לחם שיפון וחיטה ביצרנית לחם HD 9045 של פיליפס

לחם שיפון וחיטה ביצרנית לחם HD 9045 של פיליפס

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
תה (שחור, מבישול רגיל, אבל חזק מאוד!)	230 מ"ל.
סוכר	2 כפות. l.
מלח	2 כפית
קקאו	כפית אחת
קפה נמס	כפית אחת
שמן צמחי	2 כפות. l.
קמח שיפון	160 גרם
קמח חיטה	185 גרם
חָמֵץ	2 כפות. l. עם הדף
אבקת חלב	2 כפות. l.
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• ככל הנראה, יצרנית הלחמים HD 9045 של פיליפס הושקה לאחרונה לאחרונה. יש מעט מאוד מתכונים המצורפים אליו, הם לא מפותחים מספיק, ולכן אתה צריך להתנסות בעצמך. די מהר למדתי לאפות לחם לבן יפה ומשביע רצון, אבל שיפון לא עבד: המתכונים שהגיעו עם הכיריים הובילו לכיכרות לא סימפטיות עם דפנות קשות מאוד וגג קעור מכוער, אם כי באופן כללי, טָעִים מְאוֹד.
• ולבסוף, התוצאה המוצלחת הראשונה של הניסויים שלי.
• מבוסס על המתכון של רופא השיניים (עליו תודה רבה!): https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
• הכנתי את המחמצת כמו אצל רופא השיניים בקישור למעלה. שמתי אותו בדלי לפי הסדר שצוין, אפיתי אותו על פי התוכנית הרגילה 1 (ולא 3, שהיא לחם שיפון), הגדרתי את המשקל כ- 750 גרם. לחם, קרום כהה. במהלך הלישה הוספתי מעט קמח חיטה כדי שהלחמנייה תהיה פחות נוזלית.
• מקווה שזה שימושי למישהו!

זמן ההכנה:

4 שעות 10 דקות

תוכנית בישול:

1

: פרחים: תודה! כיכר מסודרת מאוד התבררה! אני ממש רוצה להסתכל על הגזרה!

בבקשה, הנה פרוסה:

זוהי תמונה עם פלאש, ולכן נראה כי צבע הנתח אינו אחיד, מכיוון שצבע הנקודה תלוי משמעותית בזווית ההשתקפות של הפלאש. למעשה, זה אותו חום בכל מקום.

נראה ראוי מאוד! (y) תודה!

יצא יפה !!!

חלבושק חגיגה לעיניים, גג שטוח ומכופף. תודה על המתכון.

באיזו תוכנית לאפות אם HP Orion 27 אנא ספר לי אם מישהו ניסה

באיזו תוכנית לאפות אם HP Orion 27 אנא ספר לי אם מישהו ניסה

יש לי תנור אחר, אבל גם סיני. תוכנית הלחם המלא צריכה לעבוד, אך זכרו לעקוב אחר הבצק (הלחמנייה) וכמות השמרים והנוזלים (החלק העליון עלול ליפול).

אנא אמור לאופה טירון מהו מחמצת, היכן להשיג אותו או כיצד להכין אותו. האם צריך לדלל שמרים יבשים במים לפני הנחתם? נראה שגרגירי השמרים לא יתמוססו לבצק בכוחות עצמם ...

גנוצ'קה, אם אתה אופה לחם בייצור לחמים, שמרים יבשים אינם מדוללים במים, אלא שמים יבשים, לפי הסדר בו הוא מצוין בהוראות ליצרן הלחם שלך. גרגרי השמרים מתמוססים בצורה מושלמת.

לחם נחמד מאוד, תודה על המתכון.