צ'בורקס

[קרושיק]

קרושיק, אין מה להפיץ. יש לי בצק: ל -4 כוסות קמח, 1.5 כוסות מים ו -1 כף. כף שמן מזוקק, וכל השאר זהים. ובשביל 700 גרם בשר טחון, אני לא שם בצל, אלא ירוק ושמיר עם פטרוזיליה, ו 1-2 שיני שום לחץ לשחור, ובכן, אני מוזג כוס קפיר, לפעמים אפילו יותר (במתכון זה, 0.5 כוסות ). זה כל ההבדל

תודה רבה על המתכון!
הכנתי צ'בורקס היום, למרות שהם לא היו אידיאליים לגמרי - הם לא היו כל כך מבעבעים, רק כשבעלי היה מטגן את המנה השלישית, החלו להופיע שם מבעבעים, הוא אומר, אולי לא הייתי חשוף אותם. ואני חושב שלקראת הסוף המחבת רק החלה לרעוד (ברזל יצוק, גדול), למרות שהיא החלה לטגן כאשר החלו להופיע בועות בשמן. אז אני חושב שבפעם הבאה אני חייב לחכות לאובך)
בשר בקר טחון היה, שפך ryazhenka, זה שמן יותר, יצא טעים! ועדיין, בפעם הבאה אנסה לרדד בלי כל הבצק - אחרת, הפעם גלגלתי אותו בחמאה, כך שמחציתם דלפו החוצה במחבת ... (
אבל באופן כללי - מתכון מדליק, אני אריץ אותו! לא הספקתי לצלם - הם אכלו ממש בקופה)))

עוד אוטצ'יק: בן לילה שכב הבצק הזה במקרר, למחרת הכנתי עוד פשטידות - וכך נראה שהבצק התחיל להתנהג טוב יותר. + התגלגלתי בלי שמן, בלי הכל, זה נתקע, אבל לא הרבה.
וטגן אותו כבר במחבת חמה מאוד, כך שהבצקים התגלו כטעים בהרבה מזה של אתמול! כל בני המשפחה ציינו זאת. והם אפילו קיבלו הפעם כמו בועות)))

בנות, כמה בשר טחון כדאי לשים בצ'בורק אחד? האם אוכל להשתמש בכפיות? טוב, אל תצחקו, אני לא יודע .... אני רוצה שזה יהיה טעים!