סלט "סאני מגאדן" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט סולנכני מגאדן

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
דג מעושן	300-350 גרם.
חסרונות תירס.	1 פחית
גזר	מחשב אחד. מְמוּצָע
ביצים	3-4 יח '.
אורז	100 גרם
קשת	מחשב אחד. מְמוּצָע
פלפל	טַעַם
מיונז	טַעַם

שיטת בישול

גזר ובצל בגודל בינוני, 3 או 4 ביצים תלוי בגודל.
דגים יכולים להיות כל דבר מהרינג לסלמון (הרינג חסכוני יותר, וקל יותר להפריד בין העצמות לסלמון), אפילו לא שומני, אבל לא יבש.
אנו בוחרים את נפחי המרכיבים כדי לפצות על מליחות הדג.
הפרד את העצמות מהדג וקצוץ דק כמו בצל; חותכים ביצים מבושלות וגזר שגדול לא יותר מגרגירי תירס. מערבבים בכלי עם אורז מבושל, מתבלים בפלפל ומתבלים במיונז, מערבבים.
מקשטים בגזר, גרעיני תירס וחלמונים אם רוצים.
הִיסטוֹרִיָה:
כשקיבלתי עבודה חדשה (כבר הרבה זמן) הייתה מסורת ליום ההולדת שלהם לפנק אותם במנה חתימה, כמו פיצה או דג בבלילה.
הייתי צריך להמציא את המתכון הזה על בסיס סלט תירס עם מקלות דגים, להחליף את המקלות שלא היו טעימים (לטעמי) בדגים טבעיים, להוסיף פיקנטיות עם בשרים מעושנים.

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

מדוע ניתן להבין "שמש", שכן גווני הגזר הצהוב והכתום רומזים בגלוי, אך מדוע "מגדן" - אני בעצמי לא יודע, אף פעם לא הייתי שם.

בדרך כלל אני לא מקשט סלטים, אלא אוכל אותם בצורתם הטבעית. כאן, הקישוט הוא ללא סלסולים ולא ייקח הרבה זמן. "עירום" זה נראה כך: