תענוג אוורירי

קטגוריה: לחם שמרים
תענוג אוורירי

רכיבים

מים 315 גרם
קמח חיטה VS 550 גרם
מלח 1.5 כפית.
סוכר שולחן 2. sl.
שמרים 1.5 כפית.
שמן צמחי 45 גרם

שיטת בישול

  • אנו ממלאים את החומרים לפי הסדר המצוין בהוראות HP. ב- HP שלי יוצקים תחילה את כל הנוזלים ואז מוסיפים את החומרים היבשים.
  • מצב: "לחם צרפתי"
  • אחרי 3.5 שעות אנחנו מקבלים נס כזה! מהיר וטעים!
  • תענוג אוורירי
  • עוטפים במגבת, מצננים על רשת, גוזרים ונהנים!


אולגה מווורונז '
מתכון נחמד. אפוי היום, או יותר נכון אתמול. הבצק גדל משמעותית בנפחו.
תענוג אווריריתענוג אווריריתענוג אוורירי
אג'לה
2 אולגה מוורונז '
אוליה, איזה ורדים .... מגניב!
ז'יווצ'יק
איזה קמח? שמש חיטה?
אילונה
ציטוט: ז'יווצ'יק

איזה קמח? שמש חיטה?
בנות, אני מתנצל על שלא ציינתי. קמח חיטה! אני אתקן את זה עכשיו.
אילונה
אולגה מווורונז 'ומתי היה לך רק זמן?! ורדים הם רעיון! והלחם נחתך חם, כנראה שהיה צורך לקרר אותו, ואז הוא נחתך באופן שווה!
אולגה מווורונז '
ציטוט: ilonnna

אולגה מווורונז 'ומתי היה לך רק זמן?!
ורדים הם רעיון!
והלחם נחתך חם, כנראה שהיה צורך לקרר אותו, ואז הוא נחתך באופן שווה!
הבצק שלוש עמד במקרר במשך 24 שעות לפני שהחלה לחתוך ולאפות לחם.
וורדים הם רצון ללמוד כיצד לבשל כיכר:
תענוג אוורירי
אני קורע חתיכת בצק ומקשט את הלחם כשמתעוררת ההזדמנות. אני ממלא את היד.
הלחם מעוצב ככיכר - בשלב האחרון הוא התגלגל לשכבה, זרקו עליו פרג וגולגל (כיכרות עם צימוקים אוהבות להתגלגל כך: הצימוקים מחולקים באופן שווה בכיכר). לכן, המבנה הוא כמו ספירלה. סכין עמומה עזר גם על לחם רך במיוחד. אבל הלחם קר.
אילונה
כן, אוליה, כמובן שאתה צריך סכין קטנה וחדה, אני מסכים! אבל כנראה שהלחם שלך עדיין נאפה על פי מתכון אחר, נכון? שמת את זה כאן בטעות, כנראה, כי פרסמתי את המתכון רק בשעה 1 בבוקר, וכבר דיווחת ב -2 לפנות בוקר, ועדיין היה לך את הבצק במקרר למשך יממה, גם השיטה הזו מתרחשת, רק נראה שאתה שיהיה לכם מתכון אחר ... והלחם עם ורדים יפה!
אולגה מווורונז '
רק שהכרתי אותו לפני שהוצאת אותו. זה גם במקביל שהם בישלו באותו זמן.
אילונה
ציטוט: אולגה מווורונז '

רק שהכרתי אותו לפני שהוצאת אותו. זה גם במקביל שהם בישלו באותו זמן.
נו ... אחלה! ובאמצעות ניסוי וטעיה גיששתי אליו, אבל מסתבר שהוא כבר היה שם ולא יכול היה לסבול!
אולגה מווורונז '
ציטוט: ilonnna

... הלחם עם הוורדים יפה!
הראיתי כבר שושנה על לחם בפורום, ב- KhP אפיתי אותה בצורה לא סטנדרטית. אז לא הייתי צריך להראות ורדים. הראיתי עד כמה הבצק גדל בנפחו: בצק גולמי בצורה ולחם מוכן בצורה. מה לא בסדר - אני מצטער.
והמתכון היה לבצק רזה בשמן חרדל. אני אופה ממנה פשטידות ופשטידות. החלטתי לאפות פשטידה, ואז סובבתי ואפיתי אותה בצורת לחם, מכיוון שנתתי יותר סוכר (כמות הסוכר שם משתנה בהתאם למילוי שנבחר), ואז הוספתי פרג לעניין.
כשראיתי את המתכון שלך, ויש לך אותו מ -550 גרם קמח, אני מבשל על בסיס 400 גרם קמח (המקסימום עבור ה- HP שלי). ספרתי מה לקחתי עבור 400 גרם עבור 550 שלך ואחד אחד בא יחד.
ובכן, אל תתמכו בטמקו שלכם. המתכון טוב!
על "ייסורים" אתה לשווא. זהו צירוף מקרים, כמו התשובה הנכונה בסוף הספר. בחרתי הכל נכון למבחן טוב!
אולגה מווורונז '
שוב 2 פוסטים זהים. אני מנקה.
אילונה
אול, אני בכלל לא נגד תמיכה כל כך נחמדה! נכון, אל תחשוב אפילו! יש צירופי מקרים מעניינים בחיים! )
אולגה מווורונז '
טוֹפִי
אילונה, אני מאוד אוהבת את הלחם שלך, ומונה אופה אותו בתנור?
אילונה
קַשׁתִית. ka, למה לא? כן, בהחלט ייתכן!
אלנה ק
ואם שמתי את המצב - העיקרי? יש לי את זה רק 3.5 שעות, ואז צרפתית - כמעט 6 שעות.
אילונה
איזה יצרני לחם שונים יש לכולם, עם זאת יש לי צרפתית רק 3 שעות 40 דקות. הניחו אותו באומץ!
אלנה ק
שאי אפשר להכניס תמונה, אבל התברר שזה לחם טוב מאוד, כל כך גבוה, יפה, והפירור טוב
אילונה
אלנה ק, הדבר החשוב ביותר הוא שאהבתי את הלחם, ואת התמונה .. ובכן, מה אתה יכול לעשות ... ללמוד! כיצד להכניס תמונה
אלנה ק
תענוג אוורירי תענוג אוורירי
זה מה שעשיתי, אפיתי שלוש פעמים, תמיד הצלחתי
אילונה
אלנה, זה נהדר! כל הכבוד! הבתים שלי מכורים ללחם הזה כבר חודש, אני אופה אותו רק))
אפרילבנה
תודה על הלחם !!!
אתמול בלילה התגעגעתי לזה, אבל לא היה איש לבן: למה שהילד ילך איתו לבית הספר?
זרקתי הכל לתנור, ובבוקר הכנתי לבני כריך.
נסעתי גם לחנות וקניתי נוטלה, הוא טוב מאוד. אוהב איתה לבן לבן.

תענוג אווריריתענוג אוורירי
אילונה
כמה אני שמח בשבילך! אפו לבריאותכם ולשמחת יקיריכם! יש לך כדור רך ואוורירי! סוּפֶּר!!!
ויטלינקה
תודה על הלחם הטעים!
נאפה כבר מספר פעמים, התוצאה תמיד מעולה! הלחם גבוה, עם קרום פריך ופירור רך!

תענוג אוורירי
אילונה
וואו! איזה גבר נאה! תאכל לבריאות שלך, לנוק!
ויטלינקה
אילונה, תודה! רק אני לא לנה, אלא ויטלינקה (את יכולה ויטה).
אילונה
אה, סליחה, סליחה !!! ואני קורא לך לנה כל הזמן. אה, ובכן, כמה זה לא נוח כשלא נקבע שם בפרופיל ...
ויטלינקה
ציטוט: ilonnna

אה, סליחה, סליחה !!! ואני קוראת לך לנה כל הזמן. אה, ובכן, כמה זה לא נוח כשלא נקבע שם בפרופיל ...

זה מה ששמי.
פרזיה
אחכה ליצרן לחם חדש ואאפה מיד לפי המתכון הזה
אילונה
ציטוט: ויטלינקה

אז זה שמי.
כן? ואפילו לא ידעתי שיש שם כזה! ובכן, תסלחו לי שוב ושוב!
ויטלינקה
אילונה
אהובה
תודה על הלחם! בר רך וטעים מאוד הקרום אינו קשוח, טעמו היה כמו כיכר טרייה מהחנות. אפייה במצב "מהיר".
חתכתי אותו עדיין פושר (אמי לקחה הכל, פשוט חתכתי אותו כדי לנסות). אני אאפה עוד קצת!
🔗
אילונה
מתוק, אפו לבריאותכם! אני שמח שיש לך לחם לוריד. גם אני אוהב את כולם.
יולי
תודה רבה לך!

והאמת היא תענוג, לא לחם!

תענוג אוורירי
אילונה
אה, כמה יפה זה יצא! כמה אני שמח על זה !!!
אוֹר
תודה על המתכון! היום בחרתי איזה סוג של טעימות לאפות, והתכבדתי בזה. הוא גם השתדל לברוח מהצורה. היא אפתה באדים.
כמעט הפסדתי רבע, אני לא יודע איך לעצור!
תענוג אוורירי
אילונה
אני שמח לבחירתך, ויותר מכך שאהבת את הלחם והתברר כגבר נאה כל כך!
ואווה
תודה רבה על מתכון כל כך פשוט וטעים. לאופים מתחילים, רק זה .. כל הפוסט חיפש לחם טעים בשמן חמניות, ולא מצאתי כלום, והנה פצצה כזו. אני רק אפיתי וכבר חצי מהלחם נעלם))
אילונה
vava, שמח בשבילך! אפו סביי ליקיריכם לבריאות והנאה!
דגק
זמן טוב ביום בשבילך! המים שלך מסומנים בגרמים, האם הבנתי נכון? ...
מנהל
ציטוט: דגק

זמן טוב ביום בשבילך! המים שלך מסומנים בגרמים, האם הבנתי נכון? ...

אין הבדל, בגרמים או במיליליטר, בפועל יחס זה נתפס כ- 1x1. בכל מקרה, אנו מווסתים את תכולת הלחות של הקמח עם איזון הקמח / הנוזל.
אילונה
ציטוט: דגק

זמן טוב ביום בשבילך! המים שלך מסומנים בגרמים, האם הבנתי נכון? ...
כפי שהמנהל ענה נכון, משקל ומ"ל זהים למים, כלומר 150 גרם מים = 150 מ"ל מים. תבדוק את זה!
וכמובן, מנהל ממש צודק בכך שהמדד לקמח שלו! רק אל תעשו את הבצק צפוף, אחרת אתם עשויים ליהנות ממנו, אבל הוא כבר לא יהיה אוורירי.
אלנה
: - \ ערב טוב, והשמן צומח. בכפיות, כמה זה יהיה? או שאתה שוקל את זה על המשקל? אנסה גם, אבל אני מבין נכון שלפי המתכון הזה אפשר ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקרר למשך הלילה ולאפות אותו בבוקר? מישהו ניסה את זה?
מנהל
ציטוט: אלנה

: - \ ערב טוב, והשמן גדל. בכפיות, כמה זה יהיה? או שאתה שוקל את זה על המשקל?

זה יהיה 2 כפיות - אז שפכו אותו ישר לבצק
אילונה
ציטוט: אלנה

: - \ ערב טוב, והשמן צומח.בכפיות, כמה זה יהיה? או שאתה שוקל את זה על המשקל? אנסה גם, אבל אני מבין נכון שלפי המתכון הזה אפשר ללוש את הבצק ולהשאיר אותו במקרר למשך הלילה ולאפות אותו בבוקר? מישהו ניסה את זה?
היה לי את זה בגרמים, כי שמתי את הדלי על המאזניים והלכתי!
ולגבי המבחן ללילה! היא גם אהבה לעשות את זה. לישה, ובקור (12-16 מעלות) קמה בבוקר ואופה !!! אבל אני לא זוכר אם עשיתי את זה ככה או לא. באופן כללי, משהו פרח - לעתים רחוקות אני אופה לחם. כל העוגות עוגות תמרים ...
טאשה
ניסינו את זה מכיתת המאסטר שלך! אנחנו יודעים! עכשיו הגעתי למתכון - הגיע הזמן לאפות את הלחם!
אילונה
טאשה, נושך לבריאות שלך! ובעוד שאני אשחק עם בתי הקינבונים שלך)
Genazb
בנות יקרות, ספרו לי כמה משקל של כיכר לשים על הכיריים? ) אני גם רוצה לנסות את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם