שחרור עובש שאינו מקל

תירס לא יעבוד, בפוסט הראשון כתוב על העובדה שעדיף לקחת קמח טחון דק.
פשוט הכנתי תערובת של חמאה וקמח תירס, מסתבר גרגירי.
עכשיו אני בתהליך בישול (ערבבתי שמן קוקוס עם קמח חיטה, אני מצנן אותו).
בוא נראה מה קורה :)))

התברר שזה שומן בעקביות כמו מיונז, הוא כנראה יתעבה במקרר.
היא אפתה לחם בצורה של כלי נורדי, כשהחלה לבדוק את המוכנות, היא תקעה מקל עץ והוציאה אותו יחד עם הלחם, הוא אפילו לא קפץ, אלא קפץ החוצה!

אני רוצה לעשות את כל השימון הזה. תגיד לי, עכשיו המתי שומן מהאווז אחרי האפייה. האם ניתן להשתמש בשומן זה להכנת השומן הזה

אם אתה לא מפחד מריח של אווז אפוי (זה כנראה עם תבלינים), אז אתה יכול.

אז כל זה בשבילי להחליט: אם זה יעשה - זה לא יעבוד. חשבתי שאולי מישהו עשה את זה עם שומן אווז. תודה לך, טוסיה טסיה

ובכן, האם שומן עם שום יעבור מתחת לביסקוויט? לֹא. ומתחת ללחם זה מאוד אפשרי אפילו. אם האווז הוא ללא תבלינים (כלומר, שומן אווז טהור), אז חומר הסיכה אפילו יעבור מתחת למאפה.

[אלבינה]

אלבינה, שומן אווז אפילו מתאים מאוד אם מוציאים אותו מהאווז ומומסים במיוחד לצורך סיכה, יש הרבה שומן בתוך האווז. ואם בישלת אווז וברצונך להשתמש בשומן שנשאר על נייר האפייה, זה רעיון רע. זה נראה לי כך

[mary_kyiv]

mary_kyiv,
הבאתי לך תודה ענקית.תודה מיוחדת על ההסברים שלך, מעניינת מאוד ושימושית מאוד! לפני כן ניסיתי להכין תערובת כזו באמצעות שומנים ושמנים אחרים, ואחרי ההסברים שלך הבנתי למה זה לא עובד

הכנתי תערובת חמאת ג'י. אני משתמש בו לעיתים קרובות, בעצם כמו כולם: מאכלי אפיה משמנים. לאחרונה אפיתי וופלים בברזל וופל חשמלי ישן, הוא נעשה דביק. לקחתי את מברשת הציור של בתי עם זיפים טבעיים ושפכתי במהירות את חומר הסיכה הזה, כך בכל פעם אחרת. אפו וופלים נפלאים, בלי טרחה
וגם המחבת שלי הזדקנה, היא גם התחילה להידבק, שימנתי אותה לפני השימוש

לרוב, אני פשוט מורח את חומר הסיכה בידיים: שלפתי אותו מהמקרר, גרפתי אותו באצבעותי ומרחתי אותו לצורה, אם יש צורך, חזרתי עליו. אני אוהב את זה יותר ויותר מהר. והעדפתי מברשת שיער, סיליקון נותן שכבה אחרת.

באופן כללי, אני מאוד אוהב את זה, אני משתמש בו לפי הצורך.

שוב תודה!!!

[mary_kyiv]

mary_kyivתודה על המתכון

תודה רבה לך על המתכון, מצוין, שום דבר לא ידבק, אבל כשמאחסנים אותו במקרר משום מה הוא מקבל עובש, אני לא יודע למה, אני שומר אותו בצנצנת זכוכית עם מכסה פלסטיק סגור, אולי אני זקוק למכסה עם חורים?

הרכב המוצרים הוא כזה שעובש יכול להיווצר במהלך אחסון ארוך, ואין שום קשר לפחית.
הפוך את כמות חומר הסיכה למתאימה לשימוש מהיר. או שמור את השומן במקפיא. ניתן גם למלא מגש קוביות קרח ולהקפיא, ואז להשתמש בכל פעם בקוביה אחת לפי הצורך, להפשיר את הקוביה ולשמור במקרר.

[מנהל]

מנהל,
תודה טטיאנה, עשיתי בדיוק את זה.

הכנתי את חומר הסיכה הזה עכשיו, אבל יש לי אותו נוזלי מאוד! קמח הוסיף עוד 1 כף. l. אבל זה לא מועיל ... הכנסתי למקרר, אראה מה יקרה. יוצר אלומיניום נוזל כזה שנמרח, אני לא יודע אם הלחם יצוץ או לא.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, חזרתי אליך
אהבתי את חומר הסיכה הזה מאוד, הגרסה שלך ל- "לפני" שפגשנו היא הטובה ביותר עבורי !!!
תודה !!!

אני משמן הכל ולכל דבר! צורות: פח, זכוכית, קרמיקה ...
מגשי תנור, שטיחי אפייה, ואפילו לפעמים נייר אפייה (אם האפייה מוסרת ממנה בצורה גרועה ללא שימון).
לכל קדירה, לכל מאפה, ללחם בתבניות ... לפנקייק בברזל וופל דק

ואז באם: "אלרגיה לחיטה"

והשומן האהוב עליך על קמח חיטה

הרבה זמן לא הייתי נסער
מיוצר ועכשיו יעשה אפשרות ללא גלוטן, אפילו אפשרויות

חומר סיכה שאינו מקל רב תכליתי ללא גלוטן

שומן לבן :

65 גרם - שמן קוקוס / שומן אכיל מוצק
55 גרם - קמח אורז
55 גרם - שמן חמניות מזוקק

היה לי שמן קוקוס כזה

גריז צהוב :

75 גרם - גהי
35 גרם - קמח תירס
55 גרם - שמן חמניות מזוקק

אני משתמש בגיא חמאה מוכן

עשיתי קצת בדיקה. יצא נהדר!

השומן על שומן הקוקוס התפשט טוב יותר, והשומן היה קשה יותר מגהי. אני חושב שבגלל זה זה הכה טוב יותר.
אם אתה זוכר, אז צריך לקרר מיונז בהקצפה גרועה ואז הוא ילקות היטב.
הפעם מיהרתי להכניס את הקצפת מתחת לצנצנות, אבל בפעם הבאה בהחלט אנסה לקרר אותו בנוסף

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, האם שמן קוקוס אכיל שמן קוקוס?!

[קטרינה]

קטרינהכן, זה שמן מאכל. אבל אני קורא לזה שמן, כי שמן קוקוס נמכר נוזלי ומוצק. הנה יש לי מוצק לבן

יש לי כאלה
קוקוס
גי

בנות, דחלילים מדברים גם על שמן קוקוס. לכן, אם יש בעיות בריאותיות, ספקות ... עדיף להיזהר איתו

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה במתכון זה, שימוש חד פעמי בשמן קוקוס הוא מינימלי, שכן חומר הסיכה מוחל בשכבה דקה.
אני משתמש בשמן בכבישה קרה.
שיטת השגת הנפט באה לידי ביטוי בשם: תוֹסֶפֶת בתולה - קַר ספין ראשוני.

הכנתי שומן כזה על גהי היום. התברר כמו שמנת חמוצה נוזלית. שפכתי אותו לצנצנת אחסון ולא העברתי אותה, זו העקביות שקיבלתי. הכניסו אותו למקרר להתקשות. כשאשתמש בו בשימון, אכתוב האם הוא יעיל.

אני מדווח כמובטח. אפיתי את הבסיס לפאי הצ'לי. עם גריז טפלון, העוגה פשוט "עפה" מהתבנית. אני בהחלט אשתמש בחומר סיכה זה.

[מוֹתֶן]

לבסוף החלטתי להכין ולנסות חומר סיכה זה. התבקשתי לעשות זאת על ידי תבנית עוגת האלומיניום הסובייטית הישנה שלי, בה לא אפיתי אלף שנה, ובתקופות הכי טובות שלה בצק העוגה ניסה להיצמד אליו. היא שכבה זמן רב נטושה ומפחידה, אז החלטתי לתת לה הזדמנות בעזרת חומר סיכה קסום זה. בעבר, בישלתי את התבנית שעה במים עם חומץ כדי שהפחמן יתרכך וייחלף, והמראה הפך למדי הגון - נקי, כל כך "וינטאג '" חשבתי שהוא אפילו מתנקה טוב מדי, עכשיו הוא יידבק עוד יותר נוֹקֵב!
הסיכה נעשתה בשמן קוקוס כתית EXTRA, אמנם יש לי הרבה גי, אבל אני אוהב יותר את הטעם של שמן קוקוס, ולדעתי עדיף על קאפקייקס. במיוחד מאז מוֹתֶן, נבדק ואושר. בהתחלה, השומן באמת הוקצף חזק מאוד, הבלנדר המסכן נרתע, ואז נראה שהוא התחיל להקציף ולהיראות כמו קרם צפוף, אבל פתאום בם! ופתאום איכשהו הפך נוזלי, כמו ג'לי. אפילו הייתי נסער, שפכתי אותו לצנצנת והכנסתי למקרר. קראתי שעבור רבים זה גם יצא לא עבה ועדיין עובד בסדר. למחרת בדקתי - הוא התעבה, מרחתי תבנית בידה, אפיתי עוגת שוקולד. היא נתנה לי לעמוד בכושר במשך 10 דקות והוא עף החוצה כמו חמוד !!! אורה !!!!
תודה רבה על מתכון כל כך נפלא!

ואני אסירת תודה! זה לא הקפיץ מסה צפופה, אבל זה עובד מצוין. בעיות רבות נפתרו באמצעות חומר סיכה זה. גם הצורות הישנות ללחם היו מונחות, לא השתמשתי בו בגלל הטרחה של טלטול. ועכשיו, הם עפים החוצה, רק בדרך.

[יוליה ק]

יוליה ק, אוראאאא

עם שמן קוקוס בתולה EXTRA, ...במיוחד מאז שטליה בדקה ואישרה.

ג'וליה, באופן כללי, הכותבת כותבת שעדיף להשתמש בשמן שנמס כבר, אבל לא היו לי שום בעיות. אני גם מאוד אוהב את זה. אני אפילו אופה ביסקוויט, שם יש צורך לשמן ולפזר קמח, אני פשוט משמן אותו עם השומן הזה כן, אני משמן הכל מתכון נהדר!
תודה למחבר !!!

ופתאום זה נהיה נוזלי

אני חושב שזה התחמם, אז זה הפך נוזלי.

אנו מקציפים כדי להרוות את התערובת באוויר, ואוויר זה נשמר בשמן צונן בזמן שהשמן מחזיק. וכשהוא מתחמם / נרגע, ואז עם הקצפה נוספת, האוויר דופק החוצה, כמו מנוזל רגיל.

החמאה המוקצפת המצוננת מפיצה את הקמח בצורה אחידה ומחזיקה. בשמן חם הוא פשוט יתייצב בהדרגה לתחתית. אני חושב כך.
כלומר, אם אתה מצנן את התערובת שוב, אתה עדיין יכול לנצח אותה כמו מיונז

אני חושב שזה התחמם, אז זה הפך נוזלי

אה-הא, סביר להניח שזה היה - הרגל של הבלנדר התחממה מהמאמץ!

אם אתה מצנן את התערובת שוב, אתה עדיין יכול לנצח אותה כמו מיונז

כן, לא אענה אותה שוב! אני אשקול זאת בפעם הבאה! הדבר החשוב ביותר הוא שזה יעבוד !! הטופס כל כך נקי לאחר האפייה, רק מראה לעיניים כואבות!

באופן כללי, המחבר כותב שעדיף להשתמש בשמן שנמס כבר

זה עשוי, כמובן, בטמפרטורות גבוהות מאוד, וזה חשוב, אבל עבור עוגיות-עוגיות, אתה יכול לראות שזה לא חשוב.

יש לי צנצנת של חומר סיכה לציטין. זו מפלצת, אני אגיד לך. שום דבר לא נדבק בשום מקום. השתמשתי בקמח ובשמן להכנה (אוניברסלית). היו פנצ'רים. לעיתים רחוקות, אבל היו. עם לציטין לא אחד. אפילו על נייר אפייה עם סרט דק ובקושי מורגש, אתה מורח אותו - הכל קופץ בכל פעם. חומר הסיכה עצמו מתכהה במהלך האפייה (במובן שהסרט הזה שומני על נייר אפייה, שם הוא לא מכוסה במוצר) ופשוט נמחק עם מטלית לחה. חשבתי שזה ייאפה (אפוי) - נקה אותו אחר כך. הבנק כבר נגמר, בקרוב אערבוב את הבא.

אני אערבוב את הבא בקרוב.

נטשה, איפה לקנות לציטין בבית המרקחת?

נטשה, איפה לקנות לציטין בבית המרקחת?

בתיאוריה כן, אבל נראה שיש שם בגרגירים, שאני לא יודע איך להמיס. קניתי מחברה שמוכרת הכל לקונדיטוריה (ייצור). הפחית הייתה בגודל כה הגון, אך האריזה של החברה המסוימת הזו. ככל הנראה, הם עצמם קונים במקום אחר באריזות גדולות מאוד. יש אבקה. גם הפקטין, אגב, לקח מהם פחית.

זה עשוי, כמובן, בטמפרטורות גבוהות מאוד, וזה חשוב, אבל עבור עוגיות-עוגיות, אתה יכול לראות שזה לא חשוב.

כן, יול, ואני יכול לראות זאת כך

יש לי צנצנת של חומר סיכה לציטין.

נטשה, איך מכינים את התערובת? גם עם קמח ומטרפה ??
ראיתי פעם איפשהו באדמות האינטרנט שלי, אבל אז לא קניתי משהו

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן,

לא, אין לי קמח (כמו !!))). מיוצר על פי המתכון של לודה (בפוסט הראשון בתגובות) מ- LJ שלה. נראה שיש לה כמה וריאציות, אבל המשמעות זהה: לציטין ושמן. איפשהו שמרתי את הפוסט שלה מ- LJ, כאילו זה היה ארוך יותר ...

מצאתי את זה !! חפרתי את כל הפתקים ומצאתי. המתכון של לודה, אבל בפוסט הראשון לא ראיתי בדיוק את הגרסה שלי עם גהי (עותק מלודה):

3) התרופה האוניברסלית ביותר לכל דבר, כולל להוסיף לבצק, אם אתה צריך לתקן את הקמח או את הבצק לציטין (3 גרם הרכב = 1 גרם לציטין, בדרך כלל מספיק ל- 0.5-1 ק"ג קמח במתכון), זה הוא ההרכב של מנואל פרידמן:

2 חלקי שמן או שומן
חלק 1 לציטין
לְעַרְבֵּב.

טוב לערבב לציטין במצב חם, מכיוון שהדבר מגביר את נזילותו. לציטין רגיל הוא צמיג להחריד ולכן שמן, אפילו שמן צמחי, יחד עם לציטין, עדיף לחמם מעט עד 40-50C במיקרוגל או בסיר.

התערובת האהובה עלי היא גהי עם לציטין ממתקים. בצד ימין בתצלום סטן עם תערובת מחוממת בעדינות של 200 גרם נמס ו- 100 גרם לציטין.

2 חלקי שמן או שומן
חלק 1 לציטין
לְעַרְבֵּב.

אני בהחלט מסכים עם צ'וצ'לקה.זו לא תערובת - אלא נס. הוא עומד במקרר - אפילו שמתי אותו בתבניות לחם, לפעמים אני אפילו מורח סווארין לעוגה. באופן מושלם הכל קורס!

וגם אני יוצר איתו בצק שיפון.

[נטול]

מצאתי את זה !! חפרתי את כל הפתקים ומצאתי. המתכון של לודה, אבל בפוסט הראשון לא ראיתי בדיוק את הגרסה שלי עם גהי (עותק מלודה):

3) התרופה האוניברסלית ביותר לכל דבר, כולל להוסיף לבצק, אם אתה צריך לתקן את הקמח או את הבצק לציטין (3 גרם הרכב = 1 גרם לציטין, בדרך כלל מספיק ל- 0.5-1 ק"ג קמח במתכון), זה הוא ההרכב של מנואל פרידמן:

2 חלקי שמן או שומן
חלק 1 לציטין
לְעַרְבֵּב.

טוב לערבב לציטין במצב חם, מכיוון שהדבר מגביר את נזילותו. לציטין רגיל הוא צמיג להחריד ולכן שמן, אפילו שמן צמחי, יחד עם לציטין, עדיף לחמם מעט עד 40-50C במיקרוגל או בסיר.

התערובת האהובה עלי היא גהי עם לציטין ממתקים. בצד ימין בתצלום סטן עם תערובת מחוממת בעדינות של 200 גרם נמס ו- 100 גרם לציטין.

תודה, נטול !

ואם אני לא משתמש בחמאה ושומנים,
מה ניתן להחליף?

[מרקוסי]

מרקוסי, אתה יכול להכין תערובת משמן צמחי ולציטין.

2 חלקי שמן או שומן
חלק 1 לציטין
לְעַרְבֵּב.

טוב לערבב לציטין במצב חם, מכיוון שהדבר מגביר את נזילותו. לציטין רגיל הוא צמיג להחריד ולכן שמן, אפילו שמן צמחי, יחד עם לציטין, עדיף לחמם מעט עד 40-50C במיקרוגל או בסיר.

אם אתם משתמשים בלציטין נוזלי, פשוט מחממים ומערבבים.
ואם לציטין הוא אבקה או בגרגרים, תחילה יהיה צורך להחדיר אותו ולנפח אותו בשמן, ואז לערבב אותו עם חימום עד שהוא חלק, אחרת הלציטין פשוט מתייצב. ניסיון אישי שנצבר בשבוע שעבר

תאליה, תודה על עזרתך. אבל עדיין יש לי שאלה
מהו לציטין? אולי קוראים לזה משהו אחר?
אני מאוד מעוניין לאפות לחם באמצעות
קמח שיפון, מכיוון שהבעל אינו יכול לאכול לחם לבן.

[זה נקרא LECITHIN. בעברית - לציטיןבאנגלית - לציטין]

מהו לציטין? אולי קוראים לזה משהו אחר?

במילים פשוטות, לציטין הוא נגזרת משמן, לעתים קרובות יותר משמן סויה.

זה נקרא LECITHIN.
בעברית - לציטין
באנגלית - לציטין

הקלד כל מנוע חיפוש לתמונות ותקבל את התוצאות. לפחות תסתכל איך הוא נראה, אז אתה יודע לפחות בערך.

זה קורה בחנויות: מוצרים בריאים, לקונדיטוריות, לאופים ... אולי בבית מרקחת. שאל סביב בחנויות שחיפשתי משהו מהיום, אז כתבתי את זה ממש על נייר וביקשתי להראות את השם - הם עזרו לי במהירות למצוא
זה קורה: נוזל, אבקה, גרגירים, כמוסות.

באופן כללי, פשוט התחלתי עם הנושא הזה והתחלתי "לתקשר" עם לציטין. למדתי לכתוב את השם נכון

אני מאוד מעוניין לאפות לחם באמצעות
קמח שיפון, מכיוון שהבעל אינו יכול לאכול לחם לבן.

אה, אני בכלל לא אפה שיפון. זה לאופים אחרים לקבלת ייעוץ.

אני מאוד מעוניין לאפות לחם באמצעות
קמח שיפון, מכיוון שהבעל אינו יכול לאכול לחם לבן.

לא ברור למה הכוונה בדיוק, איזה סוג לחם, כמה הוא קמח שיפון בהרכב?
ראשית, עיין בנושא איש זנגוויל עשוי מקמח שיפון חיטה (כיתת אמן)
מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

ואני יכול להסתדר בלי לרקוד עם טמבוריות. כשחרור עובש, שמן צמחי רגיל (גריז עם מברשת) וקמח חיטה רגיל (מפזרים שכבה דקה על החמאה) הם מושלמים - לעולם לא אכזב

חיפשתי משהו מהיום, אז כתבתי את זה ממש על דף נייר וביקשתי להראות את השם - הם עזרו לי במהירות למצוא
זה קורה: נוזל, אבקה, גרגירים, כמוסות.

ראיתי אותם בכמוסות, אבל לא העזתי לקחת אותם. איך משתמשים בהם כדי להשיג חומר סיכה? מישהו יודע?

[אלבינה]

אלבינה, וראיתי את זה, אבל פשוט לא קניתי את זה. כמוסות לציטין מיועדות למתן דרך הפה. בצורה זו, זה כמו תוסף מזון.

ראיתי אותם בכמוסות, אבל לא העזתי לקחת אותם.איך משתמשים בהם כדי להשיג חומר סיכה? מישהו יודע?

לִנְעוֹר. יתענו, כמובן, אבל רק תנערו אותו.

[אלבינה]

אלבינה, וראיתי את זה, אבל פשוט לא קניתי את זה. כמוסות לציטין מיועדות למתן דרך הפה. בצורה זו, זה כמו תוסף מזון.

אז לא קניתי את זה.

[אלבינה]

אלבינהשאלתי בחנות טבע והראו לי את כל המגוון: כמוסות וגרגירים. קניתי אותו בגרגירים, כי כמו תמיד אני צריך יותר אתמול"והחנות הזו הייתה האחרונה בדרך הביתה. אבל יש ניסיון עם גרגירים
עוד לא שאלתי בחנויות אחרות.

[נטליה]

קניתי את הכמוסות האלה, אבל זה נראה יותר כמו כמוסות צמחיות (אני לא יודע איזו דוגמה לתת, כי אני כמעט ולא קונה תכשירים פרמצבטיים), כיוון שאיכשהו קניתי שמן דגים בכמוסות.
נטליהאני חושב כמה לשים אותם וכמה גדל. שמן? גדל. שמן לקחת ריח טוב יותר? ואז להמיס ממש בסיר נירוסטה?

[אלבינה]

אלבינה, אני לא יודע איך לציטין יתנהג מכמוסות.
בכל מקרה, נסו לשמור על הפרופורציה
חלק 1 לציטין
2 חלקי שמן.
קחו את השמן שאינו מגעיל אתכם, כדי שלא יהיה ריח וטעם מעצבנים לא נעימים.

נוסף יום ראשון 16 באוקטובר 2016 21:03

ואז להמיס ממש בסיר נירוסטה?

מחממים עד 40-50 * צ.
התחממתי עם מדחום

חומר סיכה מעולה! שום דבר לא נדבק בכלל!

[אלבינה]

אלבינה,

נטשה כתבה את המקרה: עקוב אחר המתכון וקח חמאת ירקות מזוקקת או גהי ​​(אל תמיס חמאה פשוטה, אלא קח גי). הפעם ערבבתי ירק וגי ללא ריח. צריך להמיס את הגהי קודם, כמובן. גהי מתקשה למוות, הופך להיות מוצק וחומר הסיכה זהה, בהתאמה. אז הפעם חתכתי אותו לשניים עם הירק להכנת תערובת רכה יותר. אנסה איך זה יתנהג.

גהי מתמצק למוות

נטשה, זו האמת. הכנתי תערובת עם שומן קוקוס למשפחת אחותי, ללא תוספת שמן צמחי, וכמובן שקפא מאוד. ממש כמו אבן במקרר.

למה עשיתי את זה

אני אקח את זה בחזרה ואעשה את זה שוב.

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן,

אל תדאג. אתה בוחר חתיכה והיא מפשירה על התבנית או בידיים שלך. הופך מיד לפלסטיק ונמרח. רק המתן 3-5 דקות. ולהפוך את החלק הבא בצורה אחרת.

אל תדאג.

ואני לא. האחות אמרה שהם כבר בסדר

ולהפוך את החלק הבא בצורה אחרת.

ברגע שאני קונה את החמאה של גיא, זה טעים יותר איתה

תודה לך נטול!

והם אומרים שעדיין אפשר לשמן את הטפסים בשעוות דבורים? מישהו ניסה את זה?

דוֹנַג

בשביל מה? זה הרבה יותר קל ויעיל לשמן בשמן ואבק בקמח, אם לא הכנת את התערובת הזו. ETOGES כנראה מוצרים מלמטה בשעווה יהיו? לֹא? איך זה?

עכשיו השומן הזה התיישב במקרר שלי. תבניות אלומיניום סובייטיות אהובות הפכו לחביבות עוד יותר. נכון, אני גם מפזרים קמח או פירורי לחם מעל. קאפקייקס עצמם קופצים החוצה.
השימון נעשה עם גהי. גם מנוזל. וי התקשה במקרר.
יש לי שאלה לבנות שמשתמשות בחומר סיכה לציטין. לציטין צמיג, מגעיל, נשטף היטב מהידיים. ואיך חומר הסיכה שוטף את התבניות?

ואם לציטין הוא אבקה או בגרגרים, תחילה יהיה צורך להחדיר אותו ולנפח אותו בשמן, ואז לערבב אותו עם חימום עד שהוא חלק, אחרת הלציטין פשוט מתייצב. ניסיון אישי שנצבר בשבוע שעבר

אני גם רוצה להכין גרגירים עם לציטין. ראיתי את מוסלציטין בבית המרקחת, אני מקווה שהוא יתאים.
אני חושב, מערבבים 1: 1 ירק וגהי, מחממים עד 40-50 גרם, ואז מוסיפים לציטין בגרגירים. תן לזה להחדיר ואז לנצח.
נכונה?