מרק עם אטריות במרק עוף "עוף עם ביצה" (סיר לחץ מותג 6050) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק עם אטריות על מרק עוף "עוף עם ביצה" (סיר לחץ מותג 6050)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מרק עם אטריות במרק עוף עוף עם ביצה (מותג סיר לחץ 6050)

רכיבים
חזה עוף או חצי פגר
תפוחי אדמה	4 דברים.
ורמיקלי "קו עכביש"	3 כפות. l.
מלח, פלפל, עלי דפנה, עשבי תיבול טריים	טַעַם
עשבי תיבול יבשים (סלרי, פטרוזיליה, בצל ירוק)	על ידי קמצוץ
מים חמים	1.5 ליטר
ביצה קשה	לשרת

שיטת בישול

התחלתי להכין ארוחת ערב היום. הרעיון היה לחתוך את חזה העוף ולהרתיח את המרק מחציו, להרתיח את החצי השני ולשים אותו על הסלט. אבל השד לא הספיק להפשיר כראוי בן לילה. הוחלט לבשל את המרק מכל חזה העוף * ולא להתלכלך.
אז שטפתי אותו (חזה), ייבשתי אותו במגבת נייר וזרקתי אותו ישר כמו בקערת סיר הלחץ, כשהצד כלפי מטה.
קערה קצוצה לֹא מְשׁוּמָן.
הפעלתי את מצב פריי-צ'יקן וחיממתי את השד למשך 15 דקות. כיבה את מצב הטיגון.
היא מזגה 1.5 ליטר (כך שכל השד היה מכוסה) מים חמים מסיר תרמו. לא המלח!
הפעלתי את מצב המרק - 20 דקות (זה לפחות בעותק שלי!) והלכתי לבנות פירמידות עם הבן שלי.
לאחר האות מסיר הלחץ, מדמם את הלחץ באופן ידני **.
המרק יצא עשיר, נקי, לא היה אפילו שמץ של "קצף".
הסרתי את השד מהמרק, מכיוון שעדיין הייתי זקוק לסלט.
במרק זרקתי תפוחי אדמה, חתכתי לקוביות (על ברנר חיתוך 10 מ"מ), ורמיצ'לי ועשבי תיבול יבשים + חתיכת עלה דפנה. מלוח.
הפעלתי את מצב הבישול דייסה / קיטור - 6 דקות (השתמש במצב SOUP בסירי הלחץ האחרונים).
לאחר האות הקלתי שוב על הלחץ באופן ידני.
שמתי עשבי תיבול טריים וסגרתי את המכסה למשך 2 דקות - מבשלים.
בהגשה הוספתי לצלחת מעט בשר עוף, בצל ירוק טרי קצוץ ופרוסות ביצה מבושלת. היא הגישה קרוטונים למרק במקום לחם.
בתאבון!

הערה

* אתה יכול להשתמש בחצי פגר עוף אם אתה עצלן מדי, למשל, לחתוך אותו.

** כששוחרר הלחץ, חשבתי שכל המכסה יכוסה במרק, כי הוא רתח ונקע בתוך סיר הלחץ, הו. אבל התברר שהיא נקייה
מרק עם אטריות במרק עוף עוף עם ביצה (מותג סיר לחץ 6050)

טאניוליה

החברים שלי סעדו ככה. בישלתי את המרק רק באורסיושה, הכנתי ברנדיק צלי של גזר עם בצל, הכנתי שם אטריות, טיגנתי אותו, שפכתי אותו עם מרק ופירקתי את הבשר, הבאתי אותו לרתיחה על פריי. מנותק, סגר את המכסה, ממש 10-15 דקות והמרק מוכן. הם אמרו: בטוב טעם, הוספתי לצלחות תה ירוק.
אז זה , קסיושה, אני ואני האכנו היום את משפחתנו כמעט באותו טבעי.

Ksyushk @ -Plushk @

על אודות, לְהִשְׁתַזֵף, מגניב !

מנהל

קסיושה, תודה על הרעיון!

מרק מהסדרה: פשוט וטוב טעם! אני אוהב מרקים לא יומרניים כאלה, מהירים ומזינים!

Ksyushk @ -Plushk @

טטיאנה, תודה! למה להתפלסף? ובכל זאת, היסודי טעים ובריא.

היום הוצאתי את הסיר מהמקרר לפני ארוחת הערב, והמרק קפא כמעט כמו ג'לי.

טאניוליה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

טטיאנה, תודה! למה להתפלסף? ובכל זאת, היסודי טעים ובריא.

היום הוצאתי את הסיר מהמקרר לפני ארוחת הערב, והמרק קפא כמעט כמו ג'לי.

לכן אני מטגן את הוורמיצ'י כדי שלא יתנפח הרבה במרק ביום השני.

Ksyushk @ -Plushk @

לְהִשְׁתַזֵףלא, הוורמיצ'לי אינו נפוח. אז שמתי אותו יחד עם תפוחי האדמה כך שהוא קולט נוזלים ומתנפח מיד במהלך הבישול. ואז זה נשאר ללא שינוי.המרק הזה כל כך עשיר מחזה עוף שאפשר אפילו לחתוך אותו מהמקרר בעזרת סכין.