כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה

קטגוריה: כלים בשריים
כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה

רכיבים

כליות בקר, טריות, שוק 1 ק"ג.
פטריות שיטאקי 200-300 גרם
שמנת חמוצה עבה 200 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
שום טרי 1-2 שיניים
ציר עוף 400-500 מ"ל.
קמח חיטה 1 כף. l.
פטרוזיליה 1-2 כפות. l. טַעַם
שמן צמחי 1 כף. l. להקפצה
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • שוטפים את הכליות, חותכים, חותכים לפרוסות. איך לטפל בכליות שכתבתי במתכון כליות בקר מבושלות בשמנת חמוצה
  • מרתיחים את הכליות בווק עד לחצי בישול ומניחים בקערה ללא נוזל.
  • טיפ: הניצנים שונים, זה יכול להתברר כך שבעת הבישול תקבלו הרבה פתיתים וקצף. פשוט העבירו אותם ללא נוזלים לקערה גדולה ושטפו במספר מים.
  • לאחר הבישול מקבלים ניצנים כל כך מסודרים ומסודרים.
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • שמנו את הווק עד שהוא חם, הכנסנו את הפטריות הנקיות והשטופות, השום (ריסוק), מעט מלח, ובשלנו את הפטריות עד שהנוזל מתאדה.
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • מוסיפים שמן צמחי לפטריות, הבצל הקצוץ, התבלינים ומבשלים עד שהבצל מוכן.
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • לדלל 1 כף. l. קמח בשמנת חמוצה, רק מערבבים עם הג'לי עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוסיפים לבצל ופטריות כליות מבושלות, שמנת חמוצה עם קמח, מרק, פטרוזיליה, מערבבים, טועמים, מלח, תבלינים ומרתיחים את הכליות 5-7 דקות עד שהרוטב רך וסמיך. הוסף מרק כמה שאתה צריך עד שהתבשיל מסמיך. הכליות יספגו את הנוזל, וייתכן שזה לא יספיק, והרוטב טעים.
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • כליות עם פטריות, בשמנת חמוצה מוכנות! מגישים חם, רצוי עם תפוחי אדמה חמים ורוטב.
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה
  • כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה

המנה מיועדת ל

ל 3-4 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

מטבח לאומי

רוּסִי

הערה

טָעִים מְאוֹד! לְהַמלִיץ!
מבשלים בהנאה ובתאבון!כליות בקר עם פטריות בשמנת חמוצה

מדוזה
אוכל טעים שכזה אינו זקוק להמלצות!
לְהִתְפַּתֵל
טאניושה, תודה על המתכון הזה !!! כמה פעמים היה רצון לנסות, אבל לא ידעתי איך להתמודד איתם נכון. לקחתי את זה לסימניות, אני אבשל.
מנהל

מרינוצ'קה, הכליות אינן מפחידות! הכליות מתבשלות במהירות ואין בעיה! תסתכל על כל הקישורים שלי, איך לטפל בהם, זה פשוט נראה כל כך קשה

לבריאותך! אם כבר, התקשרו לכאן, נעשה זאת ביחד
לְהִתְפַּתֵל
אוקיי תודה!!!
francevna
אתמול הכנתי את הכליות, הן יצאו רכות מאוד והחליטו לשתף.
הכליות נשטפו, נחתכו והושרו במים למשך שעתיים, הוכנסו לסיר עמיד בחום, מלאו במים חמים, נסגרו היטב עם מכסה והונחו במיקרוגל בורק, בתכנית "בשר", 500 גרם, זמן 5 דקות 50 שניות . ניקזתי את כל הנוזלים, שטיפתי אותו מתחת למים זורמים ושמתי אותו בתבנית עם בצל מטוגן, הוספתי רסק עגבניות ותבלינים לפי הטעם, תבשיל במשך 20 דקות. תנסי לבשל, ​​כל כך טעים!
מנהל

הכל, תודה על המתכון! עדיין לא הכנתי ניצנים עם עגבנייה, איכשהו יותר עם שמנת חמוצה, אז זה רך יותר עבורי. אבל כדאי לנסות גם עם עגבנייה
francevna
טטיאנה, תודה על הטיפ. העיקר כאן הוא שרסק העגבניות טעים ואיכותי.
אסיה קליאצ'ינה
זו ללא ספק עונג, לא מנה. הכליות והשיטאקה אהובים מאוד, אבל ביחד-

מדור מתכונים אחרים "גיבלי חזיר"

קוצץ לב חזיר
קוצץ לב חזיר
שניצלי כבד במדירה
שניצלי כבד במדירה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם