מרק אטריות פטריות

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק אטריות פטריות

רכיבים

פטריות יבשות (קומץ) 40 גרם
גזר בינוני מחשב אחד
בצל בינוני מחשב אחד
ביצים 2 יח '
שמן צמחי 5 כפות. כפיות
קמח / כוס 300 מ"ל כוס אחת

שיטת בישול

  • שים פטריות יבשות בכלים שבהם אתה משתמש במיקרוגל. למלא מים. הכניסו למיקרה למשך 5-7 דקות במלוא העוצמה.
  • ואז שופכים את המרק לסיר, אך לא את כולו, כך שלא יהיה משקעים שיש בו חול. שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים, קוצצים דק.
  • מוסיפים לסיר עם מרק 2 ליטר מים, פטריות קצוצות. העלו באש ובשלו למשך 35 דקות.
  • מגררים בצל וגזר קלופים. גזר משובח, בצל גס.
  • ואז מפזרים קלות ארבע כפות שמן צמחי עד שצבע הגזר משתנה, לא מטגנים!
  • בזמן שמכינים את מרק הפטריות, חייבים להכין את הבצק.
  • את הבצק מכינים די פשוט. מקציפים 2 ביצים עם מזלג עם מלח
  • מוסיפים כוס קמח, מערבבים. מוזגים שם כף שמן צמחי.
  • ללוש את הבצק, ליצור לחמנייה
  • ואז הכניס את הלחמניה לשקית. השאירו על השולחן 30-40 דקות.
  • ואז יוצרים נקניק
  • וחותכים אותו ל-6-8 חתיכות
  • מרדדים כל נתח לעוגה דקה, אך אם היא לא מסתדרת בצורה חלקה, אל דאגה, האטריות עדיין יעבדו
  • מייבשים כל עוגה בתבנית. לשם כך צריך לחמם מחבת עם תחתית עבה (יש לי ברזל יצוק). אל תשמן עם שום דבר. הכניסו את העוגה לתבנית, המתינו 10 שניות ואז הפכו את העוגה ושמרו בתבנית עוד 10 שניות. מקפלים את הטורטיות המטוגנות בערימה.
  • חותכים לאורך לשלוש חלקים
  • חותכים כל חתיכה לאטריות
  • האטריות מוכנות
  • ראשית הכניסו את המרק למרק המוגמר, הביאו לרתיחה, ואז הוסיפו את האטריות, ערבבו, הביאו לרתיחה והסירו מיד את התבנית מהאש, מכסים במכסה. מגישים לאחר 10-15 דקות. אפשר להכניס שמנת חמוצה ועשבי תיבול למרק לפי הטעם.
  • מרק טעים עם ארומת פטריות עשירה וטובה.

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

הערה

מתכון עם 🔗

פרזיה
כמה טעים!
celfh
פרזיה, למעשה טעים. להכין אטריות זה תענוג
Qween
Tanechka, מרק מעורר תיאבון מאוד ודרך מעניינת להכין אטריות! בפעם הראשונה שקראתי שמיכלי אטריות מיובשים במחבת. מעמד!
והטעם של אטריות כאלה זהה לטעם הרגיל שלנו?

שזוף, כשאתה מציג מתכונים עם פטריות, אני תמיד חולם לאכול צלחת מהמנה שלך. רצוי שהצלחת גדולה.
SchuMakher
ציטוט: Qween

שזוף, כשאתה מציג מתכונים עם פטריות, אני תמיד חולם לאכול צלחת מהמנה שלך. רצוי שהצלחת גדולה.

ואני! הנה אנחנו עם גניה זו השנה השנייה לטניוחא לפטריות וכריות! "והשנים עפות, השנים שלנו עפות כמו ציפורים ...." ואין פטריות, נואוווווו uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!
ז'יווצ'יק
טאניושה, מרק מעורר תיאבון מאוד. ככלל, אני אף פעם לא מבשל מנות ראשונות לפי מתכונים.
מהפורומים. כי אני מבשל אותם טוב מאוד. אבל כאן נכבשתי על ידי האטריות, או יותר נכון הכנתה.
בדרך כלל לישתי את הבצק, מרדדתי אותו, ייבשתי באוויר וחתכתי.
וזה במחבת ... זה משהו ..
celfh
בנות, קניתי גם אטריות. הקוריאנים לימדו אותי להכין אטריות בצורה יפה ונכונה. האטריות הן כמו נייר טישו, אבל אני צריך להתעסק בזה בזמן שאתה מגלגל אותו על מערוך. הכל פשוט כאן. אני חושב שאפשר להקפיא את האטריות האלה.

ציטוט: Qween

והטעם של אטריות כאלה זהה לטעם הרגיל שלנו?
שזוף, כשאתה מציג מתכונים עם פטריות, אני תמיד חולם לאכול צלחת מהמנה שלך. רצוי שהצלחת גדולה.
אני לא אשקר, האטריות הנכונות טעימות יותר, אבל זו אפילו זכאית למתכון נפרד. מעשית, ילד יכול לבשל אותו. בנות, אי אפשר לכתוב, הכל זז החוצה. עדכון החדשות עובר ישירות להודעה.
celfh
ציטוט: ShuMakher

ואני! הנה אנחנו עם גניה בשנה השנייה לטניוחא לפטריות ובשר! "והשנים עפות, השנים שלנו עפות כמו ציפורים ...." ואין פטריות, בוטוווווווווווווווווווווווווווווול uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu uuuuuuuuu!
אני זוכר פטריות, אבל שכחתי את הבשר !!!!
celfh
ציטוט: Qween


שזוף, כשאתה מציג מתכונים עם פטריות, אני תמיד חולם לאכול צלחת מהמנה שלך. רצוי שהצלחת גדולה.
הסיבה לכך היא שפטריות הן יפות. אנחנו לא אוספים הכל
SchuMakher
ציטוט: celfh

אני זוכר פטריות, אבל שכחתי את הבשר !!!!

מג'ז '....
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שים פטריות יבשות בכלים שבהם אתה משתמש במיקרוגל. למלא מים. הכניסו למיקרה למשך 5-7 דקות במלוא העוצמה.
תניוש, ואם בלי מיקרו (אין לי את זה), לכמה זמן יש להשרות את הפטריות?
celfh
קרושיק, אני לא נושר זמן רב, שעה-שעתיים.
ואז אני מבשל אותו כמעט עד שהוא רך, זה יכול לקחת חצי שעה. הכל תלוי איך מייבשים את הפטריות.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה טאניושה ...

עדיין יש לי שאלה אליך ... אפילו שתיים ...

האם הבנתי נכון, בהתחלה הפטריות מלאות בכמות קטנה מאוד של מים?

ועדיין ... אני תוהה, האם אתה יכול לשמור אטריות כאלה במשך זמן מה?
MariS
ציטוט: קרוש

תודה טאניושה ...

עדיין יש לי שאלה אליך ... אפילו שתיים ...

האם הבנתי נכון, בהתחלה הפטריות מלאות בכמות קטנה מאוד של מים?

ועדיין ... אני תוהה, האם אתה יכול לשמור אטריות כאלה במשך זמן מה?

כן, ואני תוהה - כמה זמן אטריות זו נשמרת?
celfh
ציטוט: קרוש


האם הבנתי נכון, בהתחלה הפטריות מלאות בכמות קטנה מאוד של מים?

ועדיין ... אני תוהה, האם אתה יכול לשמור אטריות כאלה במשך זמן מה?
קרושיק, הבנת הכל נכון, הפטריות ממולאות בתחילה בפטריות קטנות
את כמות המים, מתקבל מרק פטריות מרוכז מאוד.
אתה יכול לאחסן את האטריות, אבל לא הרבה זמן. באופן כללי, האטריות האלה מיועדות רק לסיר מרק של 2 ליטר.
אני שומר אותו כי אני שופך את המרק לארוחה אחת, כלומר ל -2 מנות. כאן משתמשים באטריות,
עד שאנחנו אוכלים את המרק.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
טאניושה, יקירי, תודה רבה, עצום !!!

בישלתי אותו לארוחת ערב, אהבתי מאוד את האטריות !!! הזמנות נשפכו מיד פנימה, לאטריות עוף, לאטריות עם פטריות פורצ'יני מהמקפיא, כמו משהו אחרא הציע ... וגם, נזכרתי, דוציה הציע רק להרתיח ו לְקַמֵט לזלול בלי שום דבר, היא האחת וshshהו מקרונים ...

ההכנה למעשה מאוד פשוטה, מה שהופך את המתכון לאטרקטיבי עוד יותר !!!

נ.ב. אני לא מצלם, מרק מתרגל באטריות שליגקי שחור, מבולטוס מיובש ובוליטוס ...
celfh
קרושיק, אינוצ'קה, תודה על הטיפ, ובריאות טובה, יקירתי!
פְּסַנְתֵר
ציטוט: קרוש

טאניושה, יקירי, תודה רבה, עצום !!!

נ.ב. אני לא מצלם, מרק מתרגל באטריות שליגקי שחור, מבולטוס מיובש ובוליטוס ...
יש לי גם מרק שחור, אבל זה לא מפריע לטעם, אני אלך, כרך לאכול

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם