טלה אפוי עם חבושים

קטגוריה: כלים בשריים
טלה אפוי עם חבושים

רכיבים

טלה (חלציים) 1.5-2 ק"ג
חַבּוּשׁ 4 דברים
פלפלי צ'ילי (טריים) טַעַם
מרינדה:
רוטב סויה 2-3 כפות
שמן זית 2-3 כפות
חומץ בלסמי 1 כף
spations 2 שעות l
גזר (גדול)

שיטת בישול

  • טלה אפוי עם חבושים
  • 1. שוטפים את הכבש, מנקים את הצלעות. מכינים את המרינדה מהחומרים הנ"ל, משפשפים איתה היטב את הבשר ומשאירים לכבישה למשך 12 שעות (אני משאירה אותו בן לילה).
  • 2. חותכים את הבשר לשני חלקים שווים, הופכים את החלקים עם הצד הפנימי זה לזה, מניחים ביניהם את פרוסות החבושים וקושרים היטב. ואז קושרים את הצלעות המצולבות בזוגות ולאורכו בחוט קולינרי.
  • טלה אפוי עם חבושים
  • 3. על תחתית תבנית האפייה יוצקים את יתרת המרינדה, מסדרים את נתחי הגזר. שמים את הבשר ריק מעל, מורחים סביב חצאי החבושים, מכסים ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כשעה וחצי. להשקות את המיץ שנוצר מעת לעת. זמן הצלייה תלוי באיכות הכבש - ככל שהאפייה צעירה יותר, לוקח פחות זמן לאפות.
  • טלה אפוי עם חבושים
  • חבוש מבשל מהר יותר מבשר, אז אני מוציא אותו מהתבנית ומחזיר אותו לבשר 5-7 דקות לפני שהוא מבושל כדי שיהיה לו זמן להתחמם. מפזרים את התבשיל המוגמר עם פלפלי צ'ילי קצוצים דק ומגישים מייד.

המנה מיועדת ל

6 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מתברר שהבשר הרך והריחני ביותר. חבוש מוגש כתוספת בקצב של 0.5 יח 'למנה. אם תרצו, תוכלו לבשל בנוסף אורז עם כורכום או זעפרן.
אם תרצה, אתה יכול לבשל חלצי חזיר באותו אופן.
מבשלים באהבה ובתאבון!

וילאפו
: בראבו: בשר מדהים, ואפילו עם חבושים
לְהִתְפַּתֵל
לנוצ'קה, תודה!!!
מוּקרָם
בראבו! אני שמח! כולם, ומקוריות המתכון, השילוב התזונתי של בשר וחבוש ומצגת יפה!
לְהִתְפַּתֵל
מוּקרָם, אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון! תודה רבה על מילים טובות כל כך !!!
המנה באמת מתגלה כמספקת ויחד עם זאת קלילה למדי.
ארקה
כבש, טלה יקר שלי!
זה מה שזה - הטעם לא ארצי!
לְהִתְפַּתֵל

כבש, טלה יקר שלי!
קיבלתי פה בשר כבש מדי פעם - חגיגה לעיניים! אני יוצא עד תום. והנה אתה עם המרק שלך. אז כל שנותר הוא לקנות שעועית מונג ובסוף השבוע בתפריט המשורד!
אומלה
מריש, אני מזהה את אחי קוליה חבוש !!! אה, איזו ענקית היא! האם זה טעים מתוק ???
לְהִתְפַּתֵל
קסיושה, לא מתוק. מאוד חמצמץ.
אומלה
יש לי אותו הדבר. פשוט חשבתי שהוא לא מתבגר כאן, אבל שלך חם יותר, ולכן הטעם שונה.
מררי
מרינה, תודה על המתכון! בשר עם חבושים זה תענוג!
לְהִתְפַּתֵל
קסיושה, מעט מאוד אנשים מגדלים את זה בארצנו, והבציר נאסף למכירה לפני שהוא בשל לגמרי. אני קונה את זה במהלך העונה במקום קריר ויבש, זה שומר עליי טוב, נמשך זמן רב.

בשר עם חבושים זה תענוג!
אירישה, אני לא יכול לחלוק.
תודה!
דופלטה
אה, מרינוצ'קהכמה טעים ואלגנטי! אני יכול להריח את הארומה ישירות, והתיאבון מתעורר. תודה על המתכון!
ציטוט: אומלה

יש לי אותו הדבר. פשוט חשבתי שהוא לא מתבגר כאן, אבל שלך חם יותר, ולכן הטעם שונה.
דִבקוֹן, אם אתה משווה את זה לזה שהכנת ממנו ריבה, עם היפנית, אז המרינה הזו, לדעתי, היא חבוש אחר ואמיתי - כן, מרינה? גם היפני שלי גדל, וזה גדול בהרבה.
לְהִתְפַּתֵל
לריסה, תודה !!!
אני לא מומחה נהדר בזני חבושים, אבל בהשוואה לתצלום של קסיושין, הרי שהצורה שלי שונה במקצת. במכירה פגשנו רק שני סוגים - כמו המשמשים במתכון וטורקית.צבע צהוב עשיר בטורקיה עם קליפה שעווה. בצורה, זה לא דומה לסיושינה ולא לשלי.
אומלה
ציטוט: דופלטה

גם היפני שלי גדל, וזה גדול בהרבה.
כן, לוריק, פשוט הבנתי שהחבוש האמיתי גדול יותר מזה של היפני.
MariS
מרישה-א-אאא !!!
מתכון אמיתי לחג - כל הכבוד! אה וטעים-אוו-אוי!
ויש לי את אותו חבושים יפניים כמעט בשלים (במזג אוויר קר זה יהיה במצב הנכון). מה אם תבשל איתו? טעמו (לדעתי) הרבה יותר חמוץ משלך.
לקחתי את זה לרשימת המנות החגיגיות - תודה, מרישקה !!!
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, תודה לך מילים טובות !!!
מה אם תבשל איתו? טעמו (לדעתי) הרבה יותר חמוץ משלך.
מריש, הנה מתוק ולא נחוץ. כשהוא נאפה עם בשר ותבלינים, חבוש הופך לחריף וחד. בתוספת צ'ילי טרי מעל. בנוסף, כפי שכתבתי לעיל, הוא מבושל ומוסר לפני הבשר. אפשר לנסות ולתקן את הטעם - להוסיף תבלינים, לפזר מעט סוכר חום וכו 'אפשר לשים אותו מתחת לגריל חם מאוד לפני ההגשה ולהכין קרום קרמל.
MariS
ציטוט: טוויסט

אפשר לנסות ולתקן את הטעם - להוסיף תבלינים, לפזר מעט סוכר חום וכו 'אפשר לשים אותו מתחת לגריל חם מאוד לפני ההגשה ולהכין קרום קרמל.

כמה מעורר תיאבון אתה מספר ... אני רוצה חג!
ארקה
לא ניסיתי חבושים
אני יודע שהיא מרככת בשר בצורה מושלמת, אבל אני אפילו לא יודעת לבחור בה
אני דורש חבר כנסת לחבוש
לְהִתְפַּתֵל
אני דורש חבר כנסת לחבוש
ובכן, הידע הקטן שלי על חבר הכנסת בקושי מספיק. אני אגיד לך איך לימדו אותי לבחור חבוש מקומי. פירות צריכים להיות מכוסים ב"מוך ", כמו אפרסקים. פירות עם ציפוי בלוי יתקלקלו ​​מהר יותר. אני לא שומר אותו במקרר - הוא הופך לשחור מבפנים ומתכסה בנקודות שחורות. אני מבשל עם טרי עד העונה. ואני מקפיא אותו לשימוש עתידי. אני משתמש בו כתוספת למנות בשריות, מכין רוטב.
אני לא קונה אותו בסופרמרקטים - כאן הוא חסר טעם לחלוטין ולעיתים רקוב בפנים, למרות מראהו ללא דופי. בסתיו אני מחפש תושבי קיץ בשוק שמוכרים את היבול שלהם. אני קונה מהם. אני תמיד מבקש ממך לחתוך ולטעום. אם זה טארט ולא מר, אני קונה אותו.
ארקה
תודה לך, מרינה!
ראיתי את זה בסופר, אבל אף פעם לא בשוק. אולי אני לא מזהה אותה?
לְהִתְפַּתֵל
אולי אני לא מזהה אותה?
זה לא סביר. קשה לעבור ליד "תפוחים מדובללים" גדולים. מהמם.
מררי
ויש לי חבוש שגדל בגן. לפני כמה ימים קצרנו 6 דליים.
לְהִתְפַּתֵל
אירית, גדול! ואיך אתה מתכוון להיפטר מהקציר? אולי איזה מתכוני מותג יש?
מררי
ציטוט: טוויסט

ואיך אתה מתכוון להיפטר מהקציר? אולי איזה מתכוני מותג יש?

מרינה, נתתי חצי מהבציר לאחותי. אנחנו מכינים ריבה מחבוש, פרסמתי את המתכון שלו נושא 🔗, לא ראה צורך ליצור נושא נפרד. אני מקפיא חלק מהחבוש בחתיכות גדולות, לצליית חורף בברווז, אווז או הודו - אינך יכול לחשוב על המילוי הטוב ביותר לעופות! וגם חבושים טעימים אפויים בדבש ואגוזים והופכים לפתן נפלא, טעים וארומטי.
לְהִתְפַּתֵל
אני מקפיא חלק מהחבוש בחתיכות גדולות
והשתמשתי בכל מה שהיה. היום נסעתי לשוק, רציתי לקנות אותו להקפאה וחזרתי בלי כלום. : girl_cray: אנסה לחפש מחר.
פשוט התכוונתי להקפיא אותו, ועכשיו אני גם רוצה ריבה!
מררי
אנחנו מוכרים חבושים במשך זמן רב, עד השנה החדשה בערך.
הנה הריבה שלי:
טלה אפוי עם חבושים
סביר להניח שזה לא ריבה, אלא ריבה, כי כפית כבר שווה את זה, אבל אנחנו אוהבים את זה.
metel_007
ציטוט: מרי

אנחנו מוכרים חבושים במשך זמן רב, עד השנה החדשה בערך.
הנה הריבה שלי:
טלה אפוי עם חבושים
סביר להניח שזה לא ריבה, אלא ריבה, כי כפית כבר שווה את זה, אבל אנחנו אוהבים את זה.
מררי , נחמד מאוד. המתכון לאולפן !!!!
לְהִתְפַּתֵל

אירית,
איזה צבע יפה !!! ואיזה פינוק טעים ממבט ראשון אתה יכול לראות!
ציטוט
אנחנו מוכרים חבושים במשך זמן רב, עד השנה החדשה בערך.
ורק בסתיו. והיום שוב היה לי מזל, חזרתי מהשוק בלי כלום.
מררי
ציטוט: metel_007

מררי , נחמד מאוד.המתכון לאולפן !!!!
ציטוט: מרי

אנחנו מכינים ריבה מחבוש, פרסמתי את המתכון שלו נושא 🔗, לא ראה צורך ליצור נושא נפרד.
אוליה, תקרא שם.
metel_007
תודה, כבר ראיתי
Olesya425
מרינה, איזה פינוק טעים! הכנתי אותה לארוחת יום ראשון, פחדתי שהילדים ידחו את החבוש. הפחדים שלי התבררו כלא מבוססים: הם אכלו ושיבחו את מה שנראה כמו תפוחי אדמה, אבל טעים יותר. ישר, החג התברר. והכלב שלנו היה מרוצה מהעצמות.
לְהִתְפַּתֵל
אולסיה, אני מאוד מאוד שמחה שהמשפחה אהבה את זה! זה נעים במיוחד שהילדים העריכו את זה, כי חבושים זה לא רק דבר טעים, אלא גם בריא. אז אכלו לבריאותכם ותנו למצב הרוח החגיגי במשפחתכם למלוך בתדירות האפשרית !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם