פשטידות אפויות (רק בצק מחמצת)

קטגוריה: לחם מחמצת
פשטידות אפויות (רק בצק מחמצת)

רכיבים

חלב 200 מ"ל
שמן חמניות 4 כפות. l (2 בבת אחת, והוסף 2 בסוף האצווה)
מרגרינה מומסת 100 גרם
סוכר 4 כפות. l
מלח כפית אחת
מחמצת 100% 250 גרם.
קמח 450-500 גרם.
ביצה מחשב אחד. בבצק + 1 לשימון
מילוי
כרוב 1/4 תקע
בצל בצל מחשב אחד.
שמן חמניות 2 כפות. l
ביצה מחשב אחד.
חמאה 40 גרם.
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • אני לשה את הבצק במצב פיצה, ואז משאיר אותו עד שהוא מתפח.
  • הכנת המילוי:
  • מטגנים את הבצל בשמן חמניות עד לקבלת שקיפות, מוסיפים כרוב קצוץ דק. פגר עד לריכוך, מלח ופלפל. ואז חתכתי ביצה אחת לכרוב, מערבב אותה עם הכרוב ומוסיפה חמאה בסוף.
  • אני מחלק את הבצק שעלה לכדורים, מוחץ אותו בידיים, שם את המילוי באמצע, רוחש אותו, מניח אותו בתפר ומניח לו להתרחק למשך 20 דקות. לפני הכניסה לתנור משמנים בביצה. אני אופה בתנור שחומם מראש למשך כ -20 דקות.


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם