גליל קוקוס כתום חמאה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גליל תפוז-קוקוס מתוק

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	60 מ"ל
שמנת חמוצה	120 מ"ל
ביצים	2 יח '
סוכר	60 גרם
שמרים יבשים (טריים)	2.25 כפית (24 גרם)
קמח חיטה	3-3.5 כוסות
חמאה, מומסת)	90 גרם
מלח	כפית אחת
מילוי:
פתיתי קוקוס	3/4 כוס
סוכר	100 גרם
קליפת תפוז	2 כפות. l.
מיץ תפוזים	2 כפות. l.
עֲמִילָן	1 כף. l.

שיטת בישול

הגליל הזה כבש אותי ואת משפחתי) - הארומה במהלך האפייה הייתה מדהימה), הבצק רך, אוורירי ובו בזמן עשיר מאוד, ניתן לאפות לחמנייה כזו בבטחה לחג, לא יהיה צורך בעוגה).
את הבצק הכין עוזרי HP - היא שמה הכל בתוך דלי של HP והכניסה אותו לתוכנית "הבצק" - 1.5 שעות, לאחר האות על סיום התוכנית היא נתנה לו לעמוד עוד 20 דקות. בעת הלישה הבצק היה נוזלי מאוד, כותב מתכון הקמח לקח 3 כוסות, והוספתי קמח לקולובוק רך עם "פסיק" קטן (התברר 3.5 כוסות).
(ללא CP: ממיסים שמרים במים חמים מעט, מערבבים פנימה סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, מלח - מערבבים היטב, מוסיפים קמח מנופה ולשים בצק רך וגמיש, מכסים במגבת ומשאירים במקום חמים למשך כ- 1 1.5 שעות).
ואז הנחתי את הבצק על משטח מאובק מעט בקמח (הוא כמעט לא נדבק), שלחתי שכבה מלבנית עם הידיים (המערוך אפילו לא הועיל), הנחתי את המילוי (פשוט ערבבתי הכל למילוי), צבט את שולי הבצק לגליל, הכניס את הבצק לתבנית עוגה (קח גדול, הרבה גליל), חיבר את הקצוות והשאיר במקום חם להגהה למשך שעה נוספת. ואז הכנסתי את הגליל לתנור שחומם מראש (עד 180 גרם) לאפייה - 30 דקות הספיקו.
מצננים את הגליל המוגמר בצורה של 10 דקות ושמים אותו על הרשת עד שהוא מתקרר לחלוטין, מפוזר באבקת סוכר. (אגב, הוא התקמט מעט מכיוון שהבצק רך ונימוח מאוד). יכול להיות מכוסה בזיגוג. (לזיגוג שמים 6 כפות סוכר, 1.5 כפיות עמילן, 60 מ"ל שמנת חמוצה, 2 כפות חמאה, 1 כף מיץ תפוזים בסיר קטן. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. 2 דקות תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את הכפור המקורר. מעל הגליל החם.)

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

3-3.5 שעות

תוכנית בישול:

לישה ב- HP, אפייה בתנור

הערה

מאת לנה לוסון, מקור 🔗

כוס - 250 מ"ל

MariS

סניה,קאפקייק מעורר תיאבון מאוד התברר! אני יכול לדמיין מה היה הארומה אם הוא מכיל גם גרידה ומיץ תפוזים!

Sanechka A.

מרינה, תודה! אשמח לפנק אתכם ברולדה, זה כל כך טוב שאפשר לעבור את המתכון

וילאפו

סניה, גליל מעורר תיאבון, אני לוקח אותו לסימניות

Sanechka A.

לנה, תודה, אני ממש מקווה שהמתכון יועיל ואתה אוהב את הרול

ליובה 1955

Sanechka A., אהבתי מאוד את המראה של הקאפקייקס שטופת השמש שלך, אתה בהחלט חייב לעשות את זה! תודה !

נט_קה

על פי התמונה - קאפקייק, לפי תוכן הגליל. בום לנסות

Sanechka A.

בנות, תודה לקאפקייק עם מילוי, אני מקווה שתאפו אותו ותאהבו אותו כמו המשפחה שלי

ליובה 1955

Sanechka A., אפיתי, אכן, עדין מאוד וריחני, רק שלא היה לי קוקוס, אבל הרוח הכתומה היא משהו, בעלי מגלגל את עיניו בהנאה. תודה, אני לא יכול להכניס את התמונה, הילדים לקחו את המחשב הנייד שלי, ואני לא מאוד מיודד עם הנייחת (אני לא יכול לזרוק אותה מהמצלמה). ואז בהחלט אתקן

Sanechka A.

ליובה, אני מאוד שמח שאהבתי את הרול ותודה שכתבת את ההתרשמות שלי כל כך נחמד לקרוא

ליובה 1955

סאנצ'קהבנוסף למילים שלי, סוף סוף, אני מכניס תמונה, תודה שוב!
גליל תפוז-קוקוס מתוק