לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: פִינִית
לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)

רכיבים

חלב 800 מ"ל
ביצים 3 יח '
חמאה 100 גרם
סוכר 3-4 כפות. l.
מלח 1/2 כפית
אבקת אפייה כפית אחת
קמח 200 גרם

שיטת בישול

  • ממיסים את החמאה ומצננים.
  • ממיסים מלח וסוכר מגורען בחלב גוף. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מנפים, מוסיפים לחלב ומערבבים כך שלא יהיו גושים.
  • מקציפים את הביצים במטרפה עד לקבלת קצף בהיר, מוסיפים לתערובת החלב-קמח, מערבבים.
  • מוסיפים חמאה, מערבבים את הבצק לתערובת חלקה ומשאירים לבד 10-15 דקות.
  • חממו את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס (הסעה 180 מעלות צלזיוס).
  • מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה כך שיעבור על הדפנות, משמנים בשמן ויוצקים את הבצק.
  • לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
  • אופים 35-45 דקות עד להזהבה (זמן האפייה משתנה בהתאם לתנור).
  • לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
  • חותכים את הפנקייק המוגמר למנות ומגישים מייד.
  • בתאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מקור המתכון: 🔗
מתכונים לפנקייק פאנוקאקא הרבה. רק דבר אחד מאחד אותם - כולם נאפים בתנור, ואז נחתכים למנות ומוגשים עם דגים, שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'או ריבה.

ציטוט: סונדורה

נייר אפייה 35x45 ס"מ.

ציטוט: סונדורה

עלה בצורה לא אחידה, התצלום מראה כי "בועות". יתרה מכך, לא רק בצק הפנקייק הזה מתנהג כך בתנור, לפי שאר המתכונים אותו דבר קרה. קיבלתי פנקייק אחיד רק עם קפיר וסודה.

מתכונים דומים


לביבות בורודינו (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)

מוּקרָם
אני תמיד עוקב בעניין אחר המתכונים שלך. הרבה מהם בהחלט הופכים ללהיטים. למשל, חתני לא ידע הרבה מונחים קולינריים לפני כן, אך כעת הוא כבר מבין איזו חמות שאפץ קרנץ. אני בהחלט אנסה גם את הפנקייקים האלה. תודה על המתכון!
בבושקה
מעניין מאוד! צריך לנסות.
סונטורה
מוּקרָם, תודה! הלוואי שלבן שלי תהיה חמות כזו!

סבתא, תודה! אשמח אם תרצו.

למעשה, כפי שהוכח בפועל, ניתן להכין את הבצק לפנקייקים הללו בדרכים שונות. לאחרונה אפיתי בקפיר (נאבקתי עם העודפים), הוספתי סודה במקום אבקת אפייה, והכל הסתדר!
MariV
כבר ראיתי את עצמי מומחה גדול בפנקייק - ולא ראיתי כאלה! סוּפֶּר!
טאניוליה
מתכון סופר !!!! כמה שאני אוהב את זה !!! מרישה, תודה
ג'וליפרה
מי יכול היה לדעת שהלביבות הפיניות הן כאלה
בום לנסות!
תודה מרינה
chaki2005
מנצ'קה, !!!
ויטלינקה
לביבות מפתות מאוד! תודה!
סונטורה
אולגה, טניושה, ג'וליפרה, סאקי, ויטלינוצ'קהתודה לכן בנות!
ציטוט: ג'וליפרה

מי יכול היה לדעת שהלביבות הפיניות הן כאלה
כן, הפינים בדרך כלל מוזרים, הם שוקלים את הביצים כשהם מוכרים אותן, והם לוקחים כסף עבור בנזין לאחר שמילאת מיכל מלא.
לְהִתְפַּתֵל
מנצ'קה, לביבות נפלאות !!! סבתא שלי עשתה את זה גם בתנור. אבל לא נשאר לי מתכון. עכשיו אני אעשה את שלך!
סונטורה
תודה לך, מריש!
ואיך סבתא עשתה, עם לביבות או גם חתכה אותן אחרי האפייה? אה, כנראה שסבתות היו טעימות!
נראה לי שאם הבצק סמיך אז אפשר לאפות לביבות כאלה. אצטרך לנסות ...
טאיא
תודה על המתכון. אני בהחלט אעשה את זה.
לאיזה גודל של נייר אפייה המתכון?
ארגו
ציטוט: פלקסיה

תודה על המתכון. אני בהחלט אעשה את זה.
לאיזה גודל של נייר אפייה המתכון?

כן .. מעניין אותי גם

מעניין אם את הפנקייק הזה מורחים מעל במילוי ומגולגלים ..ואז מנותקים במעגלים? איך קר? למה לאפות כל כך הרבה זמן? או סתם חום זהוב?
celfh
מניאשה, תודה רבה! כל פנקייק הוא דבר אחד, אבל משני הצדדים, כדי שערימת הפנקייק תהיה מרשימה ... ואז זה נעשה: קל לאפות ולמלא אותה במהירות!
celfh
ומי זוכר, לפני שבבישול הם מכרו לביבות לפי משקל, כי הם לא היו חתיכה, אלא סרט. למדתי אז באוניברסיטה, גרתי בהוסטל, לא פעם קנינו לביבות כאלה, חתכנו ומילאו
טאניוליה
ציטוט: celfh

ומי זוכר, לפני שבבישול הם מכרו לביבות לפי משקל, כי הם לא היו חתיכה, אלא סרט. למדתי אז באוניברסיטה, גרתי בהוסטל, לא פעם קנינו לביבות כאלה, חתכנו ומילאו
מכרנו אותם בפנקייקים, הבצק נשפך על תוף מסתובב וקיבלנו לביבות סרט, אה ומאפים טעימים
וסיליקה
מרינוצ'קהאיזה לחמניות לביבות יפות! מתכון מעניין מאוד, והכי חשוב עצלן!
ומה המילוי? התצלום פשוט המום כמה יפה!
תודה!
ולושקה-ס
ציטוט: celfh

ומי זוכר, לפני שבבישול הם מכרו לביבות לפי משקל, כי הם לא היו חתיכה, אלא סרט. למדתי אז באוניברסיטה, גרתי בהוסטל, לא פעם קנינו לביבות כאלה, חתכנו ומילאו

ציטוט: טניוליה

מכרנו אותם בפנקייקים, הבצק נשפך על תוף מסתובב וקיבלנו לביבות סרט, אה ומאפים טעימים
ואפילו לא ידעתי על כאלה

לקחתי את המתכון לסימניות
MariS
מריש, לביבות מקוריות מאוד - פינים ברפרטואר שלהם! תודה ששיתפת את המתכון!
אכן יוצא דופן!
סונטורה
פלקסיה, ארגו, טאניושה, וסיליקה, ואליושה, מרישה, תודה!

פלקסיה, נייר אפייה 35x45 ס"מ.

ארגו, לריסה, אני לא יודעת למה לוקח כל כך הרבה זמן לאפות. אם התנור טוב, בהסעה, זה עדיין ייקח בערך 30 דקות. איפשהו ברשת נתקלתי במתכון לפנקייק בפינית, שם ממלאים את מילוי הגבינה על הפנקייק, הכל מגולגל לרולדה ואז נחתך לחתיכות מנות. לא ניסיתי את זה בעצמי, אז אני לא יכול להגיד כמה זה נוח.
ועדיף להגיש מיד, כמו כל לביבות, נראה לי.

וסיליקה, גבינת קוטג '+ שמנת חמוצה + מעט אבקת סוכר במילוי, שפכו ריבת תות מעל.

וי
ציטוט: celfh

ומי זוכר, לפני שבבישול הם מכרו לביבות לפי משקל, כי הם לא היו חתיכה, אלא סרט. למדתי אז באוניברסיטה, גרתי בהוסטל, לא פעם קנינו לביבות כאלה, חתכנו ומילאו
בדיוק !!! הלביבות הכי טעימות היו או שהיה זה זמן אחר

ובהחלט אכין את הפנקייק הזה! פרידה מהדמות, רק הטניולינים אכלו על קפיר, כן שרימתי, וכרגע, עוגת הגבינה מצ'וצ'לקה מתקררת, ואני שוב לכיוון לביבות
נטוסיק
סונטורה, מנצ'קה, אהבתי מאוד את הלביבות שלך! 🔗 טָעִים מְאוֹד!!! 🔗
ריאות ריאות
מנצ'קה, הסתכל תחילה בתמונה - איזה יופי ... ואז קראתי את המתכון - איזה טעימות ... אני באמת אוהב את העצלנות הפינית הזו, זה אפילו תואם את הרוסית שלי. (י) לביבות כאלה בהחלט ישתרשו במשפחתי. והכי חשוב - מקרניצה בקרוב!
גובה הצליל
ooooooooo! כל כך טעים!!! : girl_claping: הקרנבל מגיע בקרוב !!!! איך אגב! : היי: תודה על המתכון! : היי: נתמלא, נפרסם בקרוב
סונטורה
נטוסיק, מדוניצה, סמולקה! בנות, אני אשמח אם אהבתן, תבשלו לבריאותכם!

ציטוט: ריאות

העצלנות הפינית הזו מאוד לטעמי, היא אפילו תואמת את הרוסית שלי.
אָחוֹת!
ריאות ריאות
: היי: מנצ'קה, זכיתי בעצלות טבעית. אפיתי לביבות עצלות. עשיתי הכל לפי המתכון. קיבלתי בצק לשני ניירות אפייה. הם אפו אדמדם, אך עלו בצורה לא אחידה, בבועות. זה לא השפיע על הטעם. הכנתי לחמניות אחת עם תפוח, שוקולד וקוטג ', השנייה עם גבינת קוטג' וקוקוס. אפיתי את זה עוד 15 דקות. אני ובני ביתי מאוד אהבנו את זה. אני אבשל ואני חושב שזה לא יהיה אותו הדבר .. שוב אני אומר - תודה.
סונטורה
נטשה, תודה שהעזת לבשל. אני שמח שהתוצאה לא אכזבה.

ציטוט: ריאות

הם אפו אדמדם, אך עלו בצורה לא אחידה, בבועות. זה לא השפיע על הטעם.
גם אני קמתי בצורה לא אחידה, התצלום מראה שהם היו "בועות". יתר על כן, לא רק בצק הפנקייק הזה מתנהג כך בתנור, על פי שאר המתכונים, אותו דבר קרה. קיבלתי פנקייק חלק רק עם קפיר וסודה.
קריבורוצ'קינה
תודה רבה על המתכון!
מכיוון שנייר האפייה לא היה גדול במיוחד, שפכתי חלק מהבצק לתבניות סיליקון, שמתי פרוסות גבינה ומזגתי גם את הבצק.

כתוצאה מכך, שתי ארוחות בוקר טעימות לכל טעם: מרחתי את הלביבה בתולעת אדמה מגוררת עם סוכר, התברר שהיא גליל מתוק, ופשוט הנחתי את לביבות הגבינה על צלחות (היא הייתה כל כך טעימה שאפילו שמנת חמוצה הייתה לא נחוץ :-))

טעים, טעים, טעים !!!!
מוּקרָם
ציטוט: סונדורה


לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
מכסים נייר אפייה בנייר אפייה כך שיעבור על הדפנות, משמנים בשמן ויוצקים את הבצק.

היום אני עושה חזרה על אפיית לביבות עצלות בפינית ומיד דאגתי איך לתקן דַארטס מתקפל בפינות גיליון האפייה ל שמלה נייר האפייה לא נתן סיכוי לבלילה להיגמר מתבנית האפייה הנמוכה. ביקשתי חצים הידוק את הקפלים כך שהמהדקים היו מעל לרמת הבדיקה. ככה.

לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku) לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku) לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
וכך כל ארבע הפינות. ובכן, אז לפי המתכון של המחבר.
אלבינה
ציטוט: celfh

ומי זוכר, בעבר, בבישול, נמכרו לביבות לפי משקל, כי הן לא היו חתיכות, אלא סרט. למדתי אז באוניברסיטה, גרתי בהוסטל, לא פעם קנינו לביבות כאלה, חתכנו אותן ומילאנו אותן
כן, כן זה היה CLASS. אטריות תוצרת בית נמכרו גם בבישול
סונטורה
קריבורוצ'קינה, לילי, לבריאותך! אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי וארוחת בוקר טעימה יצאה.

מוּקרָם, כך..?
מוּקרָם
לא שמנתי את נייר האפייה בכלל. אבל הלביבות עצמן עפו בחבטה. ... חתכתי אותו בעזרת סכין פיצה עגולה לסרטים, אותם גילגלתי לגלילים. : ניאם: טעים!
סונטורה
הורא! טוב שהכל הסתדר ואהבתי את הלחמניות!
xoxotyshka
מרינה, תודה על המתכון. עזור לעצמך!!! לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
וזו פשטידת פנקייק.
לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
טאניוליה
ציטוט: xoxotyshka

מרינה, תודה על המתכון. עזור לעצמך!!! לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
וזו פשטידת פנקייק.
לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
איזו ילדה קטנה ושובבה
xoxotyshka
תודה.
סונטורה
גלינה, קשה לסרב לפינוק כזה! העוזר פשוט מקסים!
xoxotyshka
תודה.
גַחְמָה
ציטוט: שמנת

חתכתי אותו בעזרת סכין פיצה עגולה לסרטים, אותם גילגלתי לגלילים. : ניאם: טעים!
ואני להפך: קודם מרחתי אותו, ואז גילגלתי אותו, ורק אז חתכתי אותו
התגלגל מצוין
מותק
תודה על המתכון! טעים מאוד! הפכתי אותו לגליל - גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה במילוי
לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
קמומיל
תודה על המתכון. הבצק יצא טעים מאוד. ולביבות טעימות. אבל רצפת המטבח שלי עקומה, עם שיפוע, כך שצד אחד נשרף מעט, והשני יוצא קצת לא אפוי. הבצק זורם לצד אחד. אז אנחנו צריכים לפתור את הבעיה איכשהו. ואז אני אאוף כל הזמן. טָעִים מְאוֹד. והמתכון הוא בדיוק בשבילי. לעצלן.
סונטורה
בנות, תודה רבה על האמון שלך! שמח שהמתכון יועיל!
מותק, טניה, איזה פנקייק טעים!

קמומיל, ואם התבנית הופכת 180 מעלות באמצע האפייה?
Gulnaro4ka
תודה על המתכון !! זה טעים! נאפה כבר 3 פעמים! למרות שמאה גרם חמאה, נראה לי בפעם הראשונה יותר מדי, הלביבות היו מבריקות. לכן צמצמתי את כמות השמן ל -30 גרם ולא השפיעתי על הטעם בשום צורה שהיא! הוסיף וניל עם סוכר! קיבלתי 2 ניירות אפייה. חילקתי כל לביבה לארבעה חלקים, ומילאנו כל אחד בדגים אדומים, עטפנו אותו בגליל וחתכנו אותו! האורחים היו מרוצים מהמתאבן הזה: גם יפה וגם טעים !!
סונטורה
ציטוט: Gulnaro4ka

חילקתי כל לביבה לארבעה חלקים, ומילאנו כל אחד בדגים אדומים, עטפנו אותו בגליל וחתכנו אותו! האורחים היו מרוצים מהמתאבן הזה: גם יפה וגם טעים !!
אה, מה בטח היה טעימות! Gulnaro4ka, אני מקנא באורחים!
מילדה
מרינה, מתכון טוב!
אני אופה לביבות כאלה שנקראות יוניברסל! פרופורציות שונות במקצת, אך הטעם והמהירות זהים!

לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
עם שכבת קורד.
מרוסיה
ציטוט: מילדה

מרינה, מתכון טוב!
אני אופה לביבות כאלה שנקראות יוניברסל! פרופורציות מעט שונות, אך הטעם והמהירות זהים!

לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku)
עם שכבת קורד.

תוצרת פאף פאי? מה המילוי?
ויצ'קה
ציטוט: מילדה

אני אופה לביבות כאלה שנקראות יוניברסל! פרופורציות מעט שונות, אך הטעם והמהירות זהים!
מילדה, אבל האם אתה יכול לגלות מה הפרופורציות במתכון שלך?
מילדה
כן כמובן! מתכון מהפורום של קרינה.

כוס 250 מ"ל
קמח - 250 מ"ל
ביצים - 3 יח '.
חלב - 600 מ"ל
סוכר - כפית אחת
חמאה - 50 גרם
קורט מלח

מרחתי את החמאה לחתיכות על גבי הבצק שנמזג.
ויצ'קה
ציטוט: מילדה

קמח - 250 מ"ל
קמח במ"ל או גר '?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם