ספר לי על התנור

אני לא יודע אם אני כותב שם, אם לא, הזז אותו.
תנור ארדו קיבל מבעלי הדירה. התנור גז והתנור עצמו חשמלי. אני לא מבין איך להשתמש בזה.
האם מישהו יכול לקבל אחד דומה, תגיד לי איזה סוג של אייקונים על הידית? כפתור אחד - טמפרטורה, השני עם ייעודים שונים:

אני עדיין שם 3 (יש סוג של זרימת אוויר) אני לא יודע מה זה אומר, אבל אני אופה הכל במצב זה, אבל זה אולי לא נכון. ואני תוהה אם יש שם גריל.

אני לא יודע איזה סוג של מודל, לא מצאתי הוראות באינטרנט.

יש לי פירמידה, אבל יש ייעודים דומים
1. גריל מפוח
4. תנור מסורתי
3. תנור מאוורר
6. תאורת תנור
2 נראה מאוד כמו לירוק, אולי זה מצב הגריל

תודה רבה לך! למה אנחנו בכלל צריכים זרימת אוויר? ובמה שונה הגריל מתנור פשוט, האם עדיף לצלות עליו בשר? פשוט מעולם לא נתקלתי בטכניקה כזו, נראה לי שלא יהיה הבדל גדול. או שהגריל באמת נראה כמו גריל אמיתי?

תודה רבה לך! למה אנחנו בכלל צריכים זרימת אוויר? ובמה שונה הגריל מתנור פשוט, האם עדיף לצלות עליו בשר? פשוט מעולם לא נתקלתי בטכניקה כזו, נראה לי שלא יהיה הבדל גדול. או שהגריל באמת נראה כמו גריל אמיתי?

יש צורך בהסעה או בזרימת אוויר להפצת חום אחיד בתנור. והגריל משמש לצליית עוף ונתחי בשר שלמים ...

עם נשיפה כשאתה אופה, מתברר שאוויר חם מסתובב בתנור והמוצרים נאפים מהר יותר ובאופן אחיד יותר. הגריל הוא גוף החימום העליון.

[ליובאבה,]

ליובאבה, אבל אתה מנסה לאפות לחם או עוגות, תחילה בלי אוויר, ואז עם אוויר. תראה מיד את ההבדל, תגיע למסקנות הנכונות ותשכח מההשערות התיאורטיות שלך. תרגול! זה מה שנותן את התשובות לשאלות שלנו.

משום מה, בתנור הזה אני לא יכול לעשות שום דבר עם או בלי לנשוף. נכון עם זרימת אוויר טובה יותר. לכן, אני משתמש בו. נראה לי שמשהו לא בסדר בטמפרטורה. אין מדחום, אני עדיין לא יודע לבדוק את זה. לדוגמא, כתוב לאפות עוגת קייב בחום של 180 מעלות למשך שעתיים. שמתי את זה על 150, החלק העליון נשרף מיד. כתוצאה מכך הוא נאפה בערך ב 100. והבשר יוצא רק ב 225 אם שמים אותו. אקלרים מעולם לא עבדו. באופן כללי, תנור הגז שלי בלי להתאים את טמפרטורת התנור טוב יותר

משום מה, בתנור הזה אני לא יכול לעשות שום דבר עם או בלי לנשוף. נכון עם זרימת אוויר טובה יותר. לכן, אני משתמש בו. נראה לי שמשהו לא בסדר בטמפרטורה. אין מדחום, אני עדיין לא יודע לבדוק את זה. לדוגמא, כתוב לאפות עוגת קייב בחום של 180 מעלות למשך שעתיים. שמתי את זה על 150, החלק העליון נשרף מיד. כתוצאה מכך הוא נאפה בערך ב 100. והבשר יוצא רק ב 225 אם שמים אותו. אקלרים מעולם לא עבדו. באופן כללי, תנור הגז שלי בלי להתאים את טמפרטורת התנור טוב יותר

ליובאבה, זה המקום בו קראתם שמרנג נאפה ב -180 מעלות, הוא מתייבש ב 100. ובודקים את פעולת התנור הנכונה על ידי קניית מדחום עבורו

ובכן, המשמעות היא שנשרפתי בגיל 150 וכנראה אפיתי פחות מ- 100 לערך.
אני לא מוצא מדחום לתנור בשום מקום, הם לא מוכרים אותו כאן. ולו רק להזמין מהאינטרנט, בעוד ששאלה זו לא הייתה תמוהה.

על המפוח צריך לקבוע את הטמפרטורה פחות ממתכון, ומשהו למשך שעתיים, בטמפרטורה זו ולזמן כזה ניתן לבשל חתיכת בשר. אני אופה קמח ב -160 גרם, והוא לא יישרף ונאפה בפנים. ואני מתחיל את הבשר בגיל 180 ואז עובר ל -160.

: פרחים: ליובאבה, באופן כללי, לפני שמתחילים לאפות עוגה כזו, עליכם ללמוד היטב את התנור שלכם, לדעת כיצד הוא מתנהג במצב נתון. אני לא רואה מאיזו עיר אתה, אבל אתה יכול לקנות מדחום זה בחנות מקוונת או בפורום שלנו לבנות במיזם משותף.

תודה! אני אלמד. רק שבכל מקום במתכונים לקמח הם כותבים לאפות ב 200 גרם. החלק העליון והתחתון שלי תמיד נשרף בטמפרטורה הזו, והאמצע לא אפוי ושום דבר לא עולה. עכשיו אני מהמר פחות.

כמובן, הימר פחות, 150-160, ותצליח.