לחמניות a la "Cupcakes"

לחמניות a la "Cupcakes"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ג'ינג'ר טרי	1/2 כפית
גרידת לימון)	1/2 כפית
מלח	קַמצוּץ
שמנת חמוצה	1 כף. l
חמאה רכה	40 גרם
חלב	100 מ"ל
ביצה	מחשב אחד.
שמרים יבשים	1.5 כפית
סוכר	50 גרם
קמח חיטה	300 גרם

שיטת בישול

• מנפים את הקמח, זה יעשיר אותו בחמצן והאפייה העתידית תתגלה כרכה במיוחד.
• יתכן שתזדקק למעט יותר קמח / פחות קמח, זה תלוי באיכות הקמח בו משתמשים. כל המרכיבים לבצק צריכים להיות בטמפרטורת החדר לפחות. הוסיפו חמאה, שמנת חמוצה, סוכר, קורט מלח, ביצה ומעט קמח לחלב חם. לְעַרְבֵּב. ממיסים שמרים בחלב או מערבבים עם קמח. לטעם מעניין יותר של המוצר המוגמר, הוסיפו לבצק מעט גרידת לימון וג'ינג'ר טרי (מגורד בפומפיה הטובה ביותר). ואז מוסיפים קמח, ולוש בצק רך מאוד ואלסטי.
• אינך צריך לשפוך את הקמח בבת אחת, יתכן שלא תזדקק לכל זה, עדיף להוסיף מעט לאחר ההגהה הראשונה. עוטפים קערת בצק בניילון (או מכסים במגבת) ומשאירים במקום חמים למשך כ- 40 דקות. הבצק אמור להכפיל את עצמו. אם אחרי 40 דקות הבצק לא גדל, קח את הזמן שלך, תן לו לעמוד במקום, אם השמרים תקינים, אז הוא יתפוח בכל מקרה.
• הפקדתי את הבצק ליצרן הלחם. מצב בצק - 1.5 שעות. מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה לא דקה במיוחד. בעזרת כוס (יש לי קוטר 7.5 ס"מ) חותכים עיגולים. מגלגלים כל אחד מהם למעטפה (לשניים ואז שוב לשניים).
• 
• מניחים שלוש חתיכות במאפינס קאפקייקס. התוצאה היא רק חמאה, לחמניות מתוקות.
• 
• ניתן לעטוף מילוי בכל עיגול בסיס, למשל חתיכת שוקולד. או גבינת קוטג ', ריבה, ריבה - זה תלוי בך. השאירו להגהה שנייה למשך כ- 30 דקות. כשהבצק הגיע אפשר לשמן בביצה ולפזר סוכר.
• אופים ב-175-180 מעלות. עד שורוד (זה בערך 12-15 דקות), הונחו על ידי התנור שלכם!
• בוצע!
• 

הערה

קישוט לחמניות מוכנות הוא שדה פעולה לדמיונכם. תוכלו לשמן את החלקים העליונים בציפוי, או סתם שוקולד מומס, או לכסות בקרם האהוב עליכם!
בהצלחה!!! בתאבון!

המתכון מאתר קוק. RU.

וואו!
שוב לארגן ערב "דיאטה"?
כבר בסימניות.

[VS NIKA]

VS NIKA, תודה! אני מקווה שגם אתם תהנו מהלחמניות האלה!

[VS NIKA]

VS NIKA, תודה! אני מקווה שגם אתם תהנו מהלחמניות האלה!

שלי כבר דורגו
אתה רק צריך לנשום.

שלי כבר דורגו
אתה רק צריך לנשום.

בהצלחה!

רעיון מצוין! חייב לנסות

[אירזה]

אירזה, תודה!

רעיון מצוין! העיקר להתנסות! שמתי את זה בשורה! כל שכני כבר אוכלים מאפים, לקרוביי אין זמן.

[27]

27, אפו לבריאותכם! איזה מזל יש לשכנים!

אני לא יכול לעבור ליד הלחמניות המקסימות האלה, בהחלט אאפה. תודה על המתכון!

ויטלינקה העובדה שהלחמניות טעימות אפילו לא שווה לפקפק, אבל הרעיון לאפות בתבניות פשוט סופר, לעולם לא הייתי מנחש, תודה ... אני בהחלט אאפה.

[Cvetaal]

Cvetaal, לַיְלָה, תודה! אני שמח שאהבת את הלחמניות!

ויטלינקה, האם תבניות מאפינס מנייר יעבדו? או שאתה צריך סיליקון?

