לחם סיבירי עשוי מחמישה סוגי קמח (יצרנית לחם LG)

לחם סיבירי עשוי מחמישה סוגי קמח (יצרנית לחם LG)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	כוס אחת ו -4 כפות. l.
שמן חרדל	3 כפות. l.
קמח חיטה	1 1/4 כוסות
קמח שיפון	כוס אחת
קמח מלא	3/4 כוס
קמח ארז	1/5 כוס
קמח דובדבן ציפורים	4 כפות. l.
מלח	2 כפית
סוכר	2.5 אמנות. l.
שמרים יבשים	2.5 כפית
(לא חובה) אבקת חלב	2 כפות. l.

שיטת בישול

• לחם טעים העשוי מכמה סוגי קמח ממניעים סיביריים. קמח דובדבן ועץ ארז במרכז רוסיה עדיין אקזוטי, אך מי שמשתמש בהם יאשר כי הם משנים באופן קיצוני את טעמם של המנות המוכרות ביותר. אם מבושלים בתוספת אבקת חלב, הלחם יתגלה כ"יותר חיטה ", אם לא -" יותר שיפון ".
• טמפרטורת המים צריכה להיות מעל טמפרטורת החדר - בערך 30-32 מעלות. הכניסו את החומרים ליצרן הלחם בהתאם להוראותיו. במהלך הלישה, היזהר מהלחמנייה - קמח דובדבן ציפורים, אפילו בכמויות קטנות, מסוגל לדלל את הבצק. במידת הצורך מוסיפים קמח חיטה עד שנוצר לחמנייה רגילה. לאחר הבישול, אפשר להצטנן לחלוטין ביצרן לחם - תסיסה בלחם זה לוקח קצת יותר זמן מאשר בלחם רגיל.

זמן ההכנה:

3.5 שעות

תוכנית בישול:

שף רוסי

הערה

קמח דובדבן ציפורים מעניק ללחם רכות עדינה וצבע שיפון בטוח, וקמח ארז מעניק ללחם טעם לוואי ייחודי. לחם זה טוב מאוד עם דג מעושן, בשר מיובש, קוויאר, בייקון. זה משתלב היטב עם מרק בורשט או דגים, או אפילו (עם שום או בנפרד) כמתאבן לוודקה - טעם ארז עדין הוא ערובה. במילה אחת, זהו לחם של גבר אמיתי למאכל הגבר הקשה. עם זאת, אני מעז לקוות שהמחצית היפה של האנושות תקבל זאת גם בפני בית המשפט.

הדבר היחיד שנותר הוא למצוא קמח ארז וקמח דובדבן ציפורים כדי להתקרב למסתורין של "לחם זכר אמיתי למאכל גברי קשה". אנחנו פשוט לא מצליחים למצוא את הסולת של המותג "T", אנחנו מחפשים יותר משנה. והסוד שלך גדול. ונראה שזה נסתר מאיתנו לנצח ...

הדבר היחיד שנותר הוא למצוא קמח ארז וקמח דובדבן ציפורים על מנת להתקרב לתעלומת "לחם זכר אמיתי למאכל גברי קשה".

במוסקבה קניתי אותם בפארק גורקי ביריד בסוף השבוע. זו לא הפעם הראשונה שאני לוקח את זה לשם - הם עולים בסביבות 300 רובל לקילו. אבל ב"אזבוקה וקוסה ", למשל, הם זמינים כמעט תמיד, אם כי קצת יותר יקרים. ובאינטרנט זה כנראה לא קשה למצוא: אם יש מוצר, יהיה מוכר.
עדכון הקישור הראשון בבקשה "קמח דובדבן ציפורים" מוביל לחנות מקוונת שעובדת עם דיוור. לי, לעומת זאת, יש את זה מיצרן אחר.

תודה על הטיפ, עכשיו נדע.

קומפוזיציה מעניינת - לראשונה אני שומעת על ארז וקמח דובדבן ציפורים ...
גברים כנראה יאהבו את זה!