סלמון על כרית פלפל ותפוחים בסיר לחץ אורסון

[מצב אפייה]

סלמון על כרית פלפל ותפוחים בסיר לחץ אורסון

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
סלמון טרי	מנות של 150-200 גרם
פלפלים מתוקים צהובים ואדומים	½ למנת דג
בצל בצל	חתיכה קטנה למנה
תפוח חמוץ מתוק	2 עיגולים למנה
מיץ לימון	כפית אחת למנה
מלח, פלפל לבן טחון טרי, חומץ לבן	טַעַם
שמן צמחי	1 כף. l. להקפצת ירקות
שמיר טרי	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים את הסלמון למנות, מוסיפים מלח, מפזרים פלפל לבן גרוס טרי ויוצקים עליו מיץ לימון.
• מרינדים בצל ופלפלים: חותכים ירקות לרצועות גדולות, מוסיפים מלח, חומץ, מערבבים ומשאירים למשך 5-10 דקות.
• הפעל את סיר הלחץ מצב אפייה, מחממים, מוסיפים שמן צמחי, שמים ירקות ומאדים 5-7 דקות עד שהירקות רכים למחצה. השבת את מצב האפייה.
• 
• שמים את התפוח על גבי הירקות בעיגולים, בעובי 5-7 מ"ל, מפזרים שמיר טרי
• 
• שים דג מוכן על תפוחים
• 
• סוגרים את התבנית עם מכסה, חושפים מצב HOT, לחץ 0, זמן 20-25 דקות (תלוי במשקל נתח הדג) ומבשלים עד שהם רכים.
• 
• העבירו את הדג המוגמר לצלחת מנות, והרימו את הדג מלמטה יחד עם ירקות ותפוחים.
• 
• 
• על גבי הדג אפשר לשפוך את המיץ המתקבל מדגים מבשלים, מתקבל רוטב חמוץ מתוק טעים מאוד!
• מפזרים קורט שמיר טרי, מקשטים בפלפל בהיר ויפה

הערה

זה היה מעולה! לְהַמלִיץ! המנה מתאימה במיוחד לשולחן חגיגי!
דג טעים ונימוח, תפוחים מאודים חמוץ מאזנים את הדג השומני - הכל במקום, ושילוב טוב!
מה שטוב במתכון זה לשולחן חגיגי הוא שאפשר להכין את המוצרים מראש, ואפשר לבשל בסיר לחץ מהר מאוד, ממש לפני ההגשה, כך שהדג מוגש חם.
המתכון שלי לדג הזה נמצא בפורום, במדור Multicooker של Panasonic, בישלתי פעם דגים במולטי קוקר המסוים הזה.
מבשלים בהנאה ובתאבון!

[טניה]

טניה, אורסון זה אמור לתת לך שלושה מכפילים נוספים עבור פרסומת כה מפנקת. כל מנה היא יצירת מופת

[טאניושה]

טאניושה, תודה!

כן, אני מסכים לשלושה בבת אחת או אחד בכל פעם. אני אוהב את הסיר הזה כל כך, אני מרגיש את זה טוב, ואני מקווה להדדיות

איך לדעתך המולטי-קוק BORK יעבוד? ואם אתה משתמש באננס במקום בתפוחים, יש להם בדיוק את העונה

[יבגניה]

יבגניה, בכל סיר לחץ מרובה-בישולים זה יעבוד, במיוחד מכיוון שהכנתי מתכון כזה בעבר ברב-קוק רב-תכליתי, והיום בשלי, גם ללא לחץ.

הדג מבושל במהירות, ללא לחץ התברר ש 20-25 דקות זה די.

לא ניסיתי להוסיף אננס, זה לא לכל אחד, אבל אם זה מתאים לטעמך, אתה יכול לנסות את זה.
האם האננס יהיה רך לחלוטין לאחר הבישול?

אני אוהב תפוחים חמוץ מתוק בגרסה זו, עם סלמון, הם מבושלים כמעט לפירה ונותנים טעם פיקנטי טוב מאוד לדגים, הם חברים עם תפוח ולימון

מבשלים בהנאה, הכל יסתדר

טטיאנה, זה לא דג, זו סימפוניה שלמה מבחינת צבע וטעם. אני נדהם מהדמיון שלך. שתי חתיכות דג _ ו"ציור שמן ". יש לי במלאי כמה מתכוני דגים מקוריים ומרהיבים. אני פשוט לא יכול לפרסם תמונות (המחשב הנייד שלי לא מגדיר שם משהו). ברור שלא ניתן לקרוא מתכונים ללא תמונות. אולי עד ראש השנה יהיה אפשר לעשות משהו. ושוב, תודה רבה על המתכונים הנפלאים.

[נטשה]

נטשה, אתה צודק - הדג מקסים בטעמו ובצבעו! על השולחן החגיגי - הכי הרבה שיהיה!

אני מסכים איתך, מתכונים לא כל כך נתפסים בלי תמונה. אני מחכה למתכונים ולתמונות שלך

הכנתי את הדג הזה לשולחן החגיגי, הכל נהדר, אבל יש לי שאלה לגבי בישול. בישלת במצב פריי ללא לחץ, ולמרות שלא הגדרתי את הלחץ, השסתום נסגר, ואדים החלו להתפרץ ולשרוק. לא היה לי זמן להבין למה זה קורה, כי באותה תקופה פירקתי את השד למילוי, אז פשוט הפכתי את הלחץ ל" 3 ". מה היה צריך לעשות? ירקות, כמובן, התגלו כמורתחים יותר, אולם הדגים לא סבלו. אם זה לא מקשה, איפה שטעיתי, אין לי שום ידידות עם הלחץ, אבל אחרי שקראתי את הסיפורים עם הכריכות, עכשיו אני דואג לכל אירוע.

אני שמח שאהבתי את הדג, אפילו בישלתי בלחץ

אין צורך לשנות את הלחץ מ- 0 ל -3. זה אמור להיות בלחץ אפס, השסתום נסגר, מכיוון שהתעבה / נוזל / אדים נאספים בתבנית, ולכן נוצר לחץ קל והמסתם נסגר.

אבל חשוב לנו שהלחץ בתוך התבנית יהיה חסר משמעות, כמעט לא, ולסיום הבישול השסתום יירד מעצמו, מכיוון שהטמפרטורה בפנים תתחיל לרדת, ובסוף הבישול המכסה ייפתח בְּחוֹפְשִׁיוּת.

דגים וירקות הם מוצר כזה שלא צריך לעכל אותם, אז מספיק 0 לחץ, הדג מתבשל במהירות.

ברור, נתאמן.

[מנהל,]

זה טעים, טעים, טעים !!!!! בישלתי בסרט מצויר של פנסוניק. שמתי קצת יותר ירקות מאשר לפי המתכון, ובפעם הבאה אשים עוד יותר. עד אז הם נפלאים. השילוב של תפוח עם שמיר ולימון היה מדאיג, אבל פשוט אין מילים - כמה נהדר זה יצא. זה משתלב טוב מאוד עם שעורה כתוספת, ואני תמיד תוהה מה לבשל עבורה. המתכון מומלץ לביצוע MANDATORY. מנהל, תודה רבה לך .

תודה! אני שמח מאוד שיכולתי לרצות עם הטעם

סלמון ודגים אחרים עם לימון הם קלאסיקות! וירקות לדגים!

אם כעת אין לך ספק לגבי טעמם של ירקות וחומצת לימון, נסה לבשל את הירקות האלה "ירקות למאכלי בשר" ב- Panasonic ON STEAM https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193457.0 , אני מקווה שאתה אוהב את זה

אם כעת אין לך ספק לגבי טעמם של ירקות וחומצת לימון, נסה לבשל את הירקות האלה "ירקות למאכלי בשר" ב- Panasonic ON STEAM https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193457.0 , אני מקווה שאתה אוהב את זה

לימון + דגים + ירקות לא הפחידו. שמיר מפוחד + תפוחים עם לימון. ובכן, לא אכלנו שמיר עם תפוחים. החושך היה גם הלא יזם. אגב, כבשתי בצל ללא חומץ במיץ לימון. קראתי ירקות מאודים. עלינו לבשל.

קראתי ירקות מאודים. עלינו לבשל.

נסו לבשל, ​​דעתכם מעניינת

אבל הדג שלי התגלה כקקאו !!!



מיד הוזזו שתי חלקים, אפילו לא הספקתי לצלם, התברר רק חצי !!!
טוב מאוד טעים, אכילת יתר !!!
תודה רבה על המתכון !!!
נ.ב. כבשתי את הדג במרינדה, יצא עסיסי עוד יותר! מאוד רציתי לנסות את המרינטור, פשוט קניתי אותו !!!

דגים, זה תמיד טעים! קסניה - לבשל לבריאות מאוד, נעים לשמוע ולראות שהדג הוא לטעמך

אתמול בישלתי דג. גם למרות היעדר פלפל לבן וחומץ אקזוטי עבורי, הדג התגלה כטעים מאוד! וירקות! ללא עמיתים!

אה, לטעמו של דג דג סלמון ותפוחים חמצמצים שאין שני להם, הם חברים כל כך טובים
בשביל בריאות!