סלט עם עגבניות ירוקות ומיונז

סלט עם עגבניות ירוקות ומיונז

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות ירוקות	3 ק"ג
קשת	1 ק"ג
גזר	1 ק"ג
פלפל מתוק	1 ק"ג
שום	1 ראש
רוטב עגבניות	250 גרם
מיונז	250 גרם
מלח	2 כפות. l.
שמן צמחי	כוס אחת
פלפל מריר	2-3 יח '
חומצה אצטית	2 כפית
סוכר	כוס אחת

שיטת בישול

• המתכון הוא לא שלי, לקוח ממגזין נפלא, זה ש ... להדרן, מנטליה איבנובה, תודה רבה עליו.
• חותכים את הבצל לטבעות.
• פלפל - קשיות.
• גרד גזר.
• קולים ירקות בנפרד בשמן צמחי.
• קוצצים את העגבניות, מערבבים עם ירקות, מתבלים במיונז, מלח, סוכר, מוסיפים פלפל חריף.
• מבשלים 10 דקות, מוסיפים רוטב עגבניות, מבשלים שעה.
• בתום הבישול מוסיפים שום קצוץ וחומצה אצטית.
• מסדרים בצנצנות מעוקרות, עוטפים עד שהתקרר.
• לא מצאתי רוטב עגבניות, אז דיללתי כף גדולה עם שקופית רסק עגבניות במים. העגבניות לא היו ירוקות לגמרי, הספיקו להבשיל מעט.
• טעים מאוד. באופן כללי, סובבתי השנה הרבה כל מיני ממתקים מעגבניות ירוקות. בתיאבון.

המנה מיועדת ל

5.5 ליטר

זמן ההכנה:

שעתיים

יאם, יאמי יאמי ניסיתי את הסלט הזה אבל לצערי לא רשמתי את המתכון. תודה שהזכרת

[alenka_volga,]

alenka_volga,טעים מאוד! שימו לב, אני אבשל.

קראתי איפשהו שלא מומלץ לשמר עם עגבניות ירוקות ...
משהו מזיק מיוצר במהלך האחסון ...
אני עוקב אחר הכלל הזה כבר כמה שנים.
והמתכון מעניין!

קראתי איפשהו שלא מומלץ לשמר עם עגבניות ירוקות ...
משהו מזיק מיוצר במהלך האחסון ...
אני עוקב אחר הכלל הזה כבר כמה שנים.
והמתכון מעניין!

הכל מזיק אם יש טונות. אמר ד"ר אגפקין. הכל צריך להיות במתינות. גדי לילה אינם מזיקים רק בכמויות גדולות, אלא גם באדום, לאנשים הסובלים מדלקת פרקים. אז, המדד צריך להיות בכל ...

למרות העובדה שעגבנייה כיום היא מוצר מזון מוכר לחלוטין שניתן להכין במגוון רחב של דרכים, מדי פעם חולפות שמועות על פגיעת העגבניות. יש האומרים כי אסור לאכול אותם במקרה של מחלות קיבה, אחרים טוענים כי עדיף להימנע מאכילת פירות אלה לחלוטין, מכיוון שהם מכילים חומרים מזיקים מסוימים. ופעם, כשרק עגבניות הובאו לאירופה מדרום אמריקה, הן גודלו רק כצמח נוי, מכיוון שהן נחשבו רעילות ומשוגעות. אז האם עגבניות באמת גרועות?

למרות העובדה שרבים רואים בהם ירקות, עגבניות הן למעשה פירות יער. הם מכילים חומרים שימושיים רבים כגון אשלגן, יוד, מגנזיום, זרחן ואחרים; ויטמינים, מלחים מינרליים, גלוקוז ופרוקטוז, כמו גם יסודות אחרים, שבלעדיהם החיים הרגילים של הגוף הם בלתי אפשריים. בשימוש קבוע בעגבניות, התפקוד ההמטופויטי משתפר, הסיכון לסרטן, מחלות בדרכי העיכול מופחתות באופן משמעותי. מוצר זה מומלץ לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים ודיכאון. הדבר היחיד שעגבניות מזיקות הוא היכולת לגרום לתגובות אלרגיות, ולכן עדיף לסובלים מאלרגיה להימנע מאכילה.

בנוסף, עדיף למזער את צריכת מוצר זה לאנשים הסובלים מדלקת פרקים, מכיוון שחומצה אוקסלית הכלולה בעגבניות משפיעה לרעה על חילוף החומרים במלח מים בגוף. אך אין זה אומר שכל מי שיש לו מחלה זו, כמו גם אלו הנוטים לבעיות עיכול, אינם צריכים להילקח כלל. אפשר לערבב מיץ עגבניות עם מיצים אחרים ולשתות אותו בריכוז קטן. לפיכך, אם ניקח בחשבון את כל העובדות, מהם היתרונות והנזקים של עגבניות, אנו יכולים להסיק כי עבור רוב האנשים השימוש בפירות אלה רק יועיל.

אך התשובה לשאלה האם עגבניות ירוקות מזיקות היא חיובית למדי. עגבניות צעירות מכילות חומר כמו סולנין, שהוא רעיל ומוביל להרעלה קשה. אבל אפילו ניתן לצרוך אותם לאחר טיפול מסוים, למשל בצורה מלוחה, שכן הרעל מהעגבניות נכנס למלח. בעגבניות חומות וחומות תכולת הסולנין כבר ברמה מינימלית, כך שאפשר לאכול אותן ללא חשש.