עוף אפוי בכפיר

קטגוריה: כלים בשריים
עוף אפוי בכפיר

רכיבים

עוף או מרכיביו 1 ק"ג
קפיר 0,4l
תיבול לעוף
מלח

שיטת בישול

  • מנות מלח של עוף, מגררים בתיבול, מכניסים לתבנית אפייה, יוצקים עם קפיר. הכניסו אותו למקרר לשעתיים, היה לי למשך יומיים. אופים בתנור למשך 35-40 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב, שלוש טמפרטורות 180-190 מעלות.
  • זה הכל התוצאה צריכה בבקשה.


גאלה 10.
זה הכל? מעמד !!! : חחח: אנסה!
אומלה
לְהִשְׁתַזֵף, גדול! הכנפיים שלי כבושות גם במקרר!
טאניוליה
לְהִשְׁתַזֵף, קפיר עם אדג'יקה הוא המרינדה האהובה עלי לכל אירוע.
ויצ'קה
אני אוהבת גם עוף בכפיר, אני עושה את זה בסיר לחץ תוך 15 דקות
רוסיה
ציטוט: טניוליה

קפיר עם אדג'יקה הוא המרינדה האהובה עלי לכל אירוע.
אה, מעניין איך יש את שניהם, זה תלוי בעוף
האם הפרופורציות זהות או שאתה צריך אדג'יקה קטנה יותר?
טאניוליה
ציטוט: רוסיה

אה, מעניין איך יש את שניהם, זה תלוי בעוף
האם הפרופורציות זהות או שאתה צריך אדג'יקה קטנה יותר?
למשך 0.5 קפיר 0.5-1 שעה. l. אדג'יקה.
סונטורה
טנצ'קה, העוף מאוד מפתה ומעורר תיאבון!
לבושתי, מעולם לא הכנתי עוף בכפיר, אז אני לוקח את המתכון בעפרון!
celfh
תיקח את זה!
Irishka CH
צ'לף, טניה, תודה על מתכון כל כך פשוט, מאוד פשוט !!! לקח "לשירות". ואני אפילו מספק דוח!
אתמול הפשרתי את גב הירכיים, מילאתי ​​אותם והיום עשיתי את זה. טָעִים מְאוֹד!!!

עוף אפוי בכפיר

אני זוכר במעומעם שנדמה ש ... פעם אחת ... עשיתי משהו כמו ... שוב תודה !!!
celfh
אירישקה, תודה על הטיפ והתמונה של עוף יפה מאוד!
למעשה, כל המתכונים שלי פשוטים מאוד: אין זמן למורכבים
fomca
תניוש, תודה על המתכון! מהיר, לא מטריד וטעים! הדבר הכי חשוב! טָעִים מְאוֹד!

עוף אפוי בכפיר
celfh
אה, fomca, איזה יופי! אני מאוד שמח שהעוף היה לטעמך!
שיעור בישול
כל הגאוני הוא פשוט
תודה על המתכון!
גאלה 10.
והיום הכנתי עוף כזה בסיר איטי במצב "אפייה". יצא טעים מאוד. תודה על המתכון!
celfh
שיעור בישול, גאלה, לבריאותך!
ינשוף סקופס
טניה, והנה העוף שלי. האמת קצת מוסחת: סליחה: ובכן, טעימה מאוד ומהירה. תודה
עוף אפוי בכפיר
celfh
ינשוף סקופס, לבריאותך!
לילאי
ראיתי כאן קישורים של חברי הפורום למתכון לעוף בכפיר, אבל המתכון עצמו לא נתקל .... כמה טוב שראיתי אותו היום !!!
celfh , תודה רבה לך! עכשיו תהיה גרסה חדשה לבישול עוף!
זימה
טעים מאוד, אבל פשוט ומהיר!
תודה על המתכון!
celfh
זימה, נדיה! לבריאות.
Irishka CH
טניה איזה מתכון נפלא !!!! מבחינתי זה תקוע כ" win-win "ורגיל!
כאן איכשהו שיתפתי חברים, הם אמרו לי - FI, אנחנו טובים יותר במיונז! אבל אני אוהב את זה בכפיר!
שוב

🔗
מיס פטל
celfhהנה העוף שלי. תודה על המתכון, מהיר וקל וטעים.
עוף אפוי בכפיר
בפעם אחרת שעשיתי את זה, התברר שהוא קלוי יותר, אבל התצלום לא נשמר.
מתחיל
אני מביא תודה! אפילו לא חשדתי שאפשר לכבוש את העוף בכפיר. אני, לעומת זאת, כבשתי ביוגורט (לא תמיד מצליח, אז אתה חושב איפה להסתגל). ונאפה על הגריל.
חזיז
celfh, טניה, תודה על המתכון! עוף מאוד מפתה, אני אוהב מתכונים לא מפונקים כאלה.
שאלה זעירה: כשאנחנו מכניסים את העוף לתבנית וממלאים אותו בכפיר, הכפיר צריך לסגור לגמרי את הבשר, או איך הוא ייצא?
ואיזה אחוז קפיר מספיק לקחת, האם 1% ילך או 2.5% יהיה טוב יותר?
celfh
אלנה, אני לוקח 1% עוף קפיר אינו מכסה לחלוטין
יוליה אנטיפובה
בנות, מישהו יכול להגיד לי ... אנחנו תמיד משרים את הקבב בכפיר כמעט כמו העוף הנפלא הזה). חזיר, כמובן, על שיפודים, אבל מזגתי קפיר עם בצל. אבל אני מצטער על המוצרים !!! אולי מישהו יודע איך אפשר להשתמש בכפיר? אולי איזה רוטב או משהו אחר ...
afnsvjul
ומי עשה זאת בסיר הלחץ, ואז באיזה מצב ובאיזה לחץ וזמן? ומעניין לאפות עוף כזה בנסיכה?
גאלה 10.
יוליה, אני עושה בשטבה. מצב "בשר", לחץ 0.7, 30 דקות. זה יוצא נהדר!
afnsvjul
גלינה, תודה!!! האם ניתן להשתמש בקערת פלדה? אחרת אין לי טפלון
גאלה 10.
יוליהכן, אני עושה בפלדה.
afnsvjul
גלינה, תודה!!!
אנה 1957
בתולה, האם האפשרות נגד משבר בצורה של מי גבינה במקום קפיר מתאימה? התחברתי להכנת גבינת קוטג ', חבל לשפוך את הגבינה - לא ניתן לעבד כמות כזו.
גאלה 10.
אהה, הייתי מנסה.
afnsvjul
בישלתי את זה, אבל קיבלתי כל כך הרבה נוזלים !!!!! אולי עשיתי משהו לא בסדר? היית צריך לשים את מרינדת העוף יחד עם העוף?
גאלה 10.
כן, אני שופך את המרינדה ישירות לסיר הסטבה. יש הרבה נוזלים, זה נהדר להשקות איתו את התוספת. זה לא נעלם אצלנו.
afnsvjul
גלינה, העוף יצא טעים מאוד !!! פשוט לא ציפיתי שכל כך הרבה נוזלים יהיו - זה גם טעים מאוד !!! רק שכשאפייה הוא כנראה מתאדה, אבל כאן לנוזל אין לאן ללכת
ננטאלי_ד
טניה והדוח שלי!
עוף אפוי בכפיר
עוף אפוי בכפיר
אוווווווווו טעים ונימוח! במרינדה ביוגורט במשך כ -3 שעות. אני קולט את המתכון לשימוש נצחי.
celfh
נטלי, לבריאותך! ותפוחי האדמה ... מממ
אני מאוד שמח שהמתכון היה לטעמך!
נטאלי_ד
ציטוט: celfh
ותפוחי האדמה ... מממ
אבל בלי תפוחי אדמה, החיפושיות שלי בקולורדו, ובכן, כלום
ארקה
טניה, תכניס אותו לתנור, אני יושב, אני צופה בעיניים רעבות כמו בטלוויזיה
יום כבוש
לילידה
בנות, אתן יכולות להכניס עוף כזה למיקרוגל למשך 18-20 דקות. לא מטגן, אבל יהיה מוכן. הספק 900 וואט. בחום או בארץ - הכי זה.
מיראבל
לידיה, ואם אתה דוחף אותו מתחת לגריל? לצבע.
יש עוף שלם במקרר. מפחיד לחשוב על התנור ...
לילידה
מיראבל, ויקה, אין לי גריל, אבל אני חושבת שהכל יצלה בסדר.
מיראבל
לידיה, ואחרי המקרה אתה מקבל "טעם טעים"?
לילידה
ויקה, מכיוון שהטעם כבר לא תלוי בעוף (הם כמעט ואינם טעימים), אם כן, באמצעות התבלינים האהובים עליכם, הוא מתגלה כמעורר תיאבון.
ארקה
עוף אפוי בכפיר
טטיאנה, זה משהו! מכרסמת בעצמות כך שגם לכלבים לא נותר דבר
תודה מאגודת הצלחות הנקיות!
celfh
ציטוט: ארקה
תודה מאגודת הצלחות הנקיות!
לבריאותך !!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: celfh
הכניסו אותו למקרר לשעתיים, היה לי למשך יומיים.

טאניושה, בנות, אתה יכול בבקשה להגיד לי, ככל שהעוף כבוש יותר זמן, התוצאה טובה יותר, או שאין הבדל גדול?

כבר כבוש, אני מחליט אם לבשל היום או לתת לזה להתחתן עוד יותר?
גאלה 10.
Innochka, עשיתי את זה אחרת: מ -3 שעות ליומיים. לא הבחנתי בהבדל רב בתוצאה הסופית. וכך, וכל כך טעים מאוד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם