני אוכל רק סלט, ואז אבטל את ההרשמות שלי.
אזאזה
ציטוט: Mona1

ועכשיו אני אוכל רק סלט, ואז אבטל את ההרשמות שלי.
נראה שעוד לא אכלו
טופי, נסו - ממש טעים!
מונה 1
טניה, הסלט היה הצלחה. כל מי שאכל מאושר. הצעיר לא אכל, כמו שיש כחול ושום. קשה לו לרצות, והשאר נפגע לבריאות טובה. נראה לי שהגזמתי את זה בשום. ואז בעלי נכנס לחדר עכשיו ואומר - טוב, הסלט הזה טעים, כל כך אהבתי. אני אומר: זה לא יותר מדי שום? לא, הוא אומר, בדיוק כמו שצריך. ואני עדיין פלפלתי רוטונדה (בולגרית אדומה כזו - שלא יודע) קלעתי. היא לא הכניסה מיונז. אין בית, אבל הוריתי לבעלי לקנות חנות, לא קניתי אותה, ובכן, ברוך השם במיונז הזה, שמתי מעט שמנת חמוצה, מעט שמן חמניות, מעט חומץ. התברר, כנראה, לא ממש אותו הטעם המקורי, אבל גם טעים. אז תניוש, תודה ממני ומאנשי.
אזאזה
כל הגברים - לבריאות! ולך באותה תקופה (רוטן: למרות שהיא הביאה איזושהי זינוק למתכון האהוב עליה עכשיו אני צריכה לנסות גם את זה - פתאום הגרסה שלך יותר טובה. יש לי חומץ כזה עכשיו).
מונה 1
ציטוט: אזאזה

כל הגברים - לבריאות! ולך באותה תקופה (רוטן: למרות שהיא הביאה איזושהי זינוק למתכון האהוב עליה עכשיו אני צריכה לנסות גם את זה - פתאום הגרסה שלך יותר טובה. יש לי חומץ כזה עכשיו).
טניה, אולי הייתה אפילו טובה יותר בלעדיו. ואז יש הרבה עגבניות, הן נותנות חומצה, אבל שמתי גם שמנת חמוצה, חומצה, אז בפעם הבאה - אעשה את זה בקפדנות לפי שלך!
מונה 1
כן, טאן, אל תזרוק נעלי בית לראש שלי עם טוקו, עדיין עשיתי משהו בדרך שלי. לא טיגנתי את החצילים כל כך הרבה, הם לא. אבל פשוט לא חתכתי את הטבעות, מרחתי אותן בשמן חמניות - ועל הגריל התחתון של ה- AG למשך כחצי שעה, אולי קצת יותר. במהלך תקופה זו הפכתי אותו פעם אחת לאחידות. ואז הכניסו אותו לקערת אמייל, כיסו אותו במכסה באופן רופף והתקרר. ואז חתכתי את הטבעות לרבעים - ולשום. ערבבתי את זה כדי שהם יוכלו להיות בשום בלי אף אחד במשך חצי שעה, ואז כל השאר הולך לשם ...
אזאזה
לא, טוב, מטגנים - זה נוח כמו כל אחד. או אפילו מישהו יסתגל איך. אבל לגבי החמיצות, טוב שהזהרתי, לא אנסה. אחרת, בדרך כלל אני מוסיפה חומץ או מיץ לימון למיונז. בנוסף עגבניות, אתה צודק. חומציות יתר יכולה להכריע את טעמו של החציל.
כשאין לי AG, בדרך כלל טיגנתי אותם בתבנית ואז חילקתי אותם לחתיכות. אבל איך שזה עכשיו נראה לי יותר נוח.
חוֹלִי
סלט פאנקי
ואם תנסה להכין אותו מחצילים קפואים?
אזאזה
סנדי, האם הם קפאו לח? אני תמיד מאדה חצילים וקישואים קצת לפני ההקפאה, תרתי משמע לכמה דקות. אחרת הם חורשים לי מעט מקפיא.
ואני עדיין לא יכול לדמיין איך אפשר לטגן חצילים קפואים. הם יתנו את המים להיכנס, להמיס. לסלט הזה אני מטגן אותם על הגריל בקיץ ומקפיא אותם כבר מטוגנים.
חוֹלִי
הקפאתי את הטבעות חתוכות גולמיות, אבל כשהמיץ מופשר, הם כנראה לא מתאימים לטיגון, אבל אפילו לא הייתה לי מחשבה להקפיא מטוגן
ולא הקפאתם את המטוגנים בפרוסות? מעניין אם הם לא יתפרקו לאחר הקפאה?
אני עדיין מנסה להפשיר וללחוץ לסלט הזה, לנסות לטגן אותו, יהיה סלט רטוב, אבל הטעם יישאר
אזאזה
אני מקפיאה מדרסים מטוגנים כבר כמה שנים - שום דבר לא ילך לשום מקום. בחורף אני מכין מהם מוסקה
בטל את הרישום מאוחר יותר כיצד התברר מהמופשרים.
חוֹלִי
ציטוט: אזאזה

אני מקפיאה מדרסים מטוגנים כבר כמה שנים - שום דבר לא ילך לשום מקום. בחורף אני מכין מהם מוסקה
בטל את הרישום מאוחר יותר כיצד התברר מהמופשרים.
אני בהחלט אבטל את המנוי. עכשיו אקפיא חצילים מטוגנים, תודה על העצה, אוי סליחה שהעונה הסתיימה
אזאזה
ציטוט: סנדי

אוי סליחה שהעונה נגמרה
למה לרחם על זה? טפטפו אותם שעוד יבואו, והכל עם חצילים
אוֹר
בנות, ויש לי חצי שקית של חצילים מיובשים! לא בטוח איך להחיות אותם? ואז תוכלו להוסיף לסלט הזה ...
אזאזה
אני לא יכול לומר כלום על ניקו מיובש
חוֹלִי
ציטוט: אור

בנות, ויש לי חצי שקית של חצילים מיובשים! לא בטוח איך להחיות אותם? ואז תוכלו להוסיף לסלט הזה ...
יכולים לנסות להשרות, כמו פטריות יבשות אנו משרים להחייאה ... אבל הם כנראה יתאימו רק לכיבוי, כמו הקפואים שלי
חוֹלִי
ציטוט: אזאזה

למה לרחם על זה? טפטפו אותם שעוד יבואו, והכל עם חצילים
אני מאוד אוהבת גלילי חצילים במילויים שונים, אם הייתי יודעת שאפשר להקפיא מדרסים מטוגנים, שנה לפני הקציר הבא הגלידה שלי נעלמה רק לצורך תבשיל, למרבה הצער .. הם הרפו למיץ ולהיות כמו "מענה"
אזאזה
ציטוט: סנדי

הגלידות שלי מתאימות רק לצלילה, לצערי .. הן נותנות למיץ והופכות להיות "מענה"
אז אוטוז '. אי אפשר להכין מנות קיץ עם חצילים כאלה. לכן, אני עכשיו וומנה: אני קופא חצי אחרי אידוי סמלי ראשוני, וחצי מטוגן. לאחר מכן תוכלו למשוח את המדרסים הללו בתערובת של מיונז שום עם גבינה מגורדת ואגוזים קצוצים (רצוי מיונז ביתי), ולגלגל. זה משהו!
האמת, יש לי גם חרטות על העונה החולפת: הקפאתי את המדרסים שטוגנו ב- AG, והוא מייבש את פירוריהם. וכששני המקפיאים כבר היו ארוזים על גדותיהם, גריל חשמלי התיישב בביתי, שם המדרסים מתפקדים בדיוק כמו שצריך. ובכן, הבא. בשנה אקפיא את המדרסים המצליחים מכל מה שהצלחתי לתאר עד כה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם