לחם שיפון חיטה עם חלבון בייצור לחם

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם שיפון חיטה עם חלבון בייצור לחם

רכיבים

פתיחת חיטה d / z 100% - 103 גרם
קמח חיטה כיתה אחת - 410 גרם.
קמח שיפון מלא - 66 גרם.
מי שתייה- 248 גרם.
חלבון ביצה עוף 34 גרם
חמאה- 23 גרם
מלח- 7 גרם.
סוכר- 20 גרם.
שמרים לחוצים 10 גרם.
קִימֶל- כפית אחת

שיטת בישול

  • המים התערבבו עם שאר היוגורט וחלב אפוי מותסס, פשוטו כמשמעו כמה כפות (כולם 248 מ"ל) עם סוכר וחלבון. היא הוסיפה לזה מחמצת, ערבבה אותו. קמח מנופה, זרעי קימל, חמאה חתוכה לחתיכות קטנות, מלמעלה נשפכו. הפעלתי את השמרים במים חמים עם חול וקמח, מינוס אותם מהמתכון והוספתי עם תחילת הלישה.
  • אפיתי כותנה בתכנית "לחם דיאט", יש לי 5 שעות. גודל XL. משקל 802 גרם.

הערה

לחם שיפון חיטה עם חלבון בייצור לחם
הקרום פריך, קליל. לאוהבי הלחם האפור.
המתכון נלקח בהכרת תודה מלודה ב- LJ ועושה מחדש.

אננדה
לריסה אני רוצה לאפות את הלחם האפור שלך במכונת לחם, יש לי מחמצת דגנים מלאים, אבל מחמצת שיפון הופ היא בדרך ויש הרבה ממנה, אני צריך להכין איתה לחם. אם עושים עם קמח כשות, אז מצמצמים קמח שיפון? וגם, איך מתכנתים את התנור? 1.5 שעות הגהה, לישה ועוד כמה שעות להגהה? יש לי בורק 800, זה ניתן לתכנות.
או נסה להכין מתכון משלך עם כשות. מחמצת, אבל ב- HP?
ינשוף סקופס
אננדה אם יש הרבה מחמצת שיפון, אז הייתי אופה עליו גם. פשוט צמצמו את קמח השיפון. אפיתי לחם כזה ועל מחמצת שיפון, אם כי בתנור-https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223700.0.
התנור שלי לא ניתן לתכנות: סליחה: בדרך כלל אני אופה תרבויות התחלה בתנור ובכל פעם שאני צופה בהן גדל פי 2. ובכותנה אני אופה על העיקרית ועל זו התזונתית. אני חושב שזה ייצא כל כך טוב.
אננדה
תודה על ההבהרה, איך אעשה את זה, אז אני אספור
ינשוף סקופס
זה פשוט לא יעבוד רע. הלחם טעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם