עוגה "ביסקוויט אנגלי"

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: אנגלית
עוגת ספוג אנגלית

רכיבים

עוּגִיָה:
חמאה בטמפרטורת החדר 175 גרם
סוכר 175 גרם
ביצים 3 יח '
קמח 175 גרם
אבקת אפייה 1/2 כפית
חלב שמן 2 כפות. l.
סוכר וניל 1 שעה l.
קרם:

שיטת בישול

  • עוּגִיָה:
  • מקציפים ביצים בנפרד. טוחנים חמאה עם סוכר עד שהיא הופכת לקצפת, מוזגים לאט את הביצים הטרופות ומערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מנפים את הקמח ומוסיפים מנות לבצק, מערבבים בעזרת כף (בשלב זה רק מערבבים עם הידיים, ללא מערבל). יוצקים חלב וסוכר וניל, מערבבים ידנית בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות. ואז השאירו את העוגה בצורה של 10 דקות.
  • קרם:
  • הַרכָּבָה:
  • אתה יכול וצריך לחתוך את הביסקוויט המקורר לרוחב, לשמן את העוגה התחתונה בריבה, ריבה וקרם חמאה מעל. זהו חלק חובה מביסקוויט אנגלי. מכסים בעדינות עם העוגה העליונה. אבל באותה תקופה לא הייתה לי ריבת תפוזים, היא התאימה מכל הבחינות לעיצוב. אז לא השתמשתי בשום ריבה אחרת.
  • ורדים כתומים:
  • סביר להניח שאתה צריך לצלם איך אני עושה את זה. אבל בקיצור, אני לוקח תפוז, אני לא מקלף את הגרידה. בשל הקליפה, עלי הכותרת יחזיקו. חתכתי תפוז לשניים, ואז חתכתי כל חצי בסכין חדה לצלחות דקות, מתברר צלחת כמו ריבת פרוסות תפוז. ובכן, משהו כמו ההשוואה ההיא. ואז אני מסובב פרוסה, מניף עליה עוד אחת וכו '. אני מהדק את הוורד שהתקבל בקיסמים בזווית, תוך התחשבות בעובדה שניתן לשלוף אותם ללא בעיות. אני טובלת את הוורד בג'לי העוגה ומחכה לתפיסה. אני מורחת אותו על העוגה, שופכת קלות את ג'לי העוגה שוב, מתקשה ומוציאה את הקיסמים.
  • עוגת ספוג אנגלית

זמן ההכנה:

1 שעה

גאל
כמה יפה!!!
סטניסלה
יופי שאי אפשר לתאר! תודה רבה לך! איך מכינים ורדים מדהימים כאלה?
H @ tka
תודה לך על המחמאות!
ציטוט: סטניסלה

יופי שאי אפשר לתאר! תודה רבה לך! איך מכינים ורדים מדהימים כאלה?
סביר להניח שאתה צריך לצלם איך אני עושה את זה. אבל בקיצור, אני לוקח תפוז, אני לא מקלף את הגרידה. בשל הקליפה, עלי הכותרת יחזיקו. חתכתי תפוז לשניים, ואז חתכתי כל חצי בסכין חדה לצלחות דקות, מתברר צלחת כמו ריבת פרוסות תפוז. ובכן, משהו כמו ההשוואה ההיא. ואז אני מסובב פרוסה, מניף עליה עוד אחת וכו '. אני מהדק את הוורד שהתקבל בקיסמים בזווית, תוך התחשבות בעובדה שניתן לשלוף אותם ללא בעיות. אני טובלת את הוורד בג'לי העוגה ומחכה לתפיסה. אני מורחת אותו על העוגה, שופכת קלות את ג'לי העוגה שוב, מתקשה ומוציאה את הקיסמים.
פרוקן בוק
מאוד יפה!
גברת עם @
ציטוט: סטניסלה

יופי שאי אפשר לתאר! תודה רבה לך! איך מכינים ורדים מדהימים כאלה?
תסתכל לכאן..
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.0
וסרטון כאן ...
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.0
פרוניה 40
המום !!!! יוֹפִי! האם קשה להכין ורדים כאלה?
H @ tka
תודה רבה לך שנהנית מזה!
ציטוט: fronya40

המום !!!! יוֹפִי! האם קשה להכין ורדים כאלה?
הפעם הראשונה תמיד קשה, אבל העיניים מפחדות, אבל הידיים כן.
הילדות שלמעלה קיבלו תפקיד לכיתות אמן. תודה! אני עדיין מסובב כל אחד בעצמי. עלינו לנסות להשתמש בתבניות ממתקים.
אילונה
H @ tka, ברוכים הבאים לפורום שלנו! אבל אני אבהיר נקודות קטנות, בסדר? על פי הכללים לקישוט מתכוני עוגות, יש צורך לציין את כל הרכב העוגה (ואת הבצק והשמנת וכל מה שכלול בה), כמו גם לתאר את כל טכנולוגיית הבישול של כל רכיב, אז אני מאוד הרבה לבקש ממך להוסיף את הרכב קרם החמאה לרשימת המרכיבים, ולציין גם את טכנולוגיית הבישול שלו. מכיוון שכל מתכון צריך להיות מיועד למי שלוקח לראשונה את הכנת העוגה.
הייתי רוצה לדעת גם כמה תפוזים דרושים ליופי כזה?
בברכה, מנחה מדור.
נ.ב. כנ"ל לגבי הביסקוויט במתכון עוגה עם סופלה קרם ... חסר תיאור כיצד להכין ביסקוויט.
מסינן
אני רוצה להכין את העוגה הזו לבתי ליום הג'אם)) זה היה נכון אתמול, אבל נחגוג ב 9 במאי !! בן שנתיים)
היא אוהבת תפוזים, אז היא החליטה לעשות את זה)
איריסיק
ציטוט: H @ tka
אני מסובב פרוסה, אני מתפתל עליה נוספת וכו '. אני מהדק את הוורד שהתקבל בקיסמים בזווית, תוך התחשבות בעובדה שניתן לשלוף אותם ללא בעיות
מאיפה להשיג את זה? ואז קראתי מה להכניס לטארטלטים. אולי שופכים את הוורדים עם ג'לטין בתוכם, ואז שולפים אותם, ועל העוגה ???
איריסיק
ציטוט: H @ tka
אני מסובב פרוסה, אני מתפתל עליה נוספת וכו '. אני מהדק את הוורד שהתקבל בקיסמים בזווית, תוך התחשבות בעובדה שניתן לשלוף אותם ללא בעיות
מאיפה להשיג את זה? ואז קראתי מה להכניס לטארטלטים. אולי שופכים את הוורדים עם ג'לטין בתוכם, ואז שולפים אותם, ועל העוגה ???

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם