עוגה ישנה (להכנת תנור ולחם)

עוגה ישנה (להכנת תנור ולחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
חלב	300 מ"ל
שמרים יבשים	2 2/3 שעות
קמח	500 גרם
סוכר	180 גרם
חלמונים	3 יח '
מלח	2/3 שעות ל '
קרם חמאה	80 גרם
שמן צומח	40 גרם (3.5 שניות ליטר)
זעפרן עם 30 מ"ל קוניאק	1 גרם
צימוקים, פירות מסוכרים, שקדים (עלי כותרת)	טַעַם

שיטת בישול

• שים את החומרים בדלי בהתאם להוראות הכיריים שלך. תן לעמוד במשך 1.5-2 שעות. הפעם לא עמדתי בזה, הגדרתי אותו מיד לתוכנית "אפייה", משקל 1000 גרם, קרום בינוני, זמן 3:30 וחצי. הפעם הייתי זקוק לתבניות עגולות, אז לפני ש"אפיתי "כיביתי את התנור והכנסתי אותם לתבניות. תן לעמוד במשך 40-50 דקות. ואז אופים
• 
• עוגות חג הפסחא משתלבות זו בזו, הריח מבולבל, הטעם מעולה - עוגה אמיתית
• 
• למי שהולך לאפות בתנור: עבור 500 מ"ל חלב צריך שקית שמרים -1 (בטוח-רגע), סוכר -250 גרם, חלמונים מ -4 ביצים, מלח 1hl, חמאה -130 גרם, שמן צמחי -60 גרם (4sl ), ונילין, זעפרן, צימוקים, פירות מסוכרים, שקדים - לפי הטעם (שלי: כמה שיותר, יותר טוב) המתכון נוסה על ידי יותר מדור אחד, אפילו מגדול-נהדר ... המשפחה שלנו תמיד אפתה רק אותו : גם לעצמנו וגם למשפחה, וגם במתנה, כולם היו מרוצים! אני מקווה שגם אתה אוהב את זה!

המנה מיועדת ל

1000 גרם

זמן ההכנה:

ללא שקיעה 3h30min

תוכנית בישול:

מַאפִין

מטבח לאומי

מסורתית רוסית

עוגות חג הפסחא טעימות ויפות מאוד יצאו ישר לתערוכה. אפיתי את המתכון הזה רק ב- x. n + בקריקטורה .. ב- x / n יצא טעים יותר ... אני מאוד רוצה לאפות גברים כל כך נאים בתנור ... אולי אקח סיכוי (התנור התחיל לשחק סביב). שיעור מתכונים

עוגות חג הפסחא טעימות ויפות מאוד יצאו ישר לתערוכה. אפיתי את המתכון הזה רק ב- x. n + בקריקטורה .. ב- x / n יצא טעים יותר ... אני מאוד רוצה לאפות גברים כל כך נאים בתנור ... אולי אקח סיכוי (התנור התחיל לשחק סביב). שיעור מתכונים

מה הסיכון? אפיתי בתנור - פשוט הייתי צריך עוגות עגולות כאלה. ותנסה, בהחלט תצליח! עוגות הפסחא הללו נעשות טעימות עוד יותר עם הזמן - זהו מתכון ישן המיועד לשימוש ארוך (ממש עד "השילוש")

תגיד לי, האם צריכה להיות לחמניה ביצרן הלחם בעת הלישה? איזה בצק אתה מקבל?

אין עוגת קולובוק ככזו - הבצק רופף, הוא לא אמור להיות צפוף, כמו לחם. כשאתה שם את ה"ממתקים "הבצק יהפוך להרבה יותר צפוף, אך שוב ללא הלחמניה.

מובן שאנסה ביום ההורים, אם אוכל, אדווח.

מה הסיכון? אפיתי בתנור, פשוט הייתי צריך עוגות עגולות כאלה. ותנסה, בהחלט תצליח! עוגות הפסחא הללו נעשות טעימות עוד יותר עם הזמן - זהו מתכון ישן המיועד לשימוש ארוך (ממש עד "השילוש")

קוזאה, יש לי תנור רע, אז אני חושש ... .. ואם, לפי הפרופורציה הזו, ב x. בצק התנור לא ייצא מהדלי ?? אני מבין שזה מכוער, אבל ב- x. n בהחלט יסתדר

אם הדלי שלך קטן, אז חשב את הנפח שאתה צריך והכל יהיה כמו שצריך להיות! להלן מתכון ל 200 מ"ל חלב, שמרים 2hl, קמח 340 גרם, סוכר 120 גרם, 2 חלמונים, מלח 0.5hl, שמן שזיפים 54 גרם, שמן צמחי 27 גרם. נסה את זה ותצליח!

