עוגה או עוגה ליצרנית הלחמים HD9020 של פיליפס

עוגה או עוגה ליצרנית הלחמים HD9020 של פיליפס
קטגוריה: מאפייה
רכיבים
מים חמים 100 מ"ל
ביצה 1 יח '
חמאה 1 כף. l.
קמח 400-500 גרם
סוכר מגורען 6-7 כפות. l.
קצת מלח
וניל
אבקת חלב 2 כפית.
דבש 1 כף. l.
שמרים יבשים 1 או 1/5 כפית.
צימוקים
שיטת בישול

טעים להפליא והכי חשוב קאפקייק לא מוכתם, אפוי לחג הפסחא עם עוגה, אבל אני אאפה ובדיוק כמו קאפקייק
בכוס המחוברת ליצרן הלחם פיליפס אני מודד 100 מ"ל מים חמים
אני שופך אותו לדלי, ואז ביצה שם, ואז חמאה מומסת במיקרוגל, בערך 1 קל. אני יכול לעשות יותר (אי אפשר לקלקל את הדייסה בחמאה) ואז אני שופך שם קמח, אני עושה הכל באותה כוס, חתול. מחובר לתנור, זה לא מאוד נוח, אבל אתה יכול להתרגל לזה, אני נרדם כוס שלמה עם הר, אם אני מוסיף דבש, אז קצת יותר (אני עושה הכל בעין), הבצק לא צריך להיות נוזלי, ואז סוכר מגורען שם, 6-7 כפות, אתה יכול 8, שלי כמו שהוא מתוק יותר), מעט מלח וסוכר וניל או וניל, אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף דבש ואבקת חלב, הוספתי לינדנה, כ 1 כף. L., אחרון חביב שמרים 1 או 1.5 כפית, תלוי באיזה שמרים. הכל!! אני מכוון את המצב ל- 6, 500 גרם, קרום בינוני ולחץ על התחל. לאחר כ- 20-30 דקות התנור פולט חריקה אופיינית, כלומר הגיע הזמן להוסיף צימוקים או אגוזים, למי שיש מה. אם הבצק דק, הוסיפו עוד קמח עד שהוא יציב. ואל תפתח אותה יותר, לאחר 3 שעות תקבל עוגת פסחא מדהימה, היא קלה אם תשלוף אותה בזמן, אם תשאיר אותה בתנור לאחר סיום העבודה, היא תתגלה אפויה לחלוטין אבל אני אוהבת אור, אז אני מוציאה אותו מיד אחרי שהיא מסיימת. עליון מכוסה בשוקולד מומס או במסטיק מוכן.
החלטתי לכתוב את בתי המשפט, כי לא משנה כמה ניסיתי לאפות לחם, לא הצלחתי, זה הדבר היחיד שקיבלתי בתנור הזה, הם הכינו 12 עוגות חג הפסחא לחג הפסחא, אכלו הכל! ואני אאפה עוד קצת, השכנים באים ושואלים) העיקר מי אוהב מה, אנחנו ממתקים, למשורר יש יותר סוכר, למרות שהעוגה בכלל לא מתגלה, מה שצריך טעים מאוד נשיפה במוסקבה. באופן כללי, סוף סוף הבנו את התנור הנפלא הזה. אני לא ממליץ לעשות קילוגרם, ראשית זה לא עובד כמו 0.5 ק"ג, ושנית הוא עולה בצורה מושלמת ב 0.5 ומסתבר שלחמנייה גבוהה ושמנה נפלאה

זמן בישול: 3 שעות
תוכנית בישול: 6

ניסיתי להכין עוגה על פי המתכון הזה (טוב, אפילו לא עוגה, היה צפוי לחמנייה מתוקה), אבל משום מה לא יצא ממנה כלום = (((בתחילה, בעת לישת הבצק, היו ספקות, שכן הבצק היה נוזלי, כמו שמנת חמוצה. אבל החלטתי לקחת את הסיכון ולא להתערב בתהליך, כתוצאה מכך הבצק לא התרומם טיפה, מעין פנקייק סמיך (בעובי 5 ס"מ) שנאפה (בקושי). הבעל היה נסער, אבל אכל גם את העוגה הזו, היא הייתה טעימה למדי.

נסה את זה, כשאתה מוסיף צימוקים או אגוזים, אם הבצק נוזלי, הוסף קמח, אתמול עשיתי את זה, העוגה יצאה. העובדה היא שלא משנה כמה אני אופה עליו, יש לי רק אחת ומתברר, והלחם, שהוא לבן ושחור, הוא גם לביבה .. בחרת במצב השישי? אולי שאבתי משהו עם קמח .. אולי לא 300 גרם אלא 500 לנסות. פיזרתי אותו על העין, מנסה להשלים את התהליך עד שהוא התחיל לעלות. הבצק חייב להיות יציב מאוד

כן, נראה לי גם שיהיה צורך להוסיף עוד קמח. טיפסתי על פי מתכונים, לעתים קרובות הם אומרים ש 100 מ"ל מים הם יותר מדי לאפייה, אם יש שם עדיין נוזלים אחרים (ביצה, חמאה מומסת וכו '). זה אומר או פחות מים או יותר קמח. המצב הוגדר ל- 6.יאללה, לא מפחיד, עדיין יצא טעים =)
ומה המתכונים להכנת לחם לבן ושחור עם לביבות? אם תרצה, אתן לך כמה מתכונים ללא בעיות (שחור, כמו בורודינסקי ולחם "חתוך", לעתים קרובות אני מכין פשטידות מבצק "חתוך", או לחמניות קינמון), לפיהן אני תמיד מקבל הכל טוב .

לא יכולתי לעשות שום דבר בכלל.
כמובן שאם לא קשה לך אנסה לפי המתכון שלך.

זרקתי לך את המתכונים באופן אישי, כדי לא להיות נושא נושא המוקדש לעוגת חג הפסחא =) והוספתי תמונות 2 בהודעה.