מאפינס עם תרד ופטה

מאפינס עם תרד ופטה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	460 גרם *
סוכר	75 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
פפריקה	כפית אחת
מלח	3/4 כפית
חלב	100 מ"ל
שמן צמחי	75 מ"ל
ביצים	2 יח '
עלי תרד	240 גרם
גבינות פטה	100 גרם

שיטת בישול

• קוצצים דק את הגבינה ועלי התרד.
• מנפים קמח עם אבקת אפייה לקערה, מוסיפים מלח, סוכר, פפריקה. לְעַרְבֵּב.
• בקערה אחרת מערבבים ביצים, חמאה, חלב. מוסיפים תרד.
• שלב מרכיבים רטובים ויבשים, הימנע מערבוב יתר. מספיק כדי שלא יישאר קמח יבש.
• מוסיפים גבינה אחרונה.
• מחלקים את הבצק לתבניות ואופים בחום 180^{על אודות}מ 20-30 דקות. זמן האפייה הספציפי תלוי בגודל המאפינס והתנור שלכם
• מתכון מהספר "קאפקייקס, מאפינס, קאפקייקס"
  עורך: א 'ברטושבה
  מהערות הצדדיות:
  * יש להפחית את הקמח! יתר על כן, לפחות פעמיים. הקאפקייקס יבשים! ומי מפרסם מתכונים כאלה שלא אומתו. הרעיון טוב, אך המוצר הסופי מעליב
  אפיתי אותם שוב, לקחתי מחצית מהקמח שנקבע במתכון ... ואפילו זה הרבה.
  בפעם הבאה אנסה פרופורציות
  200 גרם תרד קפוא (מופשר)
  גבינת פטה 180 גרם
  250 גרם קמח
  3 כפית אבקת אפייה
  כפית אחת מלח
  כפית אחת פפריקה
  2 ביצים
  80 מ"ל שמן זית
  300 מ"ל חלב
  מסירים סוכר לגמרי
  אני אדווח בהמשך
  
  בתיאבון!

[אניה]

אניהאיזה קאפקייקס נהדר! סימניות כבר! אני בהחלט אבשל.

אוהבים קאפקייקס חטיפים, תודה על המתכון, סימניה

מעניין אם ניתן להשתמש בתרד קפוא? ואז הטרי יחכה הרבה זמן

מתכון מעניין!

[יאנה,]

מעניין אם ניתן להשתמש בתרד קפוא? ואז הטרי יחכה הרבה זמן

יאנה, פשוט קפאתי והשתמשתי. רק מופשר וסחוט מראש

ואז יש צורך בימים הקרובים לרוץ לאיזה סופרמרקט לקבלת תרד קפוא. פטה היא. אני נושא את המתכון בסימניות

[Anyuta,]

Anyuta,קאפקייקס מקסימים!
יש לי תרד קפוא במלאי ... האם אתה חושב שתוכל לנסות איתו, או שעדיף למצוא תרד טרי? המתכון נפלא, תודה!

[מריש,]

מריש, כמו שכבר כתבתי, בישלתי עם קפוא. אין עם מה להשוות, אבל אני לא חושב שהטעם יהיה שונה להפליא מטרי

אופים קאפקייקס, אבל אני לא יודע מה ייצא - הבצק התגלה כעבה מאוד. מיוצר אך ורק על פי המתכון. אני יושב, דואג. בכל שאר המאפינס (ואני מכין הרבה שונים) הבצק רחוק מלהיות סמיך כל כך.

יאנוצ'קה, איך התוצאה? התחלתי כבר לדאוג
בהערה היא ציינה שעדיף להפחית את הקמח כדי שלא ייצא יבש. מה הטעם של זה?

הקאפקייקס הסתיימו. מסקנה - אני אוהב את הרעיון הכללי, אחזור עליו, אבל בפעם הבאה אקח פחות מ -400 גר 'קמח ואפחית את הסוכר - מבחינתי זה הרגיש יותר מדי, עם תרד ופטה אני צריך חצי כמות. תודה על הרעיון

בלי שום מושג, זה עדיין לא שלי.

אופים בהנאה, ותודה על המשוב