חיטה על צוף דלעת

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
צוף דלעת	150 גרם
מים	150 גרם
שמרים לחוצים	12 גרם
סוכר	1 כף. l.
שמן צמחי	25 גרם
קמח חיטה, פרימיום	480 גרם
מלח	1.25 כפית

שיטת בישול

מערבבים צוף דלעת ומים, מחממים, מדללים שמרים דחוסים וסוכר בתערובת זו.
יוצקים שמן, שמרים מדוללים לדלי HP, מוסיפים קמח מנופה ומלח.
מצב - "בסיסי"
גודל - 900 גרם
הקרום בינוני.

המנה מיועדת ל

900 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

לעתים קרובות אני אופה לחם דלעת מתוק עם צימוקים, שכבר הפך לכאורה לכרטיס הביקור שלי. אבל מלאי הדלעת נגמר, והייתי מודאג למצוא את המוצר הזה. ואז פתאום אני נתקל בצוף דלעת בחנות. החלטתי לנסות את זה. הייתי מאוד מרוצה מהתוצאה. הלחם מתגלה כטעים כמו על מחית דלעת ביתית.
עכשיו אני אופה לא רק מתוק עם צימוקים, אלא גם כזה פשוט.

מתכונים דומים

לחם עם דלעת, גבינה ועשבי תיבול (טמבורנה)

לחם קרם דלעת (תנור) (מנהל)

לחם דלעת מאודה (ינשוף סקופס)

סימונה 1

טטיאנה ש ', יש לך יאם-יאם לחם מעניין מאוד, אני בהחלט אאפה אותו. תודה!

אסיה קליאצ'ינה

מעניין, אבל הלחם עדיין מתוק?

טטיאנה ש.

ציטוט: אסיה קליאצ'ינה

מעניין, אבל הלחם עדיין מתוק?

קצת מתוק לחדר אוכל, אבל גם לא מתוק. אני חושב שאתה בכלל לא צריך להוסיף סוכר, מכיוון שהצוף כנראה מתוק (לא ניסיתי את זה כי אני לא אוהב דלעת). בדלעת המתוקה שלי עם הצימוקים שמתי 5-6 כפות. l. ואפילו צימוקים או פירות מסוכרים. זה יוצא כמו עוגה, רק רזה (אני אופה אותה בשמן צמחי). התיידדתי עם דלעת רק בצורה זו, ללחם אין טעם לוואי, אבל הצבע הוא כמו עוגה עם זעפרן.

איי_טוצ'קה

יש לי דלעת. איך אופים לחם עם דלעת? שתפו את המתכון

טטיאנה ש.

ציטוט: Ay_tochka

יש לי דלעת. איך אופים לחם עם דלעת? שתפו את המתכון

אשתף אותו בהנאה. ראשית, אני מקלף את דלעת הזרעים והקרום, חותך אותו לחתיכות ומביא אותו למצב רך במיקרוגל. אתה יכול להוציא אותו עם מעט מים או מיץ כלשהו על אש נמוכה, כמו שעשיתי בתחילה, אבל אז עברתי למיקרוגל. לאחר מכן הנחתי פירה כאלה במיכלים ואחסנתי אותם במקפיא.

עכשיו המתכון עצמו:

לחם דלעת רזה לתה.

רכיבים:
מים - 75 מ"ל
שמרים לחוצים - 15 גרם
שמן צמחי - 40 גרם
דלעת (פירה) - 180 גרם
קוניאק (אתה יכול גם וודקה וגם ירח, כלומר) - 1 כף. l.
קמח חיטה, דרגת פרימיום - 420 גרם
סוכר - 5 כפות. l.
וניל - לפי הטעם
מלח - 1 כפית
צימוקים (לא חובה) - 100 גרם

ממיסים את השמרים במים חמים. יוצקים סוכר, וניל למחית דלעת, יוצקים חמאה, ברנדי, מוסיפים מלח, מערבבים הכל, יוצקים לדלי, יוצקים שמרים מדוללים במים לאותו מקום, מוסיפים קמח מנופה.
תוכנית מס '1 - "בסיסי".
גודל - 700 גרם, קרום - בינוני.
אפשר לאפות גם בתכנית החמישית ("אפייה"), אבל אז קבעתי את הגודל - 900 גרם ואת הקרום - קליל. אבל אהבתי את זה יותר טוב ב -1.

הלחם עלה לחלון הצפייה, הכי מתוק, אוורירי, ריחני, לא מריח דלעת, זה נראה כמו עוגה עם זעפרן.

🔗
זה היה הגובה.

🔗
וזה חתך.

איי_טוצ'קה

תודה על התגובה המהירה! הכל מאוד מפורט ופשוט ורלוונטי אנסה את הלחם שלך בעתיד הקרוב חג שמח