עוגת שקדים לבנה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת שקדים לבנה

רכיבים

בצק:
קמח חיטה 2 כפות.
אבקת אפייה 1 כף. l
מלח 1/2 כפית
חמאה 185 גרם
סוכר 375 גרם
תמצית וניל 2 כפית
תמצית שקדים כפית אחת
חלב 1 כף.
הלבן של הביצה 5 חתיכות.
קרם:
גבינת קוטג 500 גרם
חמאה רכה 6 כפות. l
אבקת סוכר 155 גרם
תמצית וניל 1.5 כפית
תמצית שקדים 1.5 כפית
בין-שכבתי:
ריבת פטל 235 גרם
לקישוט:
עלי כותרת של שקדים 155 גרם
-------------------------------------------------- -------------
זכוכית = 250 מ"ל
תבנית אפייה Ø 23 ס"מ

שיטת בישול

  • בצק:
  • מחממים את התנור ל -180 מעלות. משמנים בשמן 2 תבניות בקוטר 23 ס"מ ומפזרים מעט קמח.
  • שלב קמח, אבקת אפייה ומלח. מקציפים חמאה בנפרד עד שהיא לבנה, תוך הקצפה מוסיפים בעדינות סוכר ותמציות. הפחיתו את מהירות המיקסר והוסיפו קמח וחלב בשלושה מעברים. לא לנצח הרבה זמן.
  • מקציפים את הלבנים בנפרד עד לפסגות רכות ומוסיפים אותם בעדינות למסת החמאה, מערבבים בעזרת כף בצורה מתקפלת.
  • לשים את הבצק ל -2 תבניות, משטחים ואופים 30 דקות. עד גפרור יבש. מצננים את העוגות המוגמרות וחותכים כל אחת לאורך.
  • קרם:
  • מקציפים את גבינת הקוטג ', מוסיפים חמאה, אבקה ותמציות.
  • מחממים את הריבה במיקרוגל ומצננים. במקום ריבה השתמשתי בפטל טרי (אולי קפוא), כשהרתיחתי אותו מעט עם סוכר.
  • הרכבת העוגה:
  • מורחים שכבה של קרם קורד על העוגה הראשונה, ואז מורחים באופן שווה ציפוי פטל מעל. מכסים בעוגה השנייה וחוזרים על השמנת + פטל. ואז העוגה השלישית, שמנת + פטל עליה ומכסים בעוגה הרביעית.
  • מברישים את כל העוגה בשמנת ומקשטים בעלי כותרת שקדים או כל מה שאוהבים.

הערה

אפשר לאפות את הבצק עם עוגה אחת בתבנית בקוטר 26 ס"מ ולחתוך אותה ל -3 חלקים.
עוגה טעימה בטעם שקדים ורעננות פטל!

עוגת שקדים לבנה

בתאבון!

סוסליה
איזו עוגת יום הולדת! ישר חורף-חורף ופתיתי שלג עשויים שוקולד? עשית זאת בעצמך?
ויטלינקה
סוסליה, תודה!
הכנתי פתיתי שלג ממסטיק בעצמי.
סוסליה
נחמד מאוד! מעולם לא הכנתי קרם קורד, אני חייב לנסות
ויטלינקה
טניה, קרם הגבינה טעים ונימוח. ניתן גם לקחת גבינת קוטג 'מתוקה או עוגות קורד וניל לילדים במקום גבינת קוטג', אך אז אין להוסיף אבקה.
נגירה
ויטלינקה
איזו עוגת ראש השנה!
פתיתי שלג הם תענוג! וזה שהקרם אינו שמן - 100 פלוסים !!!
ויטלינקה
אירוצ'קה, תודה!
נסה את זה, העוגה ממש טעימה. ופטל מאוד מתאים כאן.
לְהִתְפַּתֵל
ויטלינקה, עוגה טוב אוו .. מפתה מאוד! כל כך חכם וחגיגי!
ויטלינקה
לְהִתְפַּתֵל, תודה!
מקווה שהמתכון עשוי להועיל. העוגה לא מסובכת ומשתלמת מבחינת המוצרים.
לְהִתְפַּתֵל
ויטלינקה, המתכון כבר נמצא בסימניות, בהחלט אנסה.
טניה 650 טטה
אך האם ניתן להחליף את תמצית השקדים באגוזים עצמם? משהו שעדיין לא אחזתי בו.
ויטלינקה
טניה 650 טטה , נסה זאת. הייתי טוחנת שקדים לקמח לבצק, אבל אפשר להוסיף חתיכות לקרם. והקפידו לטגן אותו לפני האפייה.
ויצ'קה
אה! 🔗
נטוסיצ'קה
כשראיתי את העוגה, חשבתי מיד שצריך לקרוא לה "רוח השנה החדשה"! פשוט כיתה !!!!
ויטלינקה
VS NIKA , , ואז

נטוסיצ'קה, תודה!
איזומקה
ויטלינקה!
🔗
אוקיינוס
ציטוט: ויטלינקה

סוסליה, תודה!
הכנתי פתיתי שלג ממסטיק בעצמי.
אנא ספר לי כיצד לייבש פתיתי שלג כדי שלא ייפלו, אני מכין מסטיק ממרמישקי, ואם אני רוצה לשים אותם על פתיתי שלג, הם נוטים
מרגיט
ויטלינקה
איזו עוגה יפה, אני רק רוצה לקרוא לה פתית שלג! סופר, רק בערב ראש השנה!
ויטלינקה
אוקיינוס , יש לי גם פתיתי שלג ממרמישק.פשוט חתכתי אותם ובמשך יומיים הם שכבו בטמפרטורת החדר, זה הכל.

מרגיט , תודה! אשמח אם מתכון העוגה יעיל לכם.
אוקיינוס
ציטוט: ויטלינקה

אוקיינוס , יש לי גם פתיתי שלג ממרמישק. פשוט חתכתי אותם ובמשך יומיים הם שכבו בטמפרטורת החדר, זה הכל.

תודה רבה על תשובתך, קניתי במיוחד בוכנה עם הדפסים "פתית שלג", ופתיתי השלג לא התייבשו. פשוט חליתי כשראיתי את העוגה שלך
ויטלינקה
אוקיינוס, אני מקווה שתצליחו!
מררי
איזו עוגת שנה טובה נפלאה!
ויטלינקה
מררי, תודה! אני מאוד מרוצה שאהבת את העוגה.
אילונה
איזו שנה מתוקה!
ויטלינקה
אילונה, תודה!
לְהִתְפַּתֵל
ויטלינקה, יש לי תודה אדירה על העוגה הטעימה! הם אכלו תוך רגע וליקקו את הצלחות בבקשות לעוד.
עוגת שקדים לבנה
אני מצטער שאין חתך, אבל פשוט לא הספקתי.
ויטלינקה
מרינה, עוגה נפלאה! אני מאוד מרוצה שאהבתם את העוגה! תירה ממני את כל שלך! תודה על הדיווח!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם