וופל בלגי

[🔗]

וופל בלגי

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: בלגי

רכיבים
קמח	250 גרם
מלח	קַמצוּץ
ביצים	4 דברים
חמאה	75 גרם
שמרים	שקית אחת
חלב	150 מ"ל
מים	150 מ"ל
סוכר	60 גרם
שמן צמחי	1 כף. l
וניל

שיטת בישול

• אהבנו את המתכון הזה. אנחנו מבשלים לעיתים קרובות.
• מערבבים קמח, שמרים, מלח, ביצים, חלב, מים, סוכר, וניל ומטרפה. מוסיפים חמאה מומסת ושמן צמחי. אנחנו מערבבים. תן לעמוד חם במשך 30 דקות. הבצק נוזלי!
• אנו אופים במגהץ וופל שחומם מראש למשך 3 עד 5 דקות. יוצקים 2 כפות. l. או קצת יותר
• 

הערה

המתכון נלקח מכאן: 🔗 תודה רבה למחבר

מתכונים דומים

וופלים קלאסיים בלגיים (ikom)

וופלים של ביסקוויט (בלגי) (מַכבֵּנָה)

ופלים בלגיים פריכים מלריסה וולניצקאיה (לורבו) (Ukka)

תגיד לי, איך הטעם? אם לשפוט לפי ההרכב, זה צריך להיות משהו בין לבין, בין לחמניה לסופגנייה ... ברזל הוופל שלי לוופלים בלגיים הוא סרק ... אני לא מוצא מתכון! .....

[ורוניקה]

ורוניקה טעם של וופלים מבית קפה. הטעם הוא משהו בין לביבה לסופגנייה. אגב, אני עושה את זה לעיתים קרובות והטעם לפעמים שונה, תלוי ברעננות השמרים. למרות שהם יבשים, הם עדיין משפיעים על טעם הרעננות.

[ורוניקה]

ורוניקה טעם של וופלים מבית קפה. הטעם הוא משהו בין לביבה לסופגנייה. אגב, אני עושה את זה לעיתים קרובות והטעם לפעמים שונה, תלוי ברעננות השמרים. למרות שהם יבשים, הם עדיין משפיעים על טעם הרעננות.

לא אכלתי וופלים כאלה בבית קפה. לכן, אני שואל.

מה ברזל הוופל שלך? הוופלים הבלגיים שלי לא מאוד בלגיים, במובן שהם לא כל כך שמנמנים

מה ברזל הוופל שלך? הוופלים הבלגיים שלי לא מאוד בלגיים, במובן שהם לא כל כך שמנמנים

ככה:

גלינה, אני רוצה לאפות את הוופלים שלך, תגיד לי שלא ניסית לאפות לא עם שמרים יבשים, אלא עם שמרים טריים? אילו טעימים יותר?

[גַחְמָנִי]

גַחְמָנִי לא ניסיתי את זה, אני חושב שהכמות הנכונה לא תשנה את הטעם :) בטל את הרישום אם אתה מבשל, בבקשה.

תודה, אני אאף גם יבש וגם טרי, כדי לדעת את ההבדל אכתוב את התוצאות.

תודה על המתכון, וופלים טעימים, רכים. פקלה עם שמרים יבשים וגם שמרים טריים, עם שמרים טריים היו רכים יותר והשתפרו.

כמה גרם יש בשקית השמרים שלך?

משקל נטו: 7 גרם.

בזמן שאתה יכול לאכול טרי. בהשוואה לוופלים עם חלב מרוכז, אלה אינם אכילים ביום השני.
תוספת קמח 2 כפות. ל ', אחרת הבצק היה דק מדי

משום מה זה יצא שטוח, אולי היה צורך להוסיף כמה כפות קמח.

וופלים עם חלב מרוכז הם יותר כמו עוגיות, אבל אלה כמו לביבות לפני שבוע קניתי ברזל וופל, אני עדיין לא מוצא את המתכון המושלם. אבל אלה המשפחה שלי הכי אהבה! הם מתגלים כרכים, לא מתוקים בעדינות, רכים ואווריריים, אך לדעתי הסובייקטיבית הם לא נראים כמו וופלים קלאסיים, הם עדיין טעימים כמו לביבות או לביבות.

[צ'ריאנה, יבגניה גרי, סזלסטר]

צ'ריאנה, יבגניה גרי, סזלסטר :) תודה על המשוב שלך
צ'ריאנהאם אתה מוצא אפשרות אידיאלית, אנא לחץ עלי עם קישור. אני רוצה גם כאלה אמיתיים.

הביא תודה על הוופלים. טָעִים מְאוֹד. מבחינתי, הוופלים זהים לחלוטין לבריסל (היה מקרה לנסות). פיזרתי אותו עם אבקת סוכר מעל וכיסיתי אותו עם ציפוי דובדבנים ושוקולד. אין תמונות, אני מקווה שבפעם הבאה יהיה לי זמן לצלם את היופי הזה.