אם הדלי שלך קטן, אז חשב את הנפח שאתה צריך והכל יהיה כמו שצריך להיות! לפניכם מתכון ל 200 מ"ל חלב, שמרים 2hl, קמח 340 גרם, סוכר 120 גרם, 2 חלמונים, מלח 0.5hl, שמן שזיפים 54 גרם, שמן צמחי 27 גרם. נסה את זה ותצליח!

תודה!! יש לי דלי גדול, אתה יכול לאפות 1.25 ק"ג .. אני אאפה אותו ביום חמישי ..

חג שמח, כל האופים! אפיתי גם את עוגות הפסחא שלי השנה (כמו הרבה מאוד שנים ..) המתכון שניסיתי לא אכזב! חם רק מהתנור
קצת חשוך ..: girl_red: אבל הם קישטו והפכו יפים

אין חתך עדיין ..

והשנה, כמובן, אני אופה את העוגות האהובות עלינו: טעימות, אווריריות, על פי מתכון ישן

קל כמו מוך! הרוטנים שלי: "הוא מאכיל אוויר בפירות מסוכרים!" .. * בבהלה * אנחנו אוהבים אותם, הם מעולם לא יצאו רעים: הקמח לא שונה והשמרים מקלקלים שום דבר ..

ביום רביעי חמאה אפויה מאלנה בו, ביום חמישי בירושלים, היום, כדי לקיים מסורות, ניסיתי את המתכון שלך! הם עומדים בהגהה האחרונה הבצק היה דק מאוד, אז זה אפילו מעניין מה קורה. צריך להיות סוג של מוטס

[דודה בסיה]

דודה בסיה, אני בטוח: הם יהיו אווריריים מאוד!

[קוזאה]

קוזאהאני סוחב תודה ענקית ועצומה על המתכון! ובכן, יצאו עוגות פסחא טעימות מאוד.בנוסף לצימוקים הכנסתי לשם משמש מיובש, השרתי הכל בברנדי עם גרידת לימון שלם ותפוז שלם. מותאם בצורה מושלמת !! המתכון לשלושה שאפיתי השנה הוא בהחלט הטוב ביותר!!!
בתמונה ישנם שלושה רחוקים, לפי המתכון שלך !!
🔗
🔗
🔗

[דודה בסיה]

דודה בסיה לנוצ'קה! איזה עוגות פסחא מקסימות! : girl_claping: בראבו! : חברים: ואיזה חתך מפתה! אני מאוד שמח שאהבתם! : ורד: אני אופה את המתכון הזה יותר מארבעים שנה, מעולם לא נכשלתי, והמשמש בהחלט שיפר את טעמו: משקאות_חלב: אני מאחל לך חג נעים וטעים!

[דודה בסיה]

השנה אני אופה גם את עוגות הפסחא האלה: ילדה_זולה: זאאפה מרחף בכל רחבי הדירה.! ..

אוסיף חותך בהמשך
חג הפסחא שמח לכל האופים הקוסמים!

נוסף יום שבת 30 באפריל 2016 18:13

דודה בסיה, ילנוצ'קה! בריאות טובה, יקירתי! : נשיקה: אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון!

חותכים מובלים אל תשים לב לפירורים במגש - זהו חובב פירורים שקיבל אותם לעצמו קוליצ'יק, כמו תמיד, היה הצלחה!
השנה נכנעתי לטרנד הטרנדי של עוגות שוקולד

התברר שזהו טעם שוקולד יוצא דופן מאוד ... אבל ... אוכלי העוגות השמרניים מדי שלי אמרו שעוגות שוקולד אינן נתפסות כעוגות ...: girl_sad: במקביל, הם אכלו אותן בשתי הלחיים!

תודה על המתכון! בצק רך מאוד ומהיר! אין בעיות! וטעים!
חג שמח!

[cheryk1]

cheryk1, לבריאותך! : drinks_milk: אני מאוד שמח שאהבתי את זה!

[טטיאנה]

טטיאנה, חג הפסחא שמח!
מתעניין במתכון שלך. אני רוצה להבהיר, להכניס הכל ליצרן לחם ולהשאיר למשך שעה. האם זה אומר לא לערבב את המוצרים?
או עדיין ללוש על מצב הבצק, ואז לשים את מצב ה -3.5 שעות?

[מיראבל]

מיראבלתודה על תשומת הלב למתכון הזה! : חברים: אין צורך לערבב מראש. תנו למרכיבים המקופלים ל- x / n בפני עצמם, כביכול, לתקשר (כמו בצק), ורק אז להפעיל את המצב הרגיל: או "Basic" או "Sweet" בהתאם לאפשרויות של x / n. אתה יכול פשוט: לשים את כל המרכיבים בבת אחת ולהדליק את הכיריים. פשוט לא יהיה טעם לוואי מיוחד של מאפה "מותסס", שרק טבוע בעוגות חג הפסחא.

[טטיאנה]

טטיאנה, הכל ברור! תודה רבה לך! אני בהחלט אעשה את זה!

[מיראבל]

מיראבל, לבריאותך! : נשיקה: אני מקווה שהכל יתברר כמו שצריך!

[טטיאנה]

טטיאנהבאתי להודות לך על העוגה המדהימה! מדהים!!!!
פרטים נוספים, יש לי דלי ל 900 גרם לחם. החליטו להפחית את המרכיבים בשליש. לשווא !!!! לא נפח העוגה המלא התברר.
השתמשתי בשמרים רטובים, 20 גרם, ובכן, הייתי צריך לשים קרום קליל, אחרת הקירות השזופים מאוד התבררו.
בזמן האפייה הארומה החזיקה מעמד, אפילו בקומה אחרת. כששלפתי אותו מהדלי, פגעתי בחלקו העליון, זה היה כל כך אוורירי. תן לזה להתקרר והמשפחה הגיעה לטעום. חצי עוגה עפה! בחצות
לפני כן, אפיתי מסונדורה, זה נראה גם מאוד מוצלח, אבל זו טעימה ואוורירית יותר והעוגה היקרה ביותר, לא גליל.
טניה! שוב, תודתי מכל הלב על המתכון הנפלא!
כל אחד !!! התנור הוא חובה! זהו אחד המתכונים הטובים ביותר אי פעם!

[מיראבל]

מיראבל, ויקה! לבריאותך! : נשיקה: שמחה שאהבתי את העוגה! : חברים: המתכון הזה נבדק בזמן, וותיק: ילדה-כן: אפו לבריאותכם ואתם וכל בני ביתכם!

והעוגה הזו צריכה להיות מתוקה: סוכר 180 גרם. אצטרך לנסות. יתר על כך,

שים את החומרים בדלי בהתאם להוראות הכיריים שלך

ללא תנועות גוף נוספות

[טטיאנה]

טטיאנה, צימוקים, פירות מסוכרים שכבתם מיד או בסימן HP?

[מרינקה]

מרינקהשמתי צימוקים מסוכרים אחרי אות הכיריים - לא מיד

טטיאנה, איזה סוג בצק צריך להיות בעת לישה? איש זנגוויל, כתם, דק, כמו עוגת?

[רַחֲמִים]

רַחֲמִים, אין קוליץ 'ככזה - הבצק רופף, לא צפוף כמו לחם. כשמוסיפים צימוקים וכו 'הבצק נהיה צפוף יותר.

[מרינקה]

מרינקה, אירינה, אלבינה,
בנות! בלי ספק! אני חוזר ואומר, עוגה הגונה מאוד!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על המתכון. : ורד: הרגע אפיתי עוגת חג הפסחא לפי המתכון שלך ב- HP. נכון, במקום צימוקים שמתי דובדבנים מיובשים, ובמקום זעפרן הוספתי רום. הריח מדהים, מחר אני מוזג פונדנט ואנסה אותו.

[אניה!]

אניה!איזו עוגה יפה! כמה נפלא שדלי הכותנה עגולים, אין צורך להתחכם בתבניות: ילדה_מחפית: לבריאותך, יקירה! : drinks_milk: מקווה שגם אתה אוהב את הטעם

[טטיאנה]

טטיאנה, יש לי הרבה תודות מכל המשפחה !!! : ורד: מכל המתכונים לעוגות שנבדקו השנה (זה הרביעי), זה הכי טעים !!!

[אנה 5311]

אנה 5311, אניה! אני שמחה שגם הטעם שמח! : girl_claping: בריאות טובה לכל המשפחה!

[טטיאנה]

אוי אמא!
ועוגת הפסחא שלי רצתה לברוח!
תפסתי אותו, הנחתי אותו על הקנה, בזמן שהוא "ירד במשקל" מעט, כי הוא היה עדין מאוד.
טטיאנה, קח את דוח התמונות שלי ותודה על המתכון!






הפירור הוא פשוט נס!

[מרינקה]

מרינקה, האם אוכל להשיג חתיכה?

[אנה]

אנה, דוק זינק הכל לפירור מזמן!
בפעם הבאה אתייחס אליך קודם!

[מרינקה]

מרינקה, נו.

[מרינקה]

מרינקהאיזו עוגה אצילית יצא לך! : girl_claping: כל הכבוד! : ורד: אני מאוד שמח שהעוגה באה לטעום!

[קוזאה]

קוזאה, טטיאנה, בשיטת הקישורים ~ העברות נכנסתי לטמקה שלך, קראתי אותה, התרשמתי ...
אני בהחלט אאפה. שמרים תמיד לוקחים לחוץ לוקס, תגיד לי כמה מייגע בעוגה הזו?
תודה!)

[מרגריטה]

מרגריטה, ריטה! אופים בלי להיכשל! קוליץ 'מדהים! בשנה שעברה אפיתי בתנור X ישן, שלעתים נדירות ייצר משהו הגון, והעוגה הזו התבררה כיצירת מופת. השנה אני אאפה בפנאס. ובכן, הבחור הזה צריך בבקשה, גם לא פחות.

[מיראבל]

מיראבל, תודה על התגובה!)
Panasik יש לי 10, רק עוגה טובה תהיה, 60 דקות אני חושב שזה יהיה בסדר?
אני רוצה לאפות ביום רביעי ...

60 דקות אני חושב שזה יהיה בסדר?

לדעתי נורמלי.

השנה רק בפנאס יהיו לי עוגות, הן גם מצוינות.

יום טוב.
נהגתי להוסיף אבקת אפייה בכל מקום עם שמרים יבשים. אתה בהחלט לא צריך להשתמש בו במתכון הזה?
תודה מראש לכולם.

יום טוב. האם ניתן לאפות את העוגה הזו בלי להשתמש ביצרן לחם?

[אולגבות]

אולגבות, אוליה! : פרחים: השתמשתי במתכון לעוגה זו לפני שרכשתי כותנה לאורך כל חיי הבוגרים, ביד. עכשיו אני לא יכול ללוש כראוי את הבצק - רכשתי תנור עוזר.
alexandra82dnאלכסנדרה! : פרחים: מעולם לא השתמשתי באבקת אפייה בעת שימוש בשמרים ... ולמתכון זה אין.
ממוסי, מרגריטה! אני מגדיר את התוכנית והתנור נאפה על פי תוכנית זו; אם אתה הולך לאפות בנפרד, אז קבע את תוכנית האפייה - זהה בכל מקום: 55-60 דקות.
אני מאחל לכולם הצלחה באפיית עוגות חג הפסחא

השנה רק בפנאס יהיה

במובן של HP או בסרט המצויר?)

מרגריטה! הגדרתי תוכנית והתנור נאפה על פי תוכנית זו;

טטיאנה, יש לי HP Panasonic והתוכניות שונות משלך. זה לא מפחיד, אפיתי שוב ושוב עוגות שונות ב- HP שלי. שלך לא אפה, אבל אני בהחלט אנסה.
אפשר גם לאפות במולטי קוקר של פנסוניק (הוא אופה מצוין) כך שהוא יהיה עגול, אם אני רוצה ...
ואני אעשה לישה וקמה ב- HP.
ואז אני אדווח!

[ממוסי]

ממוסי, ריטוצ'קה! : פרחים: אני מצפה לדו"ח!

[ממוסי]

ממוסי,
מרגריטה, תודה שהבאת את הנושא !!! רק חשבתי על המתכון לאפיית עוגות חג הפסחא השנה. ואין שום זמן לדפדף ולחפש מתכונים.

קוזאה,
טטיאנה, תודה על ההערות על המתכון!