היום אפיתי תפוחי אדמה בתנור על אבן, או יותר נכון על נייר אפייה על האבן. לא כיסיתי את זה בשום דבר. זה משהו! תפוחי האדמה כל כך טובים שאנחנו יכולים לומר בבטחה שהם אפילו טובים יותר מאשר על האש. לקח להכין בדיוק 35 דקות, כפי שאומר כותב המתכון. היו לי ספקות. בין אם תפוחי האדמה לא יהיו גולמיים, או להיפך, מיובשים, או אולי הקמח יישרף. ואיך אוכלים עם הקליפה?! ... היו הרבה ספקות. בישלתי והצהרתי באחריות, תפוחי האדמה נאפים בצורה מושלמת, לא מתייבשים בכלל, הקליפה דקה וטעימה מאוד, ובכלל לא מלוחה! ועדיין, הקליפה נפרדת בצורה מושלמת. אלוהים, כמה שזה טעים! ואכלתי תפוחי אדמה אפויים עם בייקון מעושן! כן, זה דבר! בנות ובנים, משליכים את כל הספקות בצד והולכים באומץ לאפות תפוחי אדמה.את המתכון הזה קראתי לעצמי "מעיל תפוחי אדמה אפוי במלח".
natapit אני מביע את תודתי העמוקה על ששיתפתי אותנו בדרך כה נפלאה ומפתיעה להכנת תפוחי אדמה אפויים מדהימים.
וזה הדיווח הטעים שלי.
כאן תוכלו לראות כמה קל לקלף את תפוחי האדמה האלה. בתמונה מימין כבר יש תפוחי אדמה קלופים.
אהבתי מאוד את דרך האפייה המהירה הזו, אני רוצה לנסות לאפות סלק קטן עם גזר ב"מעיל מלח "ואז להקפיא חלק מהן כך שהסלק והגזר הרתוחים יהיו מוכנים תמיד.