[Olesya425]

Olesya425, אני בעצמי לא אפיתי בנייר, אבל אני חושב שהם יעשו זאת. נאפות בהם קאפקייקס וגם עוגות!

ויטלינקה, מתקבלים לחמניות נחמדות מאוד. יפה ... אני מגדיר את המתכון בסימניות. המשפחה תבעט אותי בקרוב מהבית ותזרוק אותי מאחור עם עוגות, פשטידות ולחמניות קטנות.

ויטלינקה, מתקבלים לחמניות נחמדות מאוד. יפה ... אני מגדיר את המתכון בסימניות. בני המשפחה יעיפו אותי בקרוב מהבית ויזרקו אותי מאחור עם עוגות, פשטידות ולחמניות קטנות.

תודה ! קח את זה לכרטיסיות, אני אשמח אם זה יועיל לאורך זמן!

[ויטלינקה]

ויטלינקה אתמול מצאתי את לחמניות הפנקייק שלך, והנה כמה לחמניות מעניינות, תודה

מדוניצה, נגן עליכם! בואו ניצור במטבח בארבע ידיים, יהיה מספיק מקום לכולם! והבית אחרי הכל חי בזמן שהוא מלא בפשטידות ולביבות, חבורת ילדים ואורחים. אה, אני סטרייט, חולם! אל תפחד, יש לנו דובים, למרות שהם הולכים ברחובות, הם אדיבים, הם לא נושכים. יתר על כן, בחורף בחוץ, דובים ישנים במאורות. תגיד למשפחה שלך: אם בכלל, הם מחכים לי בנובוסיבירסק בקוצר רוח.

[ליובה 1955]

ליובה 1955, אפו לבריאותכם!

אולסנקה, תודה יקירה! עכשיו אני יודע לאן ללכת כשהם יסיעו אותי מהבית. אני חושב שלא יהיה לי זמן להגיע לשם, אצטרך לחזור. בדיאטת רעב, חיות המחמד שלי לא ישרדו יותר מיומיים.

התהליך עבר - המאפייה לשה את הבצק.

ולא יכולתי לעבור. לחמניות מקסימות !!! אני כבר יכול להריח אפייה! ...
A-a-a-a ... זו שכנה (סבתא) אופה ... היא מתגרה בריחות
אני לוקח את זה כסימנייה. בזמני הפנוי אנסה

[VS NIKA]

VS NIKA, בהצלחה! אני מחכה עם דוח!

אירינה דולרס , תיקח את זה! פתאום שימושי.

[VS NIKA]

VS NIKA, בהצלחה! אני מחכה עם דוח!

הם עומדים בתנור להגהה.

הנה הם!


מיוצר עם ריבה, בכל פרוסה, מתוך שלוש, עטוף ריבה אחרת.
הייתי צריך לרבות חום תחתון, כי החלק התחתון בצורה לא נאפה, והחלק העליון כבר היה מוכן לחלוטין.
באופן כללי, הם מתקררים!

[VS NIKA]

VS NIKA , בחורות יפות !!! תודה על הדיווח היפה!

[VS NIKA]

VS NIKA , בחורות יפות !!! תודה על הדיווח היפה!

תודהויטלינקה!
מה יש לנו שם מחר?

[ויטלינקה!]

תודהויטלינקה!
מה יש לנו שם מחר?

מחר יהיו גלילי אגוזים או "פאי אגוזים תוך 5 דקות".

מחר יהיו גלילי אגוזים או "פאי אגוזים תוך 5 דקות".

אז, אז ... זבובי אגוזים?

אז, אז ... זבובי אגוזים?

בטוח ! הכן את האגוזים שלך למחר!

בטוח ! הכן את האגוזים שלך למחר!

תמיד יש אגוזים בבית!

תמיד יש אגוזים בבית!

אז אנחנו אופים מחר !!!

תודה על המתכון הטעים! : ורד: מיוצר עם שוקולד צ'יפס.

[קסניה ד]

קסניה ד, בשביל בריאות! אני מאוד שמח שאהבתי את הלחמניות!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, תודה! לחמניות מקסימות, טעימות !! התברר 8 חלקים, מדוע ליתי מנה אחת?

[אירישה]

אירישה, לבריאותך! לחמניות מעוררות תיאבון מאוד! ואני תמיד לישה מנה כפולה.

אז ... לקחתי את זה לסימניות ... נראה שבקרוב ויטלינקה יצטרך להוסיף לרשימה השחורה ... ... (אני אוהב) ... ... ( יש לה כמה דברים וכולם פשוטים בביצוע ... - לחיות אז איך להמשיך - אי אפשר לעבור )
.... ואז אני נשבע בהרזיה ... והנה כזה ארצי טעים ........

בזמן שהקלדתי את ההודעה .. התקבלה החלטה ... .. אני לא גוררת אותה לסימניות .. מייד מדפיס את המתכון ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, פתרון נכון! אנחנו צריכים תנור!
אני לא רוצה להצטרף לרשימה השחורה! אני מעדיף לזרוק מתכונים נוספים, לאהוב אותך, נאפה ו לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָללאבד צורה למרות כולם!

אני מעדיף לזרוק מתכונים נוספים, לאהוב אותך, נאפה ו לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָללאבד צורה למרות כולם!

ובכן, אז אתה צריך לאסור אותי כדי שלא אתקל ב"יופי "כזה ...

קראתי את הפוסט למעלה .. אם יש רק 8 לחמניות, אתה יכול ללוש "למבחן" ...

ובכן, אז אתה צריך לאסור אותי כדי שלא אתקל ב"יופי "כזה ...

לא, אתה לא יכול לאסור, איך אנחנו בלעדיך! אני אחכה לך עם לחמניות!

לא, אתה לא יכול לאסור, איך אנחנו בלעדיך!

האם אתה רוצה שכולם ימשיכו לחתוך את האמת ואז יקבלו את "הכובע"? כאן ובלעדי יש מישהו "להתחרפן" ...

רוצה להמשיך לחתוך את האמת לכולם

אנחנו רוצים, אנחנו רוצים !!!

רציתי להבהיר .. אם האצווה נעשית ב- HP, אז המוצרים מה"מקרר "יכולים להיות? להעביר את הבצק מ- HP ל"הגהה "פעם נוספת? אם אתה לוקח שמרים טריים, כמה כדאי להכניס למתכון הזה?

[* Anyuta *]

* Anyuta * , עדיף לחמם את החלב, והחמאה צריכה להיות רכה.שמרים טריים, גרם 8. לישתי את הבצק בתכנית המלאה של HP "בצק" - 1.5 שעות. לאחר מכן חיתוך, יציקה והגהה בתבניות למשך 30 דקות.

אז .. מילוי: תפוח + ריבה + שוקולד .. נותרו 10 דקות לפני סיום ההגהה לפני האפייה ...
לא הסתדרתי בלי ה"לחמניות "האלה .. לישתי את הבצק .. השארתי אותו להגהה (הראשון) ... אני חושב, תן לי להדליק את המאפים למשך דקה אחת, כך שהמכרזים" להתחמם "... הדלקתי אותו ... באותה תקופה צלצלתי לטלפון ... אבא, לעזאזל, הוא נתן את המשימה ... ובכן, בזמן שרצתי הלוך ושוב .. לבצק שלי היה נאפה כבר 12 דקות ... .. טוב, מה אני יכול להגיד ... הייתי צריך "לנהל מחדש" את זה בלישה נוספת ... בקיצור .. מה ייצא - אני לא יודע ... אני יושב ומחכה ...

[* Anyuta *]

* Anyuta * , התיישב לחכות לידך! אני שומר על האגרופים!

ויטלינקה! אפיתי את הלחמניות הנפלאות שלך היום !!! למרות כפות ידי המועדון, זה יצא כל כך יפה שבתי אמרה וואו! איך עשית את זה? להעז שם. ליתי אותו בכותנה על פיצה (כ- 13 דקות), כיביתי אותה, איפשהו אחרי 40 דקות עיצבתי אותה ונעמדתי למשך 15 דקות לפחות. הם קמו בתנור, והם כל כך יפים !! : girl_cray: אני כל כך שמח כי עם בצק שמרים זה עדיין אתה. : ילדה_אהבה: זרועים קינמון וסוכר על העיגולים. אם הם יעזרו לי להעלות תמונה, אז אתפאר. התוצאה היא פרחים מדהימים! תודה על ההוראות המפורטות, אבל עדיין אפיתי אותה בדרכי, אבל גם זה לא הרס אותם. רק שזה התגלה כמעט מאוד.

[תּוּת]

תּוּת, אני מאוד שמח שעשית את זה! אפו לבריאותכם!
הנה קישור כיצד להציג תמונה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
נסה את זה, אני מחכה ללחמניות שלך!

[* Anyuta *]

* Anyuta * , התיישב לחכות לידך! אני שומר על האגרופים!

הכל הסתדר .. איתי צילום אחר כך, כי בזמן שאני בבית בחופשת מחלה - אני מנסה לעשות שוב כמה שיותר

[* Anyuta *]

* Anyuta *, אני שמח שזה קרה! למה אתה חולה, יאללה תבריא!