ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית

קטגוריה: רטבים
ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית

רכיבים

עגבניות שרי אדומות 500 גרם
ג'ינג'ר טרי חתיכה של 4-5 ס"מ.
פלפל צ'ילי מחשב אחד. 10-12 ס"מ.
שום טרי 2-3 שיניים
סוכר חום 150 גרם
חומץ אדום יין 150 מ"ל.
מלח טַעַם. או רוטב סויה 1-2 כפות. l.

שיטת בישול

  • קלפו ושטפו ירקות ושורשים. השאירו מחצית מהעגבניות שלמות וחתכו אותן לשניים.
  • מכניסים מחצית מהעגבניות, הג'ינג'ר, השום, פלפל הצ'ילי לקערה ומקציפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
  • מעבירים את הפירה לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים חצאי עגבניות, סוכר, חומץ לפירה, מערבבים.
  • מביאים את המסה לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים על אש בינונית עד שהנוזל מתאדה.
  • ואז הפחיתו את האש לנמוכה גם, והרתיחו אותה לריבה, כך שאחרי שתדחפו את המסה בעזרת מרית, תוכלו לראות את תחתית התבנית הנקייה.
  • הריבה מוכנה, מוזגים אותה לצנצנות.
  • ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית

הערה

ובכן, טעים מאוד!

ריבה זו מתאימה למדי לפנקייקים, עוף, הודו, ובכל מקום בו יש צורך להקפיץ את הטעם התפל של מוצרים.

מתכון פשוט ומקורי, אך אין לו תחליף בבית! תנו לריבה זמן להתבשל, זה יהיה טעים עוד יותר ... אבל אי אפשר להתאפק !!!

מבשלים בהנאה ובתאבון!ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית

אַרנֶבֶת
מעניין מאוד!
לְגַשֵׁר
וואו, איזה פינוק! צריך לנסות.
מנהל

בנות, תודה!!

מבשלים לבריאות, זה טעים !!
אקימל
מעניין מאוד! בעלי ואני אוהבים את כל זה. אני בהחלט אעשה את זה. תודה
P. S. בוודאי דובדבן, או שמא עגבניות ריחניות? ואז כמה דובדבנים שאנחנו מוכרים עכשיו אינם כאלה, לא טעם ולא מריח.
מנהל
לטעמי הדובדבן רך יותר ואין בו חומצה כמו עגבניות גדולות, ולכן הריבה אינה חמוצה, עם טעם עגבניות בולט. קניתי פרחי דובדבן אדומים על זרדים.
אקימל
יש לנו דובדבן רק באריזות וחסר טעם. ועל הזרדים נמכרים עגבניות שנראות כמו "אצבעות גבירותיי", הן בשרניות וטעמן מתוק. אנסה איתם ואז אכתוב מה קרה.
מנהל

עגבניות כאלה ילכו גם, ואז ישוו עם דובדבן - אם תרצו
לְהִתְפַּתֵל
טאניושה, המתכון נפלא! כבר לקחתי את זה לסימניות. אני בהחלט אנסה!
מנהל

מרינוצ'קהאני חושב שתאהב את הרעיון הזה, במיוחד חובבי הבשר הביתי שלך

ותודה לך, התכונן לבריאותך!
וינוקורובה
מנהל, טניה, ניסיתי "ככה" באמסטרדם ... אהבתי את זה ... טעם מאוד יוצא דופן ... בהמשך אנסה להכין את שלך ... אני חושב שלא אתאכזב ...
מנהל
ציטוט: Vinokurova

מנהל, טניה, ניסיתי "ככה" באמסטרדם ... אהבתי את זה ... טעם מאוד יוצא דופן ... בהמשך אנסה להכין את שלך ... אני חושב שלא אתאכזב ...

לא אמורה להיות אכזבה, מכיוון שרוטב זה משמש כבסיס לרוטב דובדבני המנגל רק גדל בפרופורציות, כך שהרוטב הפך להרבה יותר דק.
Irishk @
טניה, אדמין, הכנתם פעם ריבת בצל, אם כן, שתפו את המתכון. כל מתכון שיש לכם טעים
מנהל
ציטוט: Irishk @

טניה, אדמין, הכנתם פעם ריבת בצל, אם כן, שתפו את המתכון. כל מתכון שיש לכם טעים

לא הכנתי מרמלדה לאחסון ארוך לשימור, אבל לעתים קרובות אני מכינה בצל מקורמל אדום, זה נשמר היטב בצנצנת קטנה לזמן מה. לדוגמא כך:

מתאבן סלק עם בצל מקורמל (מנהל)

ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית


פותחים טארטים עם בצל מזוגג וגבינת עזים (מנהל)

ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית
יאריק
תודה על המתכון! באיזה סוג חומץ השתמשת? הכל התגלה כמעט שחור)))
מנהל

השתמשתי בחומץ אדום יין כדי לשמר ולהדגיש את הצבע האדום של העגבניות.
למה שחור? אולי הריבה הייתה מבושלת יתר על המידה, הם תבשילו אותה זמן רב
יאריק
הוא מיד הפך להיות כזה, כנראה החומץ.
מנהל

אולי. האם זה היה טעים ככה? אם לא, אז אכלו בהנאה.
יאריק
הטעם נהדר! תודה!
מנהל

מנת עגבניות נוספת מוכנה! טעים מאוד!
ועל לחם, כתרופה "מעצבנת" לפני ארוחת הערב, וכבוש את הרגליים, ו ... הרבה דברים ...

ריבת עגבניות שרי בשולחן פיקנטית

אני אוהב את הריק הזה
FiL778822
שלום! אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם ניתן להחליף חומץ אדום יין בחומץ אדום ענבים?
מנהל

וזה כמעט אותו דבר, יין עשוי מענבים
אני אוהב להשתמש בחומץ יין במקום באלכוהול רגיל
FiL778822
גם אני חשבתי שאחד והשני עשוי מענבים. נכון, יש הבדל בבישול, אבל אני חושב שזה לא קריטי. בדיוק קניתי את זה שהיה בחנות, אבל זה היה ענבים)
אתמול הכנתי לפי המתכונים שלך (ריבת שולחן חריפה .... ורוטב ברביקיו - ברביקיו). הם נמצאים תחת הכיסויים))) אדווח בהמשך. תודה על המתכונים.
מנהל

נטשה, לבריאותך! אני אחכה לרושמים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם