תפוחי אדמה "רוסטי"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
תפוחי אדמה רוסטי

רכיבים

תפוחי אדמה גולמיים בינוניים 4 - 5 חתיכות
מלח פלפל טַעַם
מילוי (ללא מילוי)

שיטת בישול

  • גרד את תפוחי האדמה הגולמיים על פומפיית ברנר "פיצה רבתי" המכונה "רסטי" או על פומפיה גסה רגילה.
  • אופציונלי להכין מילוי: גבינה, בייקון, חזיר, בצל מטוגן וכו '.
  • שמים שכבת תפוחי אדמה על מחבת חמה עם שמן חמניות, ואז שכבת מילוי, ומכסים בשכבת תפוחי אדמה. מטגנים על אש נמוכה עד להזהבה (מכוסה) ואז הופכים עם צלחת ומטגנים מהצד השני עד להזהבה מתחת למכסה. בערך 10-15 דקות לכל צד.
  • בתיאבון !
  • תפוחי אדמה רוסטי
  • תפוחי אדמה רוסטי
  • תפוחי אדמה רוסטי

המנה מיועדת ל

מנה אחת

זמן ההכנה:

20-30 דקות

תוכנית בישול:

מטגנים על הכיריים במחבת

הערה

אל תגרד הרבה תפוחי אדמה בבת אחת, כי היא מוציאה את המיץ, אני אישית אוהבת לגרד מיד לתבנית ואז את החלק הבא. בתהליך הטיגון לאחר 10 דקות, אתה צריך לחטט את תפוחי האדמה בעזרת מרית, בתקופה זו הוא יתפוס מלמטה ולא יידבק למחבת. כשרואים שהגיע הזמן להתהפך, יש לכסות את התבנית בצלחת, להעיף עליה את לביבת תפוחי האדמה ואז להכניס את הצד השני לתבנית.
המנה מאוד טעימה ומהירה, "תורנית" ולבבית.

תפוחי אדמה אינם ניתנים להחלפה בתזונה שלנו. אם מאחסנים אותו כראוי, מטפלים ומבשלים כראוי, יש לו השפעה מיטיבה יותר על בריאות האדם ורווחתו.
ניתן לאחסן תפוחי אדמה כל השנה באזור יבש, קריר ומאוורר. במקרה זה ויטמין C ישמר בו גם בחורף. לחומרים המינרליים הכלולים בפקעות יש השפעה מיטיבה על פעילות הבלוטות ועל זרימת הדם האנושית. יש הרבה חלבונים בתפוחי אדמה, ובשילוב עם מזונות עשירים בחלבון (דגים, גבינת קוטג ', קטניות), זה מנטרל את החומציות המוגברת שלהם.
ביסודו של דבר, ויטמין C כלול בשכבה העליונה של תפוחי האדמה, ולכן יש לקלף אותו דק, בזהירות, לשטוף ולבשל מיד. אתה רק צריך לגרד את תפוחי האדמה הצעירים.
החומרים הדרושים לגוף נשמרים בצורה הטובה ביותר אם תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם. לבישול עדיף לבחור פקעות בגודל זהה בערך. מים מוזגים 3 ס"מ מעל שכבת תפוחי האדמה. מבשלים אותו בסיר סגור היטב על אש נמוכה. ניתן לכבות את הכיריים החשמליות לאחר הרתיחה, מכיוון שהוא נשאר חם מאוד זמן מה ותפוחי האדמה ממשיכים להתבשל.
אם תוסיפו לו זרעי קימל במהלך הבישול, המנה תהפוך לארומטית וטעימה יותר.
רוטב או מרק מזין מכינים ממרתח של תפוחי אדמה קלופים.


אלנה אני
: bravo: נראה כמו מכשפים בלארוסים! ילדים אוהבים את זה!
ארקה
לא, לא ממש כמו המטבח הבלארוסי. זה משהו סקנדינבי דווקא. בבלארוס, דברים כאלה עשויים בעיקר מתפוחי אדמה מגורדים דק, כלומר תפוחי האדמה מושחים בפירה.
וזה רוסטי!
אני מאוד אוהב את האפשרות הזו! ואפשר לגרד גם על פומפיית גבינות משובחת. טעים מאוד מטוגן! מאוד רציתי!
ליובה 1955
אהבתי גם את אפשרות ההתהפכות, בהחלט אנסה, תודה
מילדה
אני גם עושה רסטיקי כזה בפוסט. ארוחת בוקר עם קפה טעימה מאוד ומהירה. תודה על רעיון המלית!
חוֹלִי
בנות מודות לכולכם
קניתי פומפיה מ"רסטי "של ברנר היטב, אני חושבת מה לעשות עם התעסקות, חיטטתי באינטרנט ומצאתי אותה.
חלקם מכינים גם מתפוח אדמה מבושל במדים, אבל אני אוהב מחומר גולמי, הטעם שונה לחלוטין, ועם המילוי הוא בדרך כלל טעים.
בפעם הראשונה הכנתי קטנות, כמו לביבות, ואז לקחתי מחבת בינונית, ומעל כל הגודל ... טוב, אני חושבת שזה הכל .. אני לא אהפוך את זה ...ועם צלחת הוא התהפך טוב מאוד, אבל בבת אחת מנה לכל הצלחת הגדולה. הבן שמח!
אנחנו גם אוהבים את דרוני, אבל כאן הטעם שונה לחלוטין בגלל חתך גדול של תפוחי אדמה או משהו ...
חוֹלִי
ציטוט: ארקה

לא, לא ממש כמו המטבח הבלארוסי. זה משהו סקנדינבי דווקא. בבלארוס, דברים כאלה עשויים בעיקר מתפוחי אדמה מגורדים דק, כלומר תפוחי האדמה מושחים בפירה.
וזה רוסטי!
אני מאוד אוהב את האפשרות הזו! ואפשר לגרד גם על פומפיית גבינות משובחת. טעים מאוד מטוגן! מאוד רציתי!
אם אתם משפשפים תפוחי אדמה גולמיים בפירה, מוסיפים בצל גולמי, ביצה, מעט קמח, מלח ופלפל, כך יתברר לביבות תפוחי האדמה האוקראיני שלנו, אנחנו מאוד אוהבים אותם. ול"רוסטי "הזה נכתב" לביבות תפוחי אדמה שוויצריות ", או גם לביבות תפוחי אדמה בלארוסיות (אני לא יודע את הדקויות של הבישול), אבל נראה שגם צריך לרסק אותה.
באופן כללי, מנות תפוחי אדמה טעימות, במיוחד מטוגנות ואפויות, נכון?
מילדה
חוֹלִי, אני מסכים, כשאתם מטגנים את הרסטיקי האלה, הם מתגלים כפריכים מעט בקצוות, כמו צ'יפס! טעים מאוד!
חוֹלִי
ציטוט: מילדה

חוֹלִי, אני מסכים, כשאתם מטגנים את הרסטיקי האלה, הם מתגלים כפריכים מעט בקצוות, כמו צ'יפס! טעים מאוד!
כן, וגם הקרום העליון פריך. אתמול השתמשתי בפרוסות חזיר למילוי, ופרוסות גבינה עליו, הבן שלי, כשהוא אכל גבינה, נמתח כמו בפיצה, הוא היה מאושר כמו פיל
וינוצ'ק
ואנחנו משתמשים בתפוח אדמה כזה כבסיס לפיצה. שכבת תפוחי אדמה ואז כל מה שאוהבים לפיצה. מתברר פיצה "עצלה" או "איכרית".
חוֹלִי
ציטוט: וינוצ'ק

ואנחנו משתמשים בתפוח אדמה כזה כבסיס לפיצה. שכבת תפוחי אדמה ואז כל מה שאוהבים לפיצה. מתברר פיצה "עצלה" או "איכרית".
אה, איזה רעיון מעניין, אני בהחלט אשתמש בו, אבל אעשה אותו על הכיריים או בתנור?
וינוצ'ק
על התנור
ג'סי
תודה רבה על המתכון. המשפחה העריכה את זה מאוד! מיוצר במילוי עוף.
תפוחי אדמה רוסטי
תפוחי אדמה רוסטי
חוֹלִי
ציטוט: ג'סי

תודה רבה על המתכון. המשפחה העריכה את זה מאוד! מיוצר במילוי עוף.
תפוחי אדמה רוסטי
תפוחי אדמה רוסטי
כמה טעים זה יצא
אני חושב לעשות זאת: שכבת תפוחי אדמה וביצה גולמית מעל, מעניין איך זה ייצא ...
אלנה אני
אני משתף את החוויה שלי. אני בעצמי מכין לביבות תפוחי אדמה ומכשפים מילדות והגעתי למסקנה זו. אם אתה מוסיף ביצה לביבות, לא יהיה פריך ויהיה טעם של ביצה. על פומפיה גסה אני מכנה לביבות תפוחי אדמה ומכשפים "עצלנים", מכיוון שזה ממש לא אופייני למטבח הבלארוסי. ועל פומפיה גסה מתברר שהיא יבשה יותר, מבשלים מהר יותר, קל יותר להסיר עודף מיץ, ועל פומפיה קטנה קל יותר להעביר אותה דרך מסחטה. וגם שכנה זקנה-זקנה אמרה לי שאתה עדיין יכול למרוח אותה במטחנת בשר (עם פומפיה גסה) ולשטוף אותה - ואז מסיר את העמילן (שמפחית את תכולת הקלוריות), אבל במקרה זה אתה לא יכול להסתדר ביצה, שכן עמילן משמש דבק במקרה זה ... ולא יהיה קרום ... אבל בכל מקרה, זו בכל גרסה מנה אהובה על משפחתנו ואורחינו! תודה למחבר!)))))
אלנה אני
לא ציין: מכשפים הם לביבות תפוחי אדמה ובתוכם קציצת בשר.
חוֹלִי
ציטוט: אלנה אני

לא ציין: מכשפים הם לביבות תפוחי אדמה ובתוכם קציצת בשר.
לביבות תפוחי אדמה הן כבר מנה טעימה, אבל עם קציצה בתוכה, אתה יכול בדרך כלל לבלוע את הלשון
לסקה
ציטוט: סנדי

לביבות תפוחי אדמה הן כבר מנה טעימה, אבל עם קציצה בתוכה, אתה יכול בדרך כלל לבלוע את הלשון
דרניקי = תפוחי אדמה "רוסטי" ובצל עם פיצוחים מעל - מה יכול להיות טעים יותר?
חוֹלִי
ציטוט: לסקה

דרניקי = תפוחי אדמה "רוסטי" ובצל עם פיצוחים מעל - מה יכול להיות טעים יותר?
אה, כן! העיקר שמהר מאוד, פיזרתי גם ביצה מעל הבן שלי ופיזרתי אותה עם גבינה, זה גם טעים,
זימה
אמי ואני אוהבות את המנה הזו מאוד, ולפני שביקשנו אותה לעתים קרובות ואז איכשהו שכחנו אותה. הוספנו בצל נוסף, פיזרנו אותו קצוץ דק לפני שהפכנו את הטורטייה והוא מטוגן היטב. אבל הם מעולם לא עשו את זה עם המילוי, האם אתה חושב שזה יהיה נורמלי עם גבינת פטה? ואז נשארתי אחרי NG, אני לא יודע איפה לצרף את זה ..
חוֹלִי
ציטוט: זימה

אמי ואני אוהבות את המנה הזו מאוד, ולפני שביקשנו אותה לעתים קרובות ואז איכשהו שכחנו אותה. הוספנו בצל נוסף, פיזרנו אותו קצוץ דק לפני שהפכנו את הטורטייה והוא מטוגן היטב. אבל הם מעולם לא עשו את זה עם המילוי, האם אתה חושב שזה יהיה נורמלי עם גבינת פטה? ואז נשארתי אחרי NG, אני לא יודע איפה לצרף את זה ..
אני חושב שזה יהיה טעים
זימה
תודה!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם