כרוב מטוגן בסגנון חווה (סיר לחץ מותג 6050)

קטגוריה: מנות ירקות
כרוב מטוגן בסגנון חקלאי (סיר לחץ מותג 6050)

רכיבים

כרוב 1 ק"ג
גזר 500 גרם.
קשת 250 גרם.
עגבניה (יש לי עגבניות קפואות) 1 כף. l. (קוֹמֶץ)
שום שן אחת
מלח, פלפל, עלי דפנה, עשבי תיבול טריים טַעַם
עשבי תיבול יבשים (סלרי, פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק) על ידי קמצוץ
שמן צמחי ושמן זית
סוכר 0.5 כפית

שיטת בישול

  • היחס בין כרוב: גזר: בצל = 4: 2: 1
  • 1. חותכים את הכרוב לרצועות ארוכות. מגררים את הגזר כחטיף "גזר קוריאני". חותכים את הבצל לשניים וקוצצים לאורך הקשקשים.
  • 2. מוזגים שמן (1 כף שמן צמחי ו- 0.5 כפות שמן זית) לקערת סיר הלחץ. הפעל את מצב פריי-צ'יקן, ​​הגדר את הזמן ל 45 דקות. לחמם את השמן למספר דקות.
  • 3. הכניסו בצל קצוץ לשמן המחומם. מכניסים אותו עד שקוף - 3-4 דקות.
  • כרוב מטוגן בסגנון חקלאי (סיר לחץ מותג 6050)
  • 4. מניחים את הגזר. מטגנים את הגזר עד לריכוך - 7-8 דקות.
  • כרוב מטוגן בסגנון חקלאי (סיר לחץ מותג 6050)
  • 5. מוסיפים כרוב. יש הרבה כרוב, וקוטר הקערה קטן. לכן, אנו מבצעים הנחת כרוב בשני שלבים. אז הרבה נוזלים לא יבלוטו מהכרוב, והוא לא יטגן הרבה. אנו ממשיכים לטגן מעת לעת, תוך הפיכת הירקות בעדינות - 10 דקות.
  • כרוב מטוגן בסגנון חקלאי (סיר לחץ מותג 6050)
  • 6. שים את העגבנייה בקערה (יש לי עגבניות קפואות). מוסיפים עשבי תיבול יבשים. וחתיכה קטנה של עלה דפנה.
  • כרוב מטוגן בסגנון חקלאי (סיר לחץ מותג 6050)
  • 7. 5 דקות לפני סיום התוכנית מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים סוכר. מוסיפים שום קצוץ כדי שלא יגיע בתחתית הקערה אלא בירקות. כלומר, אנחנו צריכים את זה כדי להתחמם, לתת למנה ארומה, להיות רכה בעצמה, אבל לא לשרוף.
  • לאחר האות מוסיפים עשבי תיבול קצוצים טריים וניתן להגיש.
  • כרוב מטוגן בסגנון חקלאי (סיר לחץ מותג 6050)
  • בתיאבון!

הערה

זוהי אפשרות הבישול החביבה עלי. הבעל אוהב יותר מבושל מרק. ואני אוהב את זה בלי, וכדי שניתן יהיה להרגיש את הכרוב עם שן.
מושלם כתוספת למנות בשריות או כמנה עצמאית, למשל, במהלך צום. או שהוא יכול להיות מוגש גם כמתאבן וגם כסלט חם (מפזרים בצל ירוק וגם). ישנן אפשרויות רבות.

מנהל

קסיושה, ביצועים מעניינים מאוד! אני לוקח את זה כמזכרת, תודה!
איראן
קסיושה, אני לוקח פתק, אנסה, יאמיך. אני אוהב כרוב.
Ksyushk @ -Plushk @
טטיאנה, תודה! נעים במיוחד לשמוע את שבחיך.

אירוצ'קה, נסה זאת. זה יוצא כל כך טעים. בעלי מאוד אוהב כרוב מבושל, אבל עם מרק כך. ואני עושה את זה מעת לעת. ואני אוהב את זה, בלי נוזלים, אבל הוא לא יבש (אלא אם כן אתה חושף אותו יתר על המידה, כמובן). והכי חשוב, אתה מרגיש את הכרוב עם השן. באופן מפתיע, בתי אפילו אכלה את כל מה ששמתי על הצלחת שלה.
מנהל
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

טטיאנה, תודה! נעים במיוחד לשמוע את שבחיך.

אני כל כך ... קסיושה, תודה!
טאניוליה
קסניה, זו מיסטיקה, צלחתי כרוב היום
איראן
בעלי משתמש בכרוב בכל צורה שהיא, היום הוא הכין לחמניות כרוב עצלות.
Ksyushk @ -Plushk @
לְהִשְׁתַזֵף, אני ואני לא רק באותו קו רוחב (טוב, כמעט), אלא גם באותו אורך גל. באיזשהו מקום היינו נמוכים 🔗

אירה, גם שלי יאכל בכל צורה שהיא, אבל רק הרופא אסר זאת.
איראן
אני מאחל החלמה מהירה.
Ksyushk @ -Plushk @
תודה, אירין... כבר 4 ימים בעבודה. שוב הוא אוכל שעות ובכל מה.
נטוסיק
Ksyushk @ -Plushk @, קסיושה, אני אוהב כרוב בכל צורה שהיא. והאפשרות שלך היא רק win-win !!! טעים !!!
Ksyushk @ -Plushk @
נטשה,! אני מקווה שהתזונה מאפשרת את הכרוב?
TATbRHA
אנשים ברי מזל - בעלים אוהבים כרוב. והמוש שלי לא יכול לסבול את זה בשום צורה, אפילו בבורשט ...לכן, כמעט ונשללת ממני ההזדמנות !! אתה צריך להתחיל לפנק את עצמך. אולי אתחיל בכרוב חווה ...
Ksyushk @ -Plushk @
טטיאנה, אתה חייב להתפנק מעת לעת, יקיר ואהוב! והתקופות האלה צריכות להיות תכופות יותר.
קובנוצ'קה
על אודות, קסיושקה! זה המתכון האהוב עלי. סבתא רבתא שלי בישלה לי כרוב כילדה. ובילדותי הייתי כזה טרחן, אימה! לא אכלתי כרוב בהיאבקות, תליתי אותו סביב קצה הצלחת, אבל אהבתי את זה מאוד. והילדים שלי אוהבים עכשיו. והנכד הבכור ... אז יותר מדור אחד גדל על כרוב כזה
מתכון טוב מאוד!
Ksyushk @ -Plushk @
קובנוצ'קה, לנה, תודה רבה לך! המתכון, כן, טוב (לא אמות מצניעות).
אני לא יודעת איך סבתות רבא שלי בישלו כרוב, לא מצאתי, לצערי
Ukka
קסיושה, ואני הכנתי כרוב כזה. טעים !!! רק לי יש סיר לבן לחצי עם קראנוצ'אנקה (לא נכנס לסלטים) ופטרייה טובה של שמפיניון קפואים (כמו במקום גזר). ובלי עגבניה ... באופן כללי השארתי רק כרוב ובצל ... אבל מדהים להפליא !!! תודה!
קסיושה, היית צריך לשים את המכסה? אני, כפר לא סלול, הייתי משוכנע בתוקף שיש צורך לסגור והמסתם שלי חסום כל הזמן ...
Ksyushk @ -Plushk @
אוליה, לבריאותך!
אני לא סוגר את המכסה כשאני מטגן את הכרוב. כך שהוא מטוגן, ולא מבושל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם