עוגיות ג'ינג'ר עם מולסה

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות ג'ינג'ר עם מולסה

רכיבים

סוכר 100 גרם
סירופ 100 גרם
דבש 65 גרם
ג'ינג'ר טחון (או טרי) 1.5 כפית. (או 3 ס"מ)
קינמון טחון כפית אחת
ציפורן קרקע כפית אחת
תפוז (גרידה) מחשב אחד
סודה כפית אחת
אבקת אפייה כפית אחת
חמאה 125 גרם
חֶלמוֹן 2 יח '
קמח 525 גרם

שיטת בישול

  • שמים סוכר, מולסה, דבש וכל התבלינים בסיר, שמים על אמבט אדים, מביאים לרתיחה, מסירים מהאש. מוסיפים סודה, מערבבים. התערובת אמורה להקציף חזק.
  • מניחים את קוביות החמאה בסיר ומערבבים עד שהיא מתמוססת. מוסיפים את הביצה והקמח, ולשים את בצק הפלסטיק.
  • חלקו את הבצק לשניים, עטפו חלק אחד בנייר כסף והניחו אותו בצד (אם יש לכם תנור גדול, אז ניתן לאפות את כל העוגיות שנחתכו מהבצק). מרדדים את שארית הבצק לשכבה בעובי 0.5 ס"מ וחותכים עוגיות עם תבניות.
  • לשים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בחימום מראש ל -170על אודותמהתנור 12-14 דקות, עד שהשוליים משחימים.
  • אפיתי 12 דקות.
  • אנו עושים זאת גם במחצית השנייה של המבחן.


אילונה
רציתי לאפות, אבל אין מולסה האם אתה יכול להחליף אותה בדבש נוזלי?
ז'יווצ'יק
ציטוט: אילונה

רציתי לאפות, אבל אין מולסה האם אתה יכול להחליף אותה בדבש נוזלי?

כן, בהחלט ייתכן)
אילונה
האם הוא לא צריך לשכב במקרר כמו אחרים של ג'ינג'ר? וגם ... כמה זמן הכבדים מחזיקים מעמד? האם הם פריכים או רכים? האם הם ילכו לקלקל אותם מראש ב- NG, בעוד שיש מעט זמן?
ז'יווצ'יק
ציטוט: אילונה

האם הוא לא צריך לשכב במקרר כמו אחרים של ג'ינג'ר? וגם ... כמה זמן הכבדים מחזיקים מעמד? האם הם פריכים או רכים? האם הם ילכו על מנת לקלקל אותם מראש ב- NG, בעוד שיש מעט זמן?

לא תודה. על ידי רכות ופריכות - בינונית. כמה זמן מאוחסנים, אני לא יודע. אכלנו אותם מייד. אני חושב שתוכלו לאפות שבועיים לפני NG.
איינה
פילים מגניבים !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם