לחם שיפון חיטה "קל" (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון קל (תנור)

רכיבים

קמח חיטה (כיתה אחת) 350 גרם
קמח שיפון 130 גרם
שמרים טריים 18 גרם
דבש (כוסמת) 2 כפות. l.
מלח 0.5 כפות. l.
שמן חמניות 2 כפות. l.
מים 220 מ"ל
וורט קוואס (תרכיז) 80 מ"ל
כמון (אופציונלי) 1 כף. l.

שיטת בישול

  • כמו תמיד הכנתי את הבצק ב- KhP, בתכנית "בצק" - 1.5 שעות, פשוט שמתי הכל בדלי (סיננתי את הקמח), צפיתי בלחמניה, לא הייתי צריך להוסיף כלום. תוך שעה החל הבצק לקפוץ מהדלי. מכיוון שהוא דביק למדי, עם ידיים רטובות יצרתי בילט עגול, שמתי אותו בתבנית והשארתי אותו בתנור, אחרי 20 דקות הלחם גדל מאוד, הדלקתי את התנור (שמתי אותו על 200 גרם ואז הסרתי אותו עד 180 גרם), אפוי במשך 50 דקות בסך הכל ...

המנה מיועדת ל

כיכר כ 900 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

לישה ב- HP, אפייה - תנור

הערה

לחם נקרא קל מכיוון שיש בו פירור קליל וחסר משקל, למרות נוכחותו של קמח שיפון.

נכתב על ידי לנה לוסון, מקור 🔗

MariS
אפיתי לחם יפה מאוד, Sanechka A.! תמונה מעוררת תיאבון !!!
סונטורה
סאנצ'קה, לחם נפלא!
הערצתי את התצלום! בראבו! רק עכשיו זה לא ברור ... מדוע הכוס ריקה?
ג'פרי
ציטוט: סונדורה

סאנצ'קה, לחם נפלא!
הערצתי את התצלום! בראבו! רק עכשיו זה לא ברור ... מדוע הכוס ריקה?
כבר שתיתי ליופי כזה !!!
אומלה
Sanechka A. , לחם יפה !!! כל הכבוד!!!
celfh
SanechkaA, באיזו צורה אתה אופה? האם אוכל להשתמש במפוצל רגיל? ובאיזה גודל בערך צריכה להיות הצורה?
וכלום אם אין דבש כוסמת? יש עוד, אני באמת לא יודע איזה
Sanechka A.
בנות, כולם תודה רבה על לחם ההלל !!! אני מאוד מאוד מרוצה מהערכתך

והכוס נשפכת - רק בתצלום לא נראה

celfh טטיאנה, אפיתי בתבנית סיליקון 24 ס"מ, אבל יצרתי את הלחם בצורת כדור והוא התחיל לגדול ואפילו לא התפשט, לא הגעתי לקצוות התבנית, והוספתי דבש כוסמת ( כמו החובה) לצבע, במתכון המקורי - קקאו ומולסה
ברבריסקא
כל הכבוד סשה! היא אפתה לחם טוב ... וורט של קוואס, נראה לי, טוב יותר בלחם הזה מאשר קקאו. ועם חתיכת בייקון ... פשוט נפלא.
Sanechka A.
וסיליסה, תודה, יקירתי עם קקאו, אפיתי (לחם אחר), באופן עקרוני, זה לא נותן שום דבר מבחינת צבע, הלוואי שאמצא מולסה, ראיתי את זה פעם אחת ובמחיר מופקע
ליוליאוקה
התצלום הוא פשוט יצירת מופת !!! הסתכלתי פנימה, הזיל ריר כבר נגמר. סימנתי את המתכון, בהחלט אאפה ואדווח.
Sanechka A.
תודה ליולקה !!!! אני מחכה לדיווח שלך
אן 5730
אֲפִיָה!

תודה!
Sanechka A.
אניה אני מחכה לתוצאה איתך
ליוליאוקה
וכבר הכנתי דו"ח. הלחם היה הצלחה. בפעם הראשונה יצא לחם שיפון חיטה אוורירי, רך וקליל.
סאנצ'קהתודה רבה על המתכון

לחם שיפון קל (תנור) לחם שיפון קל (תנור)

לעזאזל, כמו תמיד בסרט המצויר, עד שעה 1.10
Sanechka A.
יש לך גבר יפה מאוד מאוד רך והתצלום כל כך שטוף שמש! אני שמח שאהבת את הלחם
ליוליאוקה
ציטוט: SanechkaA

יש לך גבר יפה מאוד מאוד רך והתצלום כל כך שטוף שמש!
תודה! רק לי על "אתה", בבקשה.
Sanechka A.
מוסכם
סקרלט
וואו, איזה טבע דומם!
מרוסיה
איזה לחם יפה! אני רק מחפש מתכון ללחם שיפון חיטה. אני בטח אנסה את זה.
ליוליאוקה
כמובן לנסות את זה, אני מאשר שזה פקלה מאוד טעים כבר הרבה פעמים, התוצאה היא תמיד הדבר היחיד, בשבילנו קצת מתוק. אני מוסיף עכשיו אמנות אחת. l.חומץ תפוחים ודבש לשים רק כף אחת.
סאנצ'קה, תודה לך שוב!
מרוסיה
איפה משיגים את הווורט החמץ?
ליוליאוקה
במכולת.
אלנה ק
ואם אתה לא שם את היבלת, הוסף את כמות הנוזלים?
מנהל
ציטוט: אלנה ק

ואם אתה לא שם את היבלת, הוסף את כמות הנוזלים?

כמובן, הוסף, זה נוזלי, ואתה צריך כל כך הרבה נוזלים כדי שהבצק יהיה רך במידה.
עליכם לשמור על איזון קמח / נוזלי.
אוקסנקה_קוב
שאלה למחבר המתכונים או למנהל הניהול:
איך לאפות לחם ב- KhP באמצעות שמרים חיים, אלה שבבריקים? ואז קראתי 2 גרם ל 100 גרם קמח, אבל האם אני צריך לדלל אותם? ואיך?
אודה על רמז או קישורים למאמרים!
טניונצ'יק
סניה ערב טוב !!! המתכון פשוט באופן ייחודי ומתגלה כלחם טעים ואוורירי מאוד !!! תודה רבה לך!!!
קלמנטינה
הלחם יצא נפלא !! ילדים מעדיפים חיטה, אבל עכשיו הם איבדו שתי חתיכות !! עדין וקל משקל!
Sanechka A.
קלמנטינה אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם!

טניונצ'יק תודה על שבח הלחם, פשוט ראיתי הודעה בשורת הנושא

אוקסנקה_קוב האם השאלה עדיין רלוונטית? בדיוק ראיתי את הנושא ... כמות השמרים הטריים מסומנת במתכון, אני פשוט מדללת אותם בנוזל המצוין במתכון והכל תמיד מסתדר
ליוליאוקה
Sanechka A., והפעלת את התנור בדיוק עם הלחם בפנים, האם הבנתי נכון? או שמא כדאי לחמם תחילה את התנור ואז לשים את הלחם? אחרי הכל, אפיתי את הלחם שלך רק בסרט המצויר, אז אני בספק
Sanechka A.
ליוליאוקה כן, הלחם עומד בתנור קר למשך כ -20 דקות, ואז אני מדליק את התנור עם לחם בפנים ואחרי זמן מה אני מוריד את האש כשהתנור מתחמם לטמפרטורה הרצויה
ליוליאוקה
תודה על תשובתך המהירה. אני אקנה קמח שיפון באחד הימים האלה ואאפה אותו מיד.
אלכסנדרה
Sanechka A. אני מאוד רוצה לאפות את הלחם שלך, אבל אני לא אופה מנוסה במיוחד. אין לי יבלת קוואס, יש לי קוואס יבש, האם אני יכול איכשהו להחליף אותו? אני חושב שלחם שם צריך להיות טעים
אלבינה
תמונה מגניבה אבל זה בלגן: הערימה ריקה
ליוליאוקה
ובכן, עכשיו מהתנור

לחם שיפון קל (תנור)
אלכסנדרה
ליוליאוקה יש לך לחם יפה מאוד.
אלכסנדרה
אפיתי את הלחם שלך אתמול בלילה, הוא יצא טעים מאוד, בדיוק כמו שאני אוהב אותו, קרום טוב, פירור קל ומחורר באופן שווה. תודה על המתכון, אני אאפה אותו שוב!
Lanochka007
תגיד לי, אתה יכול לאפות את זה ב- HP? זה גם יעבוד, מישהו יכול לנסות את זה?
ליוליאוקה
אפיתי ב- HP במצב הראשי. זה גם עובד טוב, אבל עדיף בתנור או אפילו בכיריים איטיות.
רפוצ'קה
הפך את הלחם שלך פשוט נפלא!
שינויים קלים: לא הוספתי דבש, כי אבא לא יכול לעשות את זה ואפה אותו בלילה בייצור לחם במצב הראשי. ליתר דיוק, הוא אפה שם בעצמו
יצא נהדר, פלאפי, רך וטעים מאוד!
לחם שיפון קל (תנור)
לחם שיפון קל (תנור)
לחם שיפון קל (תנור)
Sanechka A.
רפוצ'קה, נטשה, תודה על המשוב האדיב שלך! אני מאוד שמח שקיבלתי את הלחם ואהבתי
natatom
שלום בנות, אני מתנצל מראש, שאלה מטופשת, פשוט אני עדיין לא אופה מאוד בטוח - בבקשה תגיד את הבצק, אני מבין שכןלא צריך להתחיל? תודה על תשובות !!!!
מנהל

במתכון, בפוסט הראשון, כותב המתכון לא כותב דבר על הבצק. הבצק נלוש מיד.
natatom
מנהל, תודה!
סיליבקה
לחם שיפון קל (תנור)
לא היה יבלת חמץ, החלפתי אותו במים. הטעם של הלחם הוא כמו אגוזי. טעים מאוד. פירור עדין מאוד. אני שמח (פחדתי שזה לא יעבוד). הבצק נלוש עם וו במטמון.
Sanechka A.
סיליבקה, תודה רבה על המשוב החם, אני שמח שהלחם יצא ואהב אותו.
סיליבקה
Sanechka A., אהבתי את הלחם מאוד, עכשיו אני רק אופה אותו. זה עכשיו הלחם האהוב עלינו. לחם שיפון קל (תנור)
הטועם הראשי נמצא ברקע.
אלבינה
ציטוט: סיליבקה
הטועם הראשי נמצא ברקע.
מבטיח שהכל לא יהיה זלל אכלתי
סיליבקה
ציטוט: אלבינה
לא אכל הכל
תן לה דרור, היא בעצמה את כל הכיכר לטרוף אוכל.
אלבינה
אפוי היום
לחם שיפון קל (תנור)
אבל לא בלי שינויים: לא היה קמח בכיתה א ', שמתי את הגבוה ביותר; שיפון היה קצת יותר מ 50 גרם, כך דווח כיתה 2; במקום דבש (לא רציתי להתעסק, זה לא היה פתוח) 2 כפות. l. סהרה; 1.5 כפית. שמרים יבשים, והשאר לפי המתכון
ובכן, לא היה זמן לעקוב אחר הלחם, הכל נעשה על ידי HP.
אני מעריץ את הצבע והטעם של הלחם שנוצר
סיליבקה
ציטוט: אלבינה
אבל לא בלי שינויים:
אלבינוצ'קה, גם אני עשיתי את זה בפעם הראשונה עם שינויים, אבל כשעשיתי הכל על פי המתכון פשוט התאהבתי בלחם הזה.הבן והכלה רק מצווים על כך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם