תגית ארנב עם תפוחים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ארנב (יש לי רגליים)	1 ק"ג.
טימין טרי	5 זרדים
שמן צמחי	30 גרם.
דבש	רחוב 1 l.
חומץ בלסמי כהה	רחוב 1 l.
תפוחים	3-4 יחידות.
שום	4 שיניים.
בצל בצל	4 דברים.
מלח פלפל	טַעַם
גהי לטיגון

שיטת בישול

חותכים את הארנב למנות.
למרינדה מערבבים שמן עם חומץ, דבש, עלי טימין, מלח, פלפל. משמנים את הארנב במרינדה, מכניסים למיכל (יש לי מיכל ואקום), סוגרים ומכניסים למקרר למשך 3-24 שעות.
מטגנים את חלקי הארנב במחבת ברזל יצוק בגהי עד שהם חומים זהובים משני הצדדים.
באותה מחבת מטגנים את שיני השום והבצל בן 4 החלקים.
מניחים את הארנב בטאג'ין, בצל, שום ותפוחים, חתוכים ל 8 חלקים.
מכסים במכסה, מכניסים לתנור קר ומבשלים 2-3 שעות בחום 180-200C.
בשר טעים, ארומטי ורך.

מתכונים דומים

ארנב ברוטב שמנת חמוצה עם עשבי תיבול פרובנס (fomca)

ארנב בבירה (exiga)

ארנבת ברוטב יין (טוסקארורה)

אמא של סוניה

דבקון אתה פשוט מושיע

! כבר אין לי כוח להמציא מנות חדשות מהארנב, הוא עינה אותי לגמרי! תגיד לי, בבקשה, האם טימין חיוני כאן, או שאתה יכול להחליף אותו במשהו?

אומלה

אמא סוני , נזכרתי בך! טימין אינו חשוב. אתה יכול להחתים לטעמך.

fomca

והיא נזכרה בי, עלי ... עם הארנבים שלי!

מצא חן בעיני המתכון - בום לנסות עם מנת הארנבים הבאה!

אומלה

לֹא, סבטיקשכחתי ממך. אני זוכר את הזרם, אני חושב על 10 דונם של הגן.

אמא של סוניה

ציטוט: אומלה

אמא סוני , נזכרתי בך! טימין אינו חשוב. אתה יכול להחתים לטעמך.

תודה לך חבר ! אני מרגיש - אני אבוא בקרוב עם דוח, אני אבשל רק בסרט המצויר, אני אוהב לבשל בו בשר כזה משחק ארוך. אני מאחל לך ארנבות נוספות כדי שהמקפיא לא ייסגר

אומלה

לעתים רחוקות הם מגיעים אלינו. הם לא מגיעים לבירה.

יולי

איזה יופי! אני אוהב בשר עם תפוחים. בשר בקר, חזיר, עופות ... אבל מעולם לא ניסיתי את זה עם ארנב. תודה, רעיון נפלא!

MariS

ארנבון מעורר תיאבון מאוד, קסיושה!
אני גם סובל במחשבה: איזה סוג של ארנב שתלוי במקפיא אאכיל את בעלי?!

לְהִתְפַּתֵל

קסיושהאיזה ארנב! מממ ... אני יכול לדמיין כמה רך וארומטי זה יוצא עם תפוחים !!!

אומלה

יולי, MariS, טוויסטתודה לכן בנות! אשמח אם תרצו.

VGorn

אה, גם אני זקוקה למתכוני ארנבות פשוט אגב !!