פלפל במרינדה בדבש

פלפל במרינדה בדבש

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מים	1.3 ליטר
חומץ 9%	0.7 ליטר
מלח	3 כפות. l.
סוכר	600 גרם
דבש	כוס אחת
תַת. שמן	כוס אחת
גרגרי פלפל	12 יח '
פלפל מתוק (קלוף)	5 ק"ג

שיטת בישול

• פלפלים מתוקים, עדיף אדומים, מקלפים וחותכים לטבעות.
• הכינו מרינדה מהחומרים שצוינו, הביאו אותה לרתיחה. מוסיפים פלפל למרינדה, מביאים לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה 5-7 דקות, מכניסים צנצנות ומגלגלים.
• בתיאבון!
• מ -10 ק"ג פלפל מתקבלים 7.5 ק"ג פלפלים קלופים ו -10 ליטר פחיות.