עוגת גזר

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת גזר

רכיבים

בצק:
גזר 340 גרם
ביצים 3 יח '
סוכר 2 / 3-1 אמנות.
סוכר חום 2 / 3-1 אמנות.
ריקוטה 250 גרם
אֱגוזי מלך 1/2 כף.
שמן צמחי ללא ריח 1 כף.
צימוקים 1/2 רחוב
אננס 120 גרם
קמח רחוב 2
סודה 2 כפית
אבקת אפייה 2 כפית
קינמון 2 כפית
מוסקט 1/4 כפית
מלח 1/4 כפית
קוֹנִיָה:
חמאה רכה 2 כפות. l.
גבינת שמנת 125 גרם
ריקוטה 125 גרם
אבקת סוכר 0.5-2 כפות.
תמצית וניל כפית אחת
צימוקים ואגוזים לקישוט
--------------------------------------------- --------------
טופס קאפקייק Ø 25 ס"מ
כוס אחת = 250 מ"ל

שיטת בישול

  • עוגה טעימה בצורה בלתי רגילה! גזר לא מורגש כלל, הם מוכנים בפשטות, הם נאכלים באופן מיידי ... יתר על כן, כולם אוהבים אותם, ללא יוצא מן הכלל!
  • מתכון לאותם מקרים בהם אין כוח או חוסר רצון לאפות, משהו מפואר, אבל אתה רוצה משהו טעים ...
  • אז זה קרה אצלנו ... השנה החדשה על האף, אנחנו צריכים שיהיה לנו משהו מאוד טעים לתה, אבל מי חולה, שיש לו ילדים ... (: אבל המתכון הזה הציל אותנו ... הכנסנו נרות ל את העוגה המוגמרת, עשה משאלות ופוצץ אותם עם כל המשפחה בבת אחת!
  • בצק:
  • 1. מכינים תבנית קאפקייק בקוטר 25 ס"מ. משמנים בשמן ומפזרים קמח.
  • 2. מחממים את התנור ל -180 צלזיוס.
  • 3. מגררים את הגזר על פומפיה בינונית, מודדים 2 כוסות (מודבקות למטה).
  • 4. שלב את הקמח המנופה, הסודה לשתיה, אבקת האפייה, התבלינים והמלח.
  • 5. מערבבים 2 כפות. l. מסת קמח עם צימוקים כדי שלא תיפול לתחתית העוגה בעת האפייה.
  • 6. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה, הריקוטה והסוכר לתערובת אחידה.
  • 7. הוסיפו ביצים, אחת אחת, למסת החמאה, והקציפו אחרי כל ביצה.
  • 8. מערבבים מסת קמח עם חמאה (בעזרת מערבל במהירות נמוכה).
  • 9. מוסיפים גזר, אגוזים, צימוקים ואננס. מערבבים היטב.
  • 10. יוצקים לתבנית מוכנה ומחליקים את המשטח.
  • 11. אופים 1-1.5 שעות. בדקו נכונות בעזרת מקל עץ.
  • 12. מורחים את הזיגוג כשהוא מקורר.
  • קוֹנִיָה:
  • 1. להקציף חמאה, גבינת שמנת, ריקוטה ווניל.
  • 2. מוסיפים את אבקת הסוכר במנות קטנות לעקביות הרצויה.
  • עוגת גזר
  • הערה:
  • 1. כל התעריפים ניתנים עבור כוס מדד, אותה ניתן להחליף בכוס. העיקר שהכל נמדד באותו נפח.
  • 2. אני מצמצם כל כוס סוכר ל -2 / 3 כוס ומוסיף עוד צימוקים ואגוזים (2/3 במקום 1/2).
  • 3. לצורך ציפוי, אני משתמש רק בכוס אחת של אבקת סוכר. נראה לי שעם 2 כוסות זה יהיה מתוק מדי ונוזלי מאוד. (שמנו רק 0.5 כוסות אבקת סוכר, והוא עדיין היה מתוק מאוד).
  • 4. יש הרבה בצק. ללבוש צורה גדולה יותר. יש לי תבנית Ø 26 ס"מ.
  • לקחתי גבינת שמנת כזו עוגת גזר

הערה

מָקוֹר: 🔗

מתכון אמריקאי ... לדעתנו זו לא עוגה, אלא מאפין. אבל הפפיליות של הלשון תופשות את העסיסיות הטעימה הזו בדיוק כמו עוגה! אז בואו נסכים עם השם האמריקאי!

ברבריסקא
גם בריא וגם טעים, בבת אחת! מתכון נהדר !!
גאשה
תודה לך וסילושושקה!
לְהִתְפַּתֵל
גאשהאיזו עוגה טעימה! הפירור כל כך רך ועסיסי למראה שאשמח לאכול חתיכה עכשיו
Olesya425
גאשה, ניאמושקי-namnyamushki! היכונו בדחיפות!
גאשה
מרישה, אולסיה, תודה על דבריך הטובים!
סבטה
יש לי מתכון אחר לעוגת גזר, אבל אהבתי את זה יותר! אני בהחלט אנסה!
12
גאשה, איזו עוגה עסיסית, אני אוהב את אלה! עד כאן, סימניה.
נגירה
גאשה, עוגת חורף אמיתית "מחוממת" עם תבלינים, עם "ויטמינים" כתומים, עדינה, אך עם מבנה מובהק בזכות תוספת פירות יבשים ...

הוספה לסימניות של קניקוליית חורף, תודה!

געאש, המחשבה מייסרת אותי כאן, אבל האם ניתן להחליף את ריקוטה בגוש משחה לא חומצי? לא ניסיתי ריקוטה

ולגבי פטאקי - זה מלוח ... אבל מה עם הזיגוג? לא מרגישים את המלח?
גאשה
בנות, תודה! אני מאוד מרוצה!
אלכסנדרה
גאשנקה, שנה טובה וחג שמח !!!

תודה על עוגת הגזר!

עשית שינוי תזונתי על בסיס המתכון שלך ועוד אחד עוגת גזר מאמר פאלון

לא טיפת שמן בבצק, הכל (גם ריקוטה וגם חמאה) הוחלף בגבינת קוטג 'רכה דלת שומן
כוס קמח מלא וחצי כוס שיבולת שועל מגולגלת, קוקוס, קמח שקדים.
חומרי מילוי - חמוציות מיובשות ספוגות ברום כהה, אננס משומר ללא נוזלים, אגוזי פקאן
שמתי הרבה גזר - בערך 400 גרם
במקום סוכר, מעט סטיביה.

התברר שתי עוגות, כל אחת חתוכה לאורך ושכבות, ומעל נמרח 5% פילדלפיה מעורבב עם מיץ לימון, מעט ממותק עם סטיביה.
מעט מאוד בצק, עוד חומרי מילוי
שלי בהחלט שמחים. הכנתי להם פשטידות גזר, מאפינס ועוגות - זה הכי מוצלח

שוב תודה
גאשה
אלכסנדרה, תודה רבה על השינויים שלך!
שבדי
אני עושה זאת בפעם השנייה המשפחה שמחה עם מתכון מצוין, תודה רבה

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם