חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם

קטגוריה: מנות חלב וביצים
חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם

רכיבים

חלב 250 מ"ל.
סוכר 300 גרם
סוכר וניל 30 גרם
אבקת חלב 150 גרם

שיטת בישול

  • אנחנו מתחילים לבשל חלב מרוכז: =))
  • חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם
  • שמנו את כל המרכיבים בדלי של מכונת לחם לפי הסדר הזה: חלב, סוכר, סוכר וניל, אבקת חלב.
  • חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם
  • בחר במצב "ריבה" או "ריבה" (למי יש איזה מצב)
  • חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם
  • חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם
  • לאחר האות הקול של מכונת הלחם, שפכו את החלב המרוכז למיכל והכניסו אותו לקור כך שיתעבה.
  • הכל! בתיאבון, שן מתוקה!

המנה מיועדת ל

400 מ"ל.

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

ריבה / ריבה

הערה

אני באמת אוהב חלב מרוכז, אבל אי אפשר לאכול בחנות. לכן, העזתי לבשל אותו בעצמי, ועוזרי הנאמן, יצרנית הלחם, עזר לי בכך. התוצאה היא חלב מרוכז תוצרת בית עם טעם וניל-קרמל עדין. הכן! אתה לא תתחרט!

qdesnitsa
בנות כל כך קופצות עליך או מה? מה אתה עושה. אנחנו לא נכנסים לשום דלת, שום מתכון אינו תקציב תקציבי
טאשה 87
כן ... אני לא בא לכאן ואז אני רץ למטבח לבשל משהו ... יצרנית הלחם שלי עובדת ב -2 או אפילו 3 משמרות
מרינל
היכן נמכרת אבקת חלב? או שאולי ניתן להשתמש באבקות לתינוק מסוימות במקום זאת?
ריק
אה, אבל אין לי תוכנית כזו ב- HP ... או אולי אתה יכול להחליף אותה במשהו?
טאשה 87
ציטוט: marinal

היכן נמכרת אבקת חלב? או שאולי ניתן להשתמש באבקות לתינוק מסוימות במקום זאת?

שאל בכל חנות ... הוא נמכר בכולם ...
טאשה 87
ציטוט: ריק

אה, אבל אין לי תוכנית כזו ב- HP ... או אולי אתה יכול להחליף אותה במשהו?

ומה ה- HP שלך?
באופן עקרוני, ניתן לבשל על הכיריים תוך כדי ערבוב ובמיקרו קוקר, אם יש מצב דומה ...
ריק
ציטוט: טאשה 87

ומה ה- HP שלך?
LG HB-159 E
ציטוט: טאשה 87

באופן עקרוני, ניתן לבשל על הכיריים תוך כדי ערבוב ובמיקרו קוקר, אם יש מצב דומה ...
זו השאלה באיזו תוכנית? אני בהחלט לא אעשה את זה על הכיריים, כי כבר קילקלתי את עצמי בטכניקה הזו, ואין לי זמן.
אני זוכר שלפני, כשהיה מחסור בחלב מרוכז, הכנתי אותו על הכיריים מתרכובת תינוקות. יצא טעים מאוד.
ג'וליפרה
טאשה זו שיטה נהדרת

ציטוט: marinal

היכן נמכרת אבקת חלב? או שאולי ניתן להשתמש באבקות לתינוק מסוימות במקום?

פורמולה פשוטה לתינוק מושלמת, זו:

חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם
אומלה
טאשה, גדול !!! אבל זה יוצא כל כך חום ??
echeva
בנות, מעולם לא ניסו את המצבים האלה ב- HP שלהם - בכל מקום שהם כותבים ש- HP באמת סובלת והופכת לבלתי שמישה .... מי משתמש בזה כל הזמן? סירופים. ריבה? אם ספוג ונשטף היטב. האם אטימת השמן תדלוף?
VishenkaSV
מתכון טוב וחלב מרוכז בתיאבון. : פרחים: אני בהחלט אנסה לבשל, ​​אבל .... בסיר איטי. אני מצטער על דלי ה- x / n. אז טרחה
ריק
ציטוט: VishenkaSV

מתכון טוב וחלב מרוכז בתיאבון. : פרחים: אני בהחלט אנסה לבשל, ​​אבל .... בסיר איטי. אני מצטער על דלי ה- x / n. אז טרחה
ובפירוט רב יותר, פליז, אתה יכול? באיזה מולטי קוקר ובאיזה מצב?
טאשה 87
ציטוט: אומלה

טאשה, גדול !!! אבל זה יוצא כל כך חום ??

כן, מתברר כי צבע הקרמל. צבע זה הוא רק אינדיקטור לכך שהוא יתעבה אחר כך. אם אתה רוצה אחד עבה מאוד, אז אתה יכול להתחיל מחזור נוסף, אבל אני חושב שבמקרה זה, זה לא יהיה חלב מרוכז, אלא קרמל סמיך.
טאשה 87
ציטוט: ריק

אה, אבל אין לי תוכנית כזו ב- HP ... או אולי אתה יכול להחליף אותה במשהו?

אפשר גם להשתמש בתערובת כזו ... אם אין בכלל דבר, אז אפשר להוסיף מעט עמילן, כי אבקת חלב מוסיפה להתעבות ...
חלב מרוכז תוצרת בית בייצור לחם
טאשה 87
ציטוט: ריק

LG HB-159 E זו השאלה באיזו תוכנית? אני בהחלט לא אעשה את זה על הכיריים, כי כבר קילקלתי את עצמי בטכניקה הזו, ואין לי זמן.
אני זוכר שלפני, כשהיה מחסור בחלב מרוכז, הכנתי אותו על הכיריים מתרכובת תינוקות. יצא טעים מאוד.

אני חושב שאפשר לבשל חלב מרוכז כזה במולטי קוקר, למשל במצב "מרק" ... או משהו כזה ... למולטי קוקר עצמו אין את זה, אבל מבחינה לוגית המצבים צריכים להיות דומים.
מצב "ריבה" הוא חימום, בישול תוך ערבוב, בישול ...
ג'וליפרה
טאשנקה, עדיף לא לקחת את בורנקה, היא מלאכותית לחלוטין, ותמיד יש תינוקות ותינוקות לילדים מתחת לגיל שנה, הם טבעיים.
טאשה 87
ציטוט: echeva

בנות, מעולם לא ניסו את המצבים האלה ב- HP שלהם - בכל מקום שהם כותבים ש- HP באמת סובלת והופכת לבלתי שמישה .... מי משתמש בזה כל הזמן? - לבשל סירופים. ריבה? אם ספוג ונשטף היטב. האם אטימת השמן תדלוף?

שמעתי את זה, אבל לעיתים קרובות אני לא מכין ריבה או חלב מרוכז ... ובאשר, כשאנחנו שמים אוכל ללחם (יש לנו נוזלים קודם) ושמים אותו על הטיימר, אז גם יצרנית הלחם עומדת עם נוזלים ...
אבל, באופן כללי, אני חושב שזה תלוי באיכות ...
טאשה 87
ציטוט: ג'וליפרה

טאשנקה, עדיף לא לקחת את בורנקה, היא מלאכותית לחלוטין, ותמיד יש תינוקות ותינוקות לילדים מתחת לגיל שנה, הם טבעיים.

כן? תודה על העצה! אחרת אני לא מוצא שום אבקת חלב אחרת בקייב, אבל אני צריך את זה בשביל נוטלה ביתית ... עכשיו אדע.
טאשה 87
ציטוט: VishenkaSV

מתכון טוב וחלב מרוכז בתיאבון. : פרחים: אני בהחלט אנסה לבשל, ​​אבל .... בסיר איטי. אני מצטער על דלי ה- x / n. אז טרחה

פחדתי גם ... חשבתי שלוקח הרבה זמן להלבין, אבל הכל טוב - הכל מכובס מהר מאוד ...
חלב מרוכז טעים לכם!
ריק
ציטוט: טאשה 87

אני חושב שאפשר לבשל חלב מרוכז כזה במולטי קוקר, למשל, במצב "מרק" ... או משהו כזה ... המולטי קוקר עצמו לא, אבל מבחינה לוגית המצבים צריכים להיות דומים.
מצב "ריבה" הוא חימום, בישול תוך ערבוב, בישול ...
תודה על המתכון והעצות. אצטרך לנסות.
ינשוף סקופס
טאש, נוסף לסימניות. תודה על המתכון. מה שלומך נוטלה?
איריסקה
תודה למחבר על המתכון, אני בטוח שהוא טעים
אבל - עם ייצור כה שיטתי של חלב מרוכז, דלי HP יהפוך במהרה לבלתי שמיש (אטם השמן יתחיל לעבור), וכשאתה כבר צריך לקנות דלי, לא תרצה חלב מרוכז.
טאשה 87
ציטוט: ינשוף סקופס

טאש, נוסף לסימניות. תודה על המתכון. מה שלומך נוטלה?

משהו שאני לא מוצא תמונה של נוטלה, אז הייתי יוצר מתכון ... טוב, בסדר ... אכתוב כאן ...
רכיבים:
שמן צמחי (ללא ריח) - 350 מ"ל. (לקחתי 300 מ"ל.)
חלב - 150 מ"ל
סוכר - מחסנית 0.5.
אבקת קקאו - 3 כפות. l. (לקחתי 2 כפות ל 'עם שקופית)
אבקת חלב - 2-3 כפות. l. (לקחתי 2.5 כפות ל ').
שקית אחת של סוכר וניל.

הכנה:
מוסיפים סוכר וסוכר וניל לחלב חם ומקציפים בבלנדר. ואז מוסיפים שמן צמחי ומקציפים במהירות גבוהה. המיסה מתחילה מיד להתעבות. ואז מוסיפים אבקת חלב וקקאו ומקציפים שוב. התערובת סמיכה מאוד, ולכן מקציפים בעדינות. הבלנדר הוא רק צולל - רגיל לא יעבוד. מוסיפים בסוף אגוזים קצוצים אם רוצים. אנחנו מערבבים. לכל דבר על הכל 5-10 דקות. נוטלקה מתגלה כטעימה מאוד, טעם החמאה לא מורגש כלל.
אני משתמש בו לביבות, כקרם לעוגות, וכן הלאה ללחם
VishenkaSV
ציטוט: איריסקה

תודה למחבר על המתכון, אני בטוח שהוא טעים
אבל - עם ייצור כה שיטתי של חלב מרוכז, דלי HP יהפוך במהרה לבלתי שמיש (אטם השמן יתחיל לעבור), וכשאתה כבר צריך לקנות דלי, לא תרצה חלב מרוכז.
וחשבתי על זה לא על שטיפת הדלי, אלא על ההשלכות .. למרות שכולם מחליטים כמה זה נוח
טאשה, תודה על נוטלה .. אני כבר מזמן רוצה לנסות
טאשה 87
ציטוט: איריסקה

תודה למחבר על המתכון, אני בטוח שהוא טעים
אבל - עם ייצור שיטתי כזה של חלב מרוכז, דלי HP יהפוך במהירות לבלתי שמיש (אטם השמן יתחיל לדלג), וכשאתה כבר צריך לקנות דלי, אתה אפילו לא רוצה חלב מרוכז.

זה תלוי בתדירות הבישול שלך. מנה אחת (400 מ"ל) מספיקה כמעט לשבוע. לא תאכלו הרבה חלב מרוכז ... אז לא תצטרכו לבשל לעיתים קרובות
טאשה 87
ציטוט: VishenkaSV

וחשבתי על זה לא על שטיפת הדלי, אלא על ההשלכות .. למרות שכולם מחליטים כמה זה נוח
טאשה, תודה על נוטלה .. אני כבר מזמן רוצה לנסות

איך שוטפים את הדלי אחרי הבצק, למשל, לפנקייק, שנדבק לקירות? אני גם, כמו אחרי חלב מרוכז, שופך מים ומשאיר אותם, לפעמים אפילו למשך חצי שעה שאני יכול לשכוח ... או שזו לא הסיבה לדליפה?
טאשה 87
VishenkaSV, אגב, אל תשכח להכניס את נוטלקה למקרר אחר כך, ובעוד כמה שעות זה יהיה אפילו יותר טעים
איריסקה
ציטוט: טאשה 87

או שזו הסיבה לדליפה?
הנוזל המתוק מחלחל בהדרגה לאיטום השמן, הוא נאפה שם ולאורך זמן אטימת השמן קורסת ומתחילה לזרום - זה מה שאמרו לי במרכז השירות כשתיקנתי את ה- HP שלי (אבל הייתה לי תקלה נוספת, אלקטרוניקה)
המאסטר אמר שהוא בהחלט לא ממליץ לבשל ריבה וכל מיני ממתקים ב- HP
VishenkaSV
ציטוט: טאשה 87

איך שוטפים את הדלי אחרי הבצק, למשל, לפנקייק, שנדבק לקירות? אני גם, כמו אחרי חלב מרוכז, שופך מים ומשאיר אותם, לפעמים אני יכול לשכוח אפילו למשך חצי שעה ... או שזו לא הסיבה לדליפה?
לא מומלץ להחזיק את הדלי עם מים לאורך זמן .. אטימת השמן מתדרדרת ... יש לי חוויה עצובה עם ה- c / n הראשון .. אטם השמן טפטף, הבצק היה בכתמים כהים משומן, הייתי צריך לשלוף אותו מהריצה c / n (n) בדרכים הייתי צריך לקנות אחד חדש ..
ג'וליפרה
ציטוט: טאשה 87

משהו שאני לא מוצא תמונה של נוטלה, אז הייתי יוצר מתכון ... טוב, בסדר ... אכתוב כאן ...

אל תחפש את מונה - יש לנו כבר את אותו מתכון + אגוזים

רסק אגוזי שוקולד
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0
ריק
ציטוט: טאשה 87

זה תלוי בתדירות הבישול שלך
זה תלוי בתדירות שאנו אוכלים. פחית חלב מרוכז יכולה להיעלם תוך יומיים, רק עם תה או קפה "עם נגיסה".
טאשה 87
ציטוט: ריק

זה תלוי בתדירות שאנו אוכלים. פחית חלב מרוכז יכולה להיעלם תוך יומיים, רק עם תה או קפה "עם נגיסה".

לא, בדרך כלל אני משתמש בחלב מרוכז רק לאפייה ... וכך הצנצנת יכולה לעמוד לשבוע ... אני אוכלת אותה רק עם לביבות או לביבות ... בעלי גם מושך מדי פעם ...
הֶלֶם
הרגע הרתחתי מעט גושקה, התברר שהוא בדיוק באותו הצבע כמו בתצלום המחבר. שפך אותו, זה מתקרר. כשהוא מתקרר, אתן אותו לבעלי לטעימה, הוא אוהב איתי מעדן כזה. איך אכתוב את זה.
הֶלֶם
אה, אני מצטער חלב מרוכז.
ריק
ציטוט: טאשה 87

לא, בדרך כלל אני משתמש בחלב מרוכז רק לאפייה ... וכך הצנצנת יכולה לעמוד שבוע ... אני אוכלת אותה רק עם לביבות או לביבות ... בעלי גם מושך מדי פעם ...
ובכן, אם צנצנת או שתיים שוכבות, הזמינו אותי לבקר נעזור
שיעור בישול
תודה על המתכון
ליודמילקה
ציטוט: VishenkaSV

לא מומלץ להחזיק את הדלי עם מים לאורך זמן .. אטימת השמן מתדרדרת ... יש לי חוויה עצובה עם ה- c / n הראשון .. אטם השמן טפטף, הבצק היה בכתמים כהים משומן, הייתי צריך לשלוף אותו מהריצה c / n (n) בדרכים הייתי צריך לקנות אחד חדש ..
ב- HP שלי, על פי ההוראות, תמיד יוצקים נוזלים ראשונים, וקמח מוזגים מעל. וגם הטיימר מסופק בו. מתברר שהדלי עולה 12 שעות, והמים (מי גבינה, חלב) מקלקלים את חותם השמן? מתברר שמי ששמים את HP כל הזמן על הטיימר, למשל, בערב, נאלצים לשנות אותו כל הזמן לחדש?
טאשה 87
ציטוט: LiudmiLka

ב- HP שלי, על פי ההוראות, תמיד יוצקים נוזלים ראשונים, וקמח מוזגים מעל. וגם הטיימר מסופק בו. מתברר שהדלי עולה 12 שעות, והמים (מי גבינה, חלב) מקלקלים את חותם השמן? מתברר שמי ששמים את HP כל הזמן על הטיימר, למשל, בערב, נאלצים לשנות אותו כל הזמן לחדש?

הנה אני בערך ... אחרי הכל, רק בנוזל של פנסוניק מוזגים על גבי קמח ... בכל CP אחר נוזלים קודם כל נוזלים ... איכשהו מוזר ... אולי נוזל חם מזיק לדלי אני לא מתווכח ... אבל אני לא מסכים עם העובדה שאתה לא יכול להשאיר דלי נוזלים ...
סִרְפָּד
אני לא יודע מה לא בסדר, אבל החלב המרוכז התגלה כגרגירי, שברתי את החלקים הכבדים עם מערבל, סיננתי את התערובת המוגמרת דרך מסננת, אבל אפילו זה שסינן חם היה אפילו פחות או יותר, ולאחר התמצקות הגרגיריות גברה.
אהובה
אני לא יודע אם אפשר לקרוא לזה חלב מרוכז ... אבל טופי מבושל, בהחלט! חבל שהפאג לא מטפס לדלי
טָעִים מְאוֹד! מיוצר על תערובת של מליוטקה (שוכב הרבה זמן), ולא הוסיף סוכר וניל.
echeva
זה נראה לי: זה היה כמו קרמל חלב ... אה, רק אני לא HP, אבל בישלתי בסרט מצויר ... HP -zhaaaalko
סבטלנה_12
ובקריקטורה על איזה מצב בישלת? והאם ניתן להחליף במתכון סוכר בפרוקטוז? יש לי סוכרת.
טאשה 87
ציטוט: סרפד

אני לא יודע מה לא בסדר, אבל החלב המרוכז התגלה כגרגירי, שברתי חתיכות כבדות עם מערבל, סיננתי את התערובת המוגמרת דרך מסננת, אבל אפילו זה שסינון חם היה אפילו פחות או יותר, ולאחר ההתמצקות הגרעינות גברה.
או שעיכלת, או שקיבלת חלב ... היה לי את זה פעם ...
טאשה 87
ציטוט: סבטלנה_12

ובקריקטורה על איזה מצב בישלת? והאם ניתן להחליף במתכון סוכר בפרוקטוז? יש לי סוכרת.
כן, אני חושב שאפשר להחליף בפרוקטוז ... זה אפילו יהיה שימושי יותר ...
פטרובנה
לקחתי את החומרים לפי המתכון, אבל לא הוספתי סוכר וניל - לא היה. מעורבב רע מאוד, שרוף בקצוות והכל בגושים. הבאתי את כל החרפה הזאת לחיים ככה: הכיתי אותה בבלנדר טבולה ואז שפשפתי אותה דרך מסננת. זה טעים, אבל לא כל כך מיוחד. טופי מזכיר, כן.
יש לי מכשיר Panasonic ZB2502, בישלתי אותו במצב ריבה למשך שעה ו 40 דקות. אולי באמת עיכלת את זה? אבל למה הכל הלך כל כך רע? אולי היית צריך קודם כל מרכיבים יבשים ואז חלב?
בפעם אחרת אנסה לבשל על הכיריים.
זבזדה
וזה יוצא עבה ???
מור_מיאו
תודה על המתכון !!!
אלכסנדריה
תגיד לי אם תכפיל את המתכון אצל יצרנית הלחם שום דבר לא יקרה? כלומר זה לא יעלה על גדותיו. יש לי יצרנית לחם עד 1500 גרם.
ביאנקאוזה
ובכן, מצאתי את המתכון המקורי הנסתר * איך להכין חלב מרוכז מבושל בבית * הוא פורסם ב- G d-c k .ryu בשנת 2006, אבל יום השנה! והמקור לקוח מ"גרנד ליברו דה לה קוקינה קולומביאנה "
3 ליטר חלב
1 ק"ג סוכר
קורט מלח אחד
0.5 כפית סודה
השתמשתי בסיר איטי עם סיר קרמי. מוזגים חלב 2%, מוסיפים סוכר ולשים על טמפרטורה גבוהה במשך 4 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. ואז עברה לטמפרטורה נמוכה ועוד 4-5 שעות. המכסה חייב להיות פתוח כל הזמן, אחרת יתברר שהוא נוזלי וחיוור. ברגע שחשפתי את זה יתר על המידה וקיבלתי חלב מרוכז. זה לא נכנס לאפייה, אז אנשים פשוט אכלו את זה. בסיר איטי אני לא מקבל את זה כל כך טוב, הוא נוזלי, אבל, כמו שאמרו לי, "זה היה כל כך חסר טעם ומעט כל כך שאכלנו הכל" ככה שלא אסבול.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם