קאפקייק מבוסס על "האנגליש קייק"

קטגוריה: מוצרי מאפה
קאפקייק מבוסס על קאפקייק אנגלי

רכיבים

קמח ב \ s 200 גרם
סוכר 175 גרם
חמאה 175 גרם
צימוקים 75 גרם
פירות מסוכרים 60 גרם
ביצים 2 יח '
תמצית לימון 1-2 טיפות
מלח 1 \ 4 כפית
אבקת אפייה 1 \ 2 כפית
מים 60 מ"ל

שיטת בישול

  • מתכון נוסף לקאפקייקס מהסדרה "מאפינס אנגליים" מהספר "350 זנים של מאפים."
  • תיקנתי את המתכון ל 200 גרם קמח ועשיתי כמה שינויים משלי.
  • השרתי את הצימוקים מראש, חתכתי את הפירות המסוכרים לחתיכות קטנות.
  • מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים. שמים בקערת מעבד המזון חמאה רכה וסוכר ומתחילים להקציף. בסוף ערבוב החמאה עם הסוכר, המסה צריכה להיות עקבית של שמנת, ואז לשפוך פנימה את החלמונים המעורבים, תמצית לימון בכפית, תוך כדי הקצפה, להוסיף מים. מקציפים את הלבנים בכלי נפרד ומוסיפים להם מלח. מקציפים עד שיאים יציבים. מנפים קמח עם אבקת אפייה לקערה עם תערובת שמן ומערבבים, בסוף מוזגים צימוקים ופירות מסוכרים זרועים קמח, מערבבים הכל. ואז לשים את הלבנים ולערבב בעדינות, לשים את הבצק בתבנית משומנת בגהי, לשים נייר אפייה על התחתית.
  • אופים בטמפרטורה של 200 * צלזיוס למשך 65 דקות. בדוק את מוכנות העוגה בעזרת לפיד.
  • מפזרים אבקת סוכר אם רוצים.
  • קאפקייק מבוסס על קאפקייק אנגלי

המנה מיועדת ל

700 גרם.

זמן ההכנה:

95 דקות

תוכנית בישול:

אפייה בתנור

לנוק 458
נינה! ניסיתי לאפות את הקאפקייק שלך כמעט ברגע שהמתכון הופיע באתר. הכל הסתדר, הקאפקייק טעים. נאכל מייד. אתמול קניתי מדים במיוחד בשבילו, כי הם דורשים ממני לחזור על זה. מעולה למתכון.
בסג'ה
ציטוט: Lenok458

נינה! ניסיתי לאפות את הקאפקייק שלך כמעט ברגע שהמתכון הופיע באתר. הכל הסתדר, הקאפקייק טעים. נאכל מייד. אתמול קניתי מדים במיוחד בשבילו, כי הם דורשים ממני לחזור על זה. מעולה למתכון.
אני שמח, אני גם מאוד אוהב את זה, זה לא כל כך קשה לבשל, ​​אבל טעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם