שאלה תשובה

שאלה תשובה.



הדיונים הם ב:

איך טוחנים קינמון במקלות?

עזור לי למצוא מתכון לשיפודי חזה עוף עם בייקון

איך להיפטר מהריח המוזר של בשר טלה?

איך להוציא את הזרעים מדובדבנים?

לאחר הרתיחה קליפת הביצה משנה צבע

איפה להכניס גבינה נוספת למקרר?

אילו עשבי תיבול להכניס למרק לטעם?

איך לשמור על החביתה רכה?

מה לעשות עם ביצי ברווז?

כיצד לאחסן קלחי תירס?

איך לבשל בקר?

היכן למרוח בצק ללא שמרים?

כמה זמן נמשכים החלמונים במקרר?

היכן למרוח חלבונים?

האם אני צריך לנקז את המים הראשונים ממרקים בעת בישול לילדים?

האם אתה יכול להכין חומץ ממיץ ענבים?

האם אתה יכול להכין ריקים מגרגרים ופירות באמצעות אגר אגר?

כיצד לאחסן אבטיחים בבית?

כשאופים תפוחי אדמה עם בשר בתנור, תפוחי האדמה נשארים גולמיים

[מאי @]

בנות, אבל אף אחד לא יודע להכין אבקת אפייה בבית? ואז יש מעט מאוד מזה בשקיות, אבל זה עולה הרבה, לא תקנו ...

מאי @, כאן לפי הנוסחה הזו תוכלו להכין את אבקת האפייה בעצמכם (אבקת אפייה):

5 גרם סודה +3 גרם חומצת לימון + 12 גרם קמח = 20 גרם.
זה עבור 500 גרם קמח (או הכמות הנדרשת על פי המתכון).

ובכן, אם אין קשקשים, אז כפית אחת היא:

8 גרם חומצת לימון;
10 גרם קמח חיטה;
12 גרם סודה לשתיה

אם הבצק אינו כולל מוצרים חומציים (קפיר, שמנת חמוצה וכו '), הרי שלא רצוי להחליף את אבקת האפייה בסודה.

פעם בעלי ואני הפלגנו במעבורת לדנמרק, ושם הגשנו דברים טעימים כל כך לארוחת הבוקר: פירה על עוגה שטוחה מכף היד וכל זה נאפה. זו השנה השנייה שאני סובל, אני לא מצליח להבין את העוגה, הכל לא מסתדר כמו שצריך. זה נראה מאוד כמו לביבה רגילה. אולי מישהו יודע מה המנה הזו? אימה כמו שאהבת, אבל אי אפשר לשחזר את זה

בנות חוסכות .. הזמינו עוגה איפשהו עבור בחור 3 ק"ג בן 25. אוהב כדורגל. אמרה העוגה בצורת כוס כדורגל ... כל אותו מסטיק או שמנת .. יכול להגיד לי כמה רעיונות .. אולי יש כאלה עוגות

או אולי יש העדפה מסוימת לקבוצה כלשהי. להכין את הסמל שלה. בני הבכור הזמין סמל צ'לסי לחבר, על פי עקרון היישום, בזכות אירישקה, היא אמרה לי איך לעשות את זה. ואני אפילו לא מכיר את הכוס, אולי גם עוגה וכוס עם יישום,

זה בדיוק מה שהיישום לא רוצה. רוצה עוגת כוס .. וכיתוב כמוך אתה הזוכה שלי. זו בחורה לבחור ...

בנות שומרות .. הזמינו עוגה איפשהו עבור בחור 3 ק"ג בן 25. אוהב כדורגל. אמרה העוגה בצורת כוס כדורגל ... כל אותו מסטיק או שמנת .. יכול להגיד לי כמה רעיונות .. אולי יש כאלה עוגות

חי חי !! בנות, טעיתם בטעות בנושא? זה לא נושא קונדיטוריה אלא נושא כללי. כאן הם יכולים לתת עצות, אבל לא כל כך מהר ולא כל כך הרבה !!

ואיפה עלי לכתוב?

בנות, עזרו בהצמדת 3 ליטר סירופ (1.3 ק"ג סוכר) שנשאר מהכנת ריבת דובדבנים יבשה. זה מאוד מתוק לשתייה, ובכן, אני לא יכול לחשוב על שום דבר. אחרי הימים המתוחים של קציר דובדבנים נגמר הדמיון.

אני לא יודע איפה לכתוב, אבל אני זקוק לעזרה ...

מסיבות טכניות קיבלתי כ -3 ק"ג גבינה הולנדית בחתיכות (200 גרם כל אחת). בצורתו הגולמית, אני חושש שלא נספיק לאכול אותה .... לפיצה שלי כבר נמאס, אני מוסיפה אותה לביצים.

מחפשים מתכוני גבינה!

[אוקה]

אוקהשאתה לא מסוגל לאכול נתרן על פומפיה, להכניס אותו לשקיות מיכל ולהקפיא. גבינה משתלבת היטב עם ירקות ועשבי תיבול, אפשר בייגל עם גבינה. אופים את תפוחי האדמה בתנור, מפזרים גבינה מגוררת 10 דקות לפני שהם רכים.
עם איזה הנאה הייתי מורעל עכשיו בביצה עם מיונז וגבינה

[אוקה]

אני לא יודע איפה לכתוב, אבל אני זקוק לעזרה ...
מחפשים מתכוני גבינה!

אוקה, לאחרונה בבית קפה ניסיתי קראנצ'ים עם גבינה הולנדית. פילה עוף עם גבינה זו, ואפילו ברוטב שמנת, התגלה כאופציה הגונה מאוד. הגבינה נתנה טעם מעושן למנה

מחפשים מתכוני גבינה!

תודה לכולכם על עצתכם !!!
חיטטתי גם באינטרנט ומצאתי מתכון לרוטב גבינה

שזיפים 50 גרם. חמאה, 1 כף. כף קמח, 0.5 ליטר חלב, מלח, 100 גרם גבינה מגורדת.
קולים קמח בשומן, מדללים עם חלב, מוסיפים מלח וגבינה מגורדת, מרתיחים.

מתברר רוטב נעים כמו גבינת "ענבר". ניתן להתאים את העקביות לפי כמות החלב.

נשאר לי את השמן מאוכל משומר, מארבע קופסאות שימורים של כבד גחלת וכבד. פעם זרקתי אותו, אבל עכשיו רציתי לצרף אותו איפשהו
מה אתה מייעץ?

[חיים]

חיים, אני מצטער, אבל אני לא יכול שלא לזכור זֶה

עֶזרָה!!!! אכל אותי עש! בנות, מה עלי לעשות ?? יש לי עש גדול בכל המטבח שלי, ועכשיו עש גדול עף על כל הדירה שלי !!! יתר על כן, פירקתי את כל המדפים עם דגנים ומצרכים, מצאתי קן ענק באגוזי מלך, זרקתי הכל, ניקיתי אותו !! אבל זה כבר היה לפני שבוע !! מאיפה עוד היא יכולה לעוף?

מאיפה עוד היא יכולה לעוף?

בדוק הכל! זה יכול לחיות בפירות יבשים, בדשא מיובש ובכל מקום.

אין כלום, אין עשבי תיבול, אין פירות יבשים !!! זרקתי הכל ושטיפתי את המכולות במדיח הכלים !!! לפני מספר שנים ייבשתי שושנת ורדים, והיו כל כך הרבה כאלה בשושנה זו !!!! נח זרק את זה והכל 1 והנה אימה! אני לא יודע איפה עוד לחפש !! ואני תוהה, האם הם אוכלים מעילי פרווה ??

תסתכל על התקרות (בפינות) עבור פקעות. לא תבחין בהם מיד - הם מכוסים בסיבים לבנים דקים. מרחוק ולא תראו מיד

[ג'ין]

עֶזרָה!!!! אכל אותי עש! בנות, מה עלי לעשות ??

העובדה שזרקתי הכל טובה וזה עדיין לא יהיה מיותר לתלות כמה קלטות דביקות במשך 2-3 שבועות (כמו לזבובים, יש כמה מיוחדים לעש, הם ספוגים במשהו מושך), וכך כדי לא להפריע למתוח אותם אופקית מתחת לתקרה ... הישאר עם כל החברה

ומעילי הפרווה, כן, הם אוכלים ... (נבלות בלתי יודעות שובע)

ג'ין נראה, אבל אתה רוצה ...

[כאן]

בדיון על ההשלכות של הקפאת דגים ארוזים בוואקום, אנא עקוב כאן

איך מכינים פילה של ים ים שנלחץ לבניות מרובעות?

תבשיל עם תפוחי אדמה או גלגל בפירורי ביצה ואש. אתה עדיין יכול לבשל את המרק

אין כלום, אין עשבי תיבול, אין פירות יבשים !!! זרקתי הכל ושטיפתי את המכולות במדיח הכלים !!! לפני מספר שנים ייבשתי שושנת ורדים, והיו כל כך הרבה כאלה בשושנה זו !!!! נח זרק את זה והכל 1 והנה אימה! אני לא יודע איפה עוד לחפש !! ואני תוהה, האם הם אוכלים מעילי פרווה ??

לא, מעילי הפרווה האלה לא אוהבים יותר, אלא יותר

[מוסקובית]

מוסקובית, הזיהום הזה חי בתבלינים, שקול מחדש הכל. אפילו פעם מצאתי אותו בפלפל אדום חריף ...

ובשוקולד, גם ממתקים !!! אני זוכר שקניתי שזיפים מיובשים בשוקולד מפעל, באריזה. אז הם התחילו בזה בתדירות מעוררת קנאה.

כשהייתי קטנה נמכר לחם אפור במאפיות בלנינגרד.
הוא היה עגול עם קרום אפור-צהוב, ופירור אפור בהיר.
ואז הוא נעלם לגמרי. אני לא זוכר את השם, זה היה מזמן.
אבל אני באמת רוצה לזכור טעם שנשכח מזמן ומאוד אהב.

והלחם נקרא "מנקר" והוא עשוי מקמח קלוף. תראה, אולי תמצא את הרכב הקמח.

בתולה, נזכרתי בממזר אחד (עש) לפני חודש, אז יש לי ממזר נוסף (באגים) שהופיע בקמח שיפון.
יש לי את הקופה שלה, גיגית אל חלד של ארבעים ליטר, קשורה בבד מעל ומכוסה במכסה. טיפסתי על הלחם לאסוף, לתוך סיר, ויש שלושה כאלה שומניים ועמילניים, הממזרים שוכבים, אני מניח שהם אכלו יתר על המידה ... נראה שהסתכלתי מלמעלה, לא מצאתי כבר, אבל הדלי בריא. שם מונחים 5 ראשי שום מעל. ובכל זאת, הכלבים נעלו את עצמם.
... מה לעשות? חשבתי על זריעה, אבל הקמח שיפון, כל הסובין נשאר במסננת.איך להיות? אולי מוקדם להיכנס לפאניקה, אנחנו יכולים לעשות את זה, הייתה נחיתת מבחן, אבל לא רציתי שהם יאכלו את כל הארבעים ... אולי יש איזושהי תרופה "מחניקה" עבורם?

... מה לעשות? חשבתי על זריעה, אבל הקמח שיפון, כל הסובין נשאר במסננת. איך להיות? אולי מוקדם להיכנס לפאניקה, אנחנו יכולים לעשות את זה, הייתה נחיתת מבחן, אבל לא רציתי שהם יאכלו את כל הארבעים ... אולי יש איזושהי תרופה "מחניקה" עבורם?

אינוסיה! יש לייבש את הקמח בשכבה דקה, לתקן אותו, להסיר הכל ולשים את כולו עם שום, ולא רק מעל.

וואו ... בעצמי, אני אלך נשבר על שום ...
באותו מקום זה ... דלי של 40 ליטר (אליו מובילה החמדנות). ואני תוהה אם ניתן לפרק אותו עם ראשים או להיות בטוח לפרק אותו לשיניים? או שזה הכל אותו דבר ...

וואו ... בעצמי, אני אלך נשבר על שום ...
באותו מקום זה ... דלי של 40 ליטר (אליו מובילה החמדנות). ואני תוהה אם ניתן לפרק אותו עם ראשים או להיות בטוח לפרק אותו לשיניים? או שהכל אותו דבר ...

העיקר שאין קליפה, ולא ציפורן קלופה יכולה להיות

בנות! ואם במתכון כתוב "שומן חזיר" - האם זה שומן חזיר או משהו אחר? והאם "משהו אחר" זה יכול להיות מוחלף בשומן חזיר? ועוד שאלה מאותה אופרה: איך לבשל שומן חזיר בבית וממה?

בנות! ואם במתכון כתוב "שומן חזיר" - האם זה שומן חזיר או משהו אחר, ואפשר להחליף "משהו אחר" בשומן חזיר? ועוד שאלה מאותה אופרה: איך לבשל שומן חזיר בבית וממה?

אני בעצמי לא בישלתי, אבל אני מכיר את התיאוריה - הם קונים שומן פנימי מחזיר בבזאר, מכניסים אותו לקלחת ומטביעים אותו על אש נמוכה. עכשיו smaltsoznavtsy מתקדמים יותר יתעדכן, אני בטוח. שם הם גם מוסיפים לו לפעמים מלח ... כמו ... אני יודע שהם מניחים את הבצק עם שומן חזיר והוא יוצא טעים. עדיף על מרגרינה.

[IRR]

IRRאני צריך את זה לבדיקה. ואני בשומן, כמו שהוא שומן בחלב הפעיל בתפוזים.

[Manyash,]

Manyash, אני מכין גהי משומן חזיר לא מלוח. אני חותך לקוביות, מטגן במחבת, אבל כדי שלא יישרף - על אש נמוכה. אני הופך את החלקים ומתבשל מתחת למכסה כדי ליצור פצפוצים.
ואז אני מסיר אותם בכף מחוררת, מרוקן את השומן. אני עושה ריצה חדשה וכו 'השומן לא אמור להישרף ...
זה השומן לבישול מנות עליו. ויש גם שומן חזיר עם תוספים - אני כבר לא עשיתי את זה.

ואני בשומן, כמו שזה שומן בחלב הפעיל בתפוזים.

שומן שומן נקרא. אחרי המלחמה סבתא ואבא אמרו לי - זה היה מעדן - הם קנו את זה בבזאר, חיממו אותו, שפכו אותו לצנצנות, זה היה שקוף, ואז הוא קפא, נמרח על לחם שחור, זרקו עליו מלח ועדיף על עוגה.

אני בעצמי לא בישלתי, אבל אני מכיר את התיאוריה - הם קונים שומן פנימי מחזיר בבזאר, מכניסים אותו לקלחת ומטביעים אותו על אש נמוכה. עכשיו smaltsoznavtsy מתקדמים יותר יתעדכן, אני בטוח. שם הם גם מוסיפים לו לפעמים מלח ... כמו ... אני יודע שהם מניחים את הבצק עם שומן חזיר והוא יוצא טעים. עדיף על מרגרינה.

לעזאזל, כתבתי הודעה והיסחתי את דעתי והיא לא שרדה. כתבת הכל נכון. אתה רק צריך לקנות שומן חזיר פנימי (הם יודעים מה זה בשוק). ואז, בחום האיטי ביותר, הם מחממים אותו בקלחת, ומוסיפים מעט מלח לאחסון. הוא נמס עד שקוף, ואז נותנים לו להתקרר מעט ומסננים אותו דרך מסננת (סבתא שלי עשתה את זה דרך בד גבינה) ושופכים אותו לצנצנות ושומרים במקרר (אם אין מרתף). ואם עושים זאת לתרופה, עדיף לא להמליח! הבצק ממש מגניב איתו, טוב יותר מכל מרגרינה. ותפוחי אדמה מטוגנים, ו .... כל הזיל ריר כבר פועל !!!!

בנות!
אז בואו נלך לשוק. אם אני מצליח במשהו הגיוני - יש לי לחם.

בנות!
אז בואו נלך לשוק. אם אני מצליח במשהו הגיוני - יש לי לחם.

וחשבתי שהם יתייחסו אלינו עם שומן שומן! =))) בהצלחה! רק תראה שה בייקון היה טרי, ללא ריחות זרים.

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, אז יהיה איתו לחם!

ובכן, אני כנראה המומחה ביותר בשומן חזיר כאן.
כמה שומן שחתכתי בעבר - הורי שמרו על החזירים, כמה פעמים בשנה היה להם קירדיק, באותן שנים שומן חזיר כמעט לא נמכר בשוק, אז הם הטביעו אותו על שומן חזיר. העיקר בעסק הזה הוא לא לבשל יתר על המידה ולא לבשל יותר מדי, הפצפוצים צריכים להיות מעט אדומים. אתה יכול לחמם כל שומן, לא רק פנימי (פנים)
אני אופה פיתולים מולדביים על שומן חזיר, הנפיחה מתגלה כמדהימה
אה, אישו ... זה מאוד טעים להכין לחמניות של בצק לחם ופצפוצים עם בצל מטוגן

בנות, תודה לכולכן על העצות והתמיכה המוסרית!
אני לא יודע איך הבנתי נכון, אבל משהו הסתדר. הריח במהלך התהליך הזה היה ... (בצורה טובה). תוצאת העמל נמזגה לצנצנת והוכנסה למקרר.

בנות, תודה לכולכן על העצות והתמיכה המוסרית!
אני לא יודע איך הבנתי נכון, אבל משהו הסתדר. הריח במהלך התהליך הזה היה ... (בצורה טובה). תוצאת העמל נמזגה לצנצנת והוכנסה למקרר.

והעם צריך להציג את התוצאה! ואיפה אנחנו שואלים לתותים צילום של צנצנת? איך הם עשו את זה בסוף וכו 'יש שאלות, אין תשובות! אנחנו מקליטים!

והעם צריך להציג את התוצאה! ואיפה אנחנו שואלים לתותים צילום של צנצנת?

הנה הצנצנת!

כבר השני, כי יש לי את הראשון שרק נלקח. החמות הגיעה ואמרה שגם היא צריכה.
עשיתי כמו שאמרת: חתכתי את השומן הפנימי לחתיכות קטנות, שמתי אותו במחבת וחיממתי את הפצפוצים עד להזהבה על אש נמוכה.

מ- 600 גרם שומן הושג כ -400 מ"ל שומן חזיר.

מאשה, הסקוארוצ'קי האלה טעימים - אתה רק רוצה לטבול שם תפוחי אדמה

אכן, אני מקווה שהפצפוצים שימשו למטרתם המיועדת. בכופתאות, תפוחי אדמה, פשטידות? ואם לשפוט לפי הצנצנת, הכל הסתדר.