עוגיות פירות

עוגיות פירות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מרגרינה	125 גרם
סוכר	220 גרם
ביצה	2 יח '
עֲמִילָן	50 גרם
קמח	300-350 גרם
קפיר	50 גרם
סודה	0.5 כפית
אגוזים (יש לי שקדים)	0.5 רחוב
תפוחים מיובשים	0.5 רחוב
משמשים מיובשים	0.5 רחוב
צימוקים	0.5 רחוב
ונילין

שיטת בישול

• יוצקים תפוחים עם מים רותחים במשך 10-15 דקות, מרוקנים את המים. אין צורך להשרות צימוקים ומשמשים מיובשים.
• מקציפים את המרגרינה עם סוכר. מוסיפים 1 ביצה וחלמון 1, קפיר, ונילין ומקציפים. מערבבים פירות יבשים עם עמילן, מעט קמח וסודה.
• מערבבים הכל ולשים בצק רך. מוסיפים קמח במידת הצורך.
• מרדדים את הבצק לשני גלילים על שטיח מקומח היטב. הניחו על סדין. משטחים בעזרת סכין ומברישים עם החלבון הקבוע. אופים עד שחום בהיר בטמפרטורה בינונית. זמן האפייה תלוי בתנור.
• חתוך חם.
• ניתן לקחת כל פירות יבשים ואגוזים העיקר שהכמות הכוללת שלהם היא בערך 2 כוסות.

המנה מיועדת ל

30-40 יח '

זמן ההכנה:

הכנה של 20 דקות + 30 דקות אפייה

הערה

שפע של פירות יבשים בבצק קצר לחם. טעים מאוד!!!!!